7 egészséges (és finom) étel, amit meg lehet grillezni, ami nem zöldség

Fotóhitel: Getty Images

Ha megpróbálja megtartani a nyárias nyári testet, de mégis szeretne belemélyedni a július negyedik partin, jó hírünk van! Nem kell a zöldségtálca körül állni, sárgarépát és zellert rágcsálni, hogy egészséges maradhasson a háztáji barbecue-on.

Íme hét finom, bűntudat nélküli étel, amelyet a grillre kell dobni, és amely nem dobja el a diétás játékot.

1. Bőr nélküli, csont nélküli fehér húsú csirke

Fehérjével és tápanyagokkal tele a csirkének a BBQ menüben kell maradnia. A fehér hús valamivel kevesebb kalóriát és kevesebb telített zsírt tartalmaz, mint a sötét hús, de az igazi különbség a bőrben van, amely rengeteg extra zsírt tartalmaz. Ha jól grillezzük, a bőr nélküli csirkemell ugyanolyan szaftos és finom lehet. Győződjön meg róla, hogy a húsán lévő címkék valójában mit jelentenek, amikor a piacon van. Ha még mindig vágyik valamilyen ízre, próbálja meg összekeverni ezt a cukormentes barbecue szószt.

2. Sovány darált marhahús és pulyka

Ha egy hamburgerre vágyik, akkor válasszon 90% sovány darált marhahúst ugyanolyan finom ízért, kevesebb zsírral. Ha extra egészséges akar lenni, válasszon extra sovány őrölt pulykamellet, a zöldséges hamburger szívesebb alternatíváját, az összes alacsony kalóriatartalmú, alacsony zsírtartalmú és alacsony szénhidráttartalmú előny mellett. BÓNUSZ: A zsemlét ugyanolyan finom csereért cserélje ki, mint a Portobello gomba teteje, a felezett paradicsom, a saláta pakolás, a padlizsán vagy az édesburgonya vége. (Igen, igen, tudjuk, hogy nem mondtunk zöldséget, de ezeket hússal tálalják!)

3. Bélszín steak

Nem akar túl sokat fogyasztani a vörös húst, de az egészséges steak darabok mérsékelt választása nem fogja kisiklik az étrend. A bélszín kiválóan alkalmas grillezésre, de más egészséges darabok közé tartozik a szár, a bélszín, a filé mignon és a felső körsült. (Alapvetően kerülje a T-csontot vagy az alapbordát.) Hagyja el a sós ételízesítőt, és válasszon sómentes grillezési keveréket, hogy kivágja az extra nátriumot.

4. Hal

A peskatariánusok megmondják, mennyire finom (és szívileg egészséges) sült hal lehet. A legjobb grillhal a mahi-mahi, a lazac, a kardhal, a tonhal, a csattanó és a sügér. Ezek bármelyike működhet minimális fűszerezéssel és egészséges pácokkal, például citrom- vagy lime-lével és narancsszeletekkel. Tekerje be halait alumíniumfóliába, hogy lezárja az ízeket, és tartsa szét a grillen.

5. Sertésszelet

Bár a grillnél nem a legkézenfekvőbb választás, a sertésszelet meglepően sok tápanyagot tartalmaz. A grillezett sertésszelet alacsony kalóriatartalmú (4 uncia adag csak 130), nulla szénhidrát és kevesebb koleszterinszint, mint a vörös húsban. Remek alternatívát jelentenek a hagyományos bordákkal szemben - próbáljon hozzá barbecue szószt, hasonlóan a csirkéhez.

6. Tofu

Ez a klasszikus vegetáriánusbarát lehetőség korántsem unalmas a megfelelő fűszerekkel és páclével. Grillezés előtt feltétlenül pattintsa meg a tofut papírtörlővel, hogy felszívja a felesleges vizet. Használja a tofu pogácsákat hamburger helyettesítőként, vagy egyenesen, négyzetekben tálalja. A teriyaki tofuhoz keverje össze a szójaszószt, a barna cukrot és a gyömbért egy ínycsiklandó páckeverékhez.

7. Gyümölcs

Fogyasszon gyümölcsöt zöldség helyett! A grillezett gyümölcs egyedülálló és ízletes adalék minden asztalhoz. Elég jók ahhoz, hogy egyedül fogyasszák őket kabobként, de a gyümölcs más nyári ételekkel is jól párosul. Az ananász és a mangó remek feltét minden húsételhez, míg a szeletelt görögdinnye, eper és körte salátákhoz tökéletes. A grillezett őszibarack, nektarin és banán ideális az édes desszertekhez. (És megakadályozza, hogy más cukros csemegékben felhalmozódjon az üres kalória.)

Ha Ön a Függetlenség Kék Kereszt tagja, további ilyen táplálkozási tippeket kaphat, ha időpontot kér egy regisztrált dietetikushoz. Egyes tagok számára legfeljebb hat dietetikus látogatás szerepel a tervben, költség nélkül. További információért keresse fel az ibx.com webhelyet.

Ez egy fizetős partnerség az Independence Blue Cross és a Philadelphia Magazine City/Studio között