10 „Egészséges” étel táplálkozási szakemberek nem fognak megérinteni

Van egy marketing taktika, az úgynevezett "egészségügyi glória", és nem egészséges ételek fogyasztására készteti.

Senki sem ehet állandóan egészséges ételeket. Közülünk a legalkalmasabbaknak is van néhány bűnös örömük, amelyeket nem tudunk elhagyni, de olyan gyakran. (Nézz rád, frissen sült csokis süti!) Mindannyian tudjuk, hogy nem éppen csodákat tesznek az egészségünkért, de hát, csak egyszer élsz.

Vannak azonban más, kevésbé erényes ételek is, amelyeket rendszeresebben fogyasztunk - anélkül, hogy észrevennénk, hogy egészségtelenek. Az okos marketingnek köszönhetően sok ilyen válogató körül van egy úgynevezett „egészségügyi glória”. Ez a megtévesztő üzenetküldés arra készteti, hogy azt gondolja, egészséges döntést hoz. Ezek az „egészséges ételek” azonban olyan összetevőket rejtenek magukban, amelyek tulajdonképpen lesiklhatják az erőfeszítéseket.

Az alábbiakban hat regisztrált dietetikus mondja el nekünk a látszólag egészséges ételeket, amelyeket kerülnek (és javasolják az ügyfeleiknek is) - és mihez kezdjenek.

Az egészséges étrend az egészséges életmód egyenletének fele. Párosítsa étrendjét a testmozgással az Aaptiv-szal, és beáll!

1. „Teljes kiőrlésű” termékek

Az élelmiszerboltok polcai tele vannak olyan termékekkel, amelyek büszkén viselik a „teljes kiőrlésű” igényeket. De sokan valójában nem érdemelik meg ezt a jóváhagyási bélyeget - mondja Megan Casper, MS, RDN, a Nourished Bite alapítója. Az FDA meghatározása szerint a „teljes kiőrlésű gabona” a gabona három szerves részét - korpát, endospermiumot és csírát - tartalmazza, ugyanolyan arányban, mint az ép gabonatermékek. A termékeknek azonban ennek a teljes kiőrlésű keveréknek csak 51% -át kell tartalmazniuk ahhoz, hogy „teljes kiőrlésű” jelölést kapjanak. A maradék feldolgozható, finomított szemekből állhat - magyarázza Casper. Ez azt jelenti, hogy hiányzik belőlük a valódi teljes kiőrlésű gabonafélék antioxidánsai és rostjai, még akkor sem, ha ilyennek vannak címkézve.

Ezt eheti inkább: Casper azt javasolja, hogy keressen olyan termékeket, amelyeken a „100% teljes kiőrlésű” szerepel a csomagoláson, 10: 1 szénhidrát/rost arányt tartalmaznak, vagy ezt a teljes kiőrlésű bélyegzőt viselik. Ezek a jelek biztosítják, hogy a termék összes összetevője teljes kiőrlésű legyen.

2. Kókusz pehely

"Szeretem a kókuszreszelékemet, de ezek a kis srácok olyan könnyen túlzásokba esnek" - mondja Tracy Lockwood, MS, RD, CDN, a New York-i Tracy Lockwood Nutrition tulajdonosa. Ne feledje, hogy csak 1/4 csésze cukrozatlan szárított kókusz pehely körülbelül 100 kalóriát és 9 gramm telített zsírt tartalmaz. Ez az American Heart Association napi ajánlott mennyiségének több mint a fele.

Ezt eheti inkább: Töltse fel a joghurtos parfét vagy (alacsony cukortartalmú) turmix tálat kb. 1 evőkanál cukrozatlan kókuszreszelékkel. Ezenkívül adjon hozzá szívegészséges öntettel, például dióval és lenmaggal - javasolja Lockwood.

3. Acai tálak

A kaliforniai szörfös haverok által választott snack, az acai tálak színes főzetek, amelyek egészségesebb alternatívát jelentenek a fagylalt ellen a nyári napokon. De míg antioxidánsokkal vannak tele, a gond az előre elkészített keverékekben elrejtett hozzáadott cukrokkal van, magyarázza Lockwood. Több mint 15 gramm hozzáadott cukrot lehet csomagolni. Ez nem számol a gyümölcsökből és az öntetekből származó természetes cukorral.

Ezt eheti inkább: Ha az igazi dologra vágyik, hajrá - de csak feltétlenül ossza meg a tálat egy barátjával - javasolja Lockwood. "A felosztás után is teljes és elégedettnek érzi magát." Ha otthon barkácsolja, keressen egy acai és zöld keveréket (mint ez), amely csomagonként csak 4 g cukrot tartalmaz.

4. Granola

Mint mi többiek, Lockwood is szereti a granola ízét. Amit nem szeret, az az, hogy mennyire könnyű többet enni, mint az ajánlott adagméret 1/4 - 1/3 csésze. Ez már akár 200 kalóriát is tartalmazhat. "Ez nagyjából akkora, mint egy nyitott kupás kéz" - mondja. "Biztos vagyok benne, hogy bárki tudatlanul megeszi a marolát a maroknyi mennyiségben."

Ezt eheti inkább: "Ellenőrizze még egyszer a címkét, és győződjön meg arról, hogy a cukortartalom ésszerű" - javasolja Lockwood. "Adagonként kevesebb, mint 10 gramm az ideális." És mindenképpen fogd meg azt a mérőpoharat, hogy tudd, csak egyetlen adagot eszel!

5. Trail Mix

Bizony, a gyümölcs-dió nyomkeverék egészséges snacknek hangzik. És jó fehérjeforrás, rost és egészséges zsírforrás lehet. Ez azonban sok kalória remek forrása is, mondja Danielle Cushing, RD, LDN, CNSC. "Ha megeszel pár" maréknyi "nyomkeveréket, gyorsan tönkreteszed a fogyás kísérleteit."

Ezt eheti inkább: Cushing azt javasolja, hogy készítsen saját ösvénykeveréket: „A kisebb változtatások nagy változást hozhatnak!” Kezdje enyhén sózott dióval, és adjon hozzá természetes szárított gyümölcsöt - ne az egészet kristályos cukorral! Hagyja ki a csokoládét, és adjon hozzá alacsony kalóriatartalmú gabonát vagy gabonát, például sima Cheerios-t, puffasztott rizst vagy pattogatott kukoricát. "A gabonafélék lehetővé teszik, hogy sokkal nagyobb adagot kapjon ugyanannyi kalóriáért, mint a tipikus bolti ösvénykeverék" - mutat rá Cushing.

6. Ízesített joghurt

„A joghurt általában jó fehérjeforrás, kalcium- és probiotikumforrás lehet. [De] ezeket az előnyöket gyakran megsemmisíti a magas cukortartalom, ha a joghurtot ízesítik ”- mondja Rebecca Lewis, RDN, a Hello Fresh bejegyzett dietetikusa. Egyes márkák 20 gramm vagy annál több adagot csomagolnak!

Ezt eheti inkább: Válasszon ízesítetlen joghurtot, kevesebb, mint 12 g cukor adagonként, mondja Lewis. Igen, ellenőriznie kell a címkéket! Adjon édességet friss gyümölcsökkel. Ügyeljen arra is, hogy görögül járjon A görög joghurtban a rendszeres joghurt körülbelül kétszerese a fehérje és a fele cukor.

7. Marhahúzó

Rengeteg ember veszi ezt a magas fehérjetartalmú, jól hordozható snacket, amikor figyeli a szénhidrátbevitelt. A fogás: "A legtöbb rántás tele van nátriummal a hús megőrzése érdekében" - mondja Lewis. "Mindez a nátrium vízvisszatartást és puffadást okoz - nem beszélve a magas vérnyomás hosszú távú hatásairól."

Ezt eheti inkább: "Válasszon alacsony nátriumtartalmú pulykás rántást" - javasolja Lewis. "Ugyanolyan finom minden só nélkül!"

8. Pattogatott kukorica

A klasszikus Netflix and chill snack sajnos nem a tested BFF. „Maga a pattogatott kukorica valójában teljes kiőrlésűnek számít, de érdemes elkerülni a mikrohullámú fajtát. Feldolgozott élelmiszer, amely zsírral és nátriummal van tele ”- mondja Lewis. Még rosszabb, hogy a táska bélése diacetilt tartalmaz. Ez egy olyan vegyi anyag, amely a pattogatott kukoricának vajas ízt ad, de hevítve mérgező is lehet, és tüdőbetegséghez kapcsolódik.

Ezt eheti inkább: Készítse el saját pattogatott kukoricáját a semmiből (a legjobb eredmény eléréséhez használjon mogyoróolajat) a kályha tetején vagy egy légpumpa segítségével - tanácsolja Lewis. És legyen kreatív az öntetével. "Próbáljon ki táplálkozási élesztőt - íze olyan, mint a sajt minden zsír nélkül" - mondja.

9. Szójafehérje termékek

"A szójafehérje-izolátumot gyakran adják a snack bárokhoz és más termékekhez, hogy növeljék a fehérje mennyiségét, így a táplálkozási statisztikák egészségesebbnek tűnnek" - magyarázza Sylvia North, bejegyzett dietetikus és integratív táplálkozási szakember Új-Zélandon. De a magas fehérjetartalom nem mindig egyenlő egészséges. A probléma a szója típusával? Ez egy dehidratált, finomított termék, amely magasan feldolgozott és kevés tápértékű. (Ez nem ugyanaz a szójafehérje, amely a tofuban és a tempeh-ben található, ami természetesebb, kevésbé feldolgozott forma.)

Ezt eheti inkább: "Ha növelni szeretné a fehérje bevitelét, keressen olyan természetes élelmiszer-forrásokat, amelyek természetesen magas fehérje- és egészséges zsírtartalmúak, például főtt tojás vagy kis maroknyi dió" - javasolja North.

10. Fehérje por-kiegészítők

Hallja, hogy az emberek edzés utáni remegésről beszélnek. Talán fel is ugrott a porított fehérjetartóra. De ez a gombóc vízzel edzés után nem mindig szükséges, mondja Dana Angelo White, MS, RD. "Sokan úgy gondolják, hogy tápanyagokra kell támaszkodniuk, hogy elérjék napi fehérje céljukat, ezt könnyen el lehet érni étellel" - magyarázza. "A plusz fehérjepor-kiegészítők túl sok fehérjét tartalmaznak kanálonként, valamint további összetevőket, például mesterséges édesítőszereket."

Ezt eheti inkább: Jobb stratégia, ha fehérjét olyan teljes élelmiszer-forrásokból szerezzük be, mint sovány hús, tojás, görög joghurt, sötét, leveles zöldség, dió és dióvaj, mondja White.

A rendszeres testmozgás kiegészíti az egészséges étrendet. Kezdje el ma az Aaptiv, egy edző által vezetett, zenével működő fitneszalkalmazással.