Egészséges mézes-balzsamos serpenyőben szárított gyümölcs

Ez az egyszerű 20 perces mézes balzsamos mázas csirke szárított gyümölcsökkel tökéletes egy gyors és egészséges hétköznapi vacsorához, de ideális egy különlegesebb alkalomra is!

én csak szeretem méz - balzsamos mázas csirke! Olyan sokoldalú recept! Gyorsabb és ízletesebb elkészítéséhez kevesebb, mint 30 perc alatt elkészítheti hétköznapi vacsora, de fel is öltözhet egy kis szárított gyümölccsel és dióval, és tálalhatja egy különlegesebb vacsorához (pl Valentin nap!).

Arról nem is beszélve, hogy ez egy egészséges, alacsony zsírtartalmú, serpenyőben készült recept (minimális tisztítás), és úgy tűnik, mindenki szereti! Ha azonban inkább a sütőben főzi a csirkét, ellenőrizze ezeket az édes bourbon csirkés nyársakat

Mikor kész a csirke? Lédús lesz?

A csirkemellel az a helyzet, hogy ha túlsüti, akkor száraz lesz, és ha nem főzöd végig, akkor fennáll a szalmonella veszélye. Tehát mit tehet annak érdekében, hogy teljesen főtt húst kapjon, ugyanakkor lágy és lédús is legyen?

Első, sózza meg a csirkét 3-4 órával a főzés előtt, vagy akár egy éjszakán át. Ezzel valójában száraz sóoldatot készít, és segít abban, hogy bent maradjon némi nedvesség. Szintén, széles serpenyőben, egy rétegben, nagyon magas hőfokon pároljuk, anélkül, hogy összezsúfolná a serpenyőt és nem kevergetné. Így jobban megbarnul, és ízét fejlesztik. Amikor mindkét oldala megbarnult, vágjon félbe egy darabot, és ellenőrizze a közepét. Ha a közepe nem rózsaszín, akkor a csirke elkészült (ne feledje, hogy a balzsam-mézes mázzal még főz)

Mit szolgáljon fel ezzel a mézes-balzsamos mázas csirkével?

Általában vagy valami egyszerű bolyhos basmati rizzsel vagy burgonyapürével tálalom. Ha kevés időm van, bolti krumplipürét használok (nincsenek szégyen srácok!), És vízzel tejjel készítem, és a végén annyi reszelt Parmigiano Reggiano-t teszek hozzá, haha.

Az olívaolajjal enyhén főtt és pirított zöldbab, némi balzsamecet és egy csipet szezámmag is kiváló.

Ami a salátát illeti, ez a narancs, saláta és mangó saláta, vagy ez a sült saláta kitûnõ, a kecskesajt és a zöld alma saláta tökéletes!

Néhány megjegyzés/tipp:

A nyers csirke át tudja vinni a szalmonellát. Nagyon mossa meg az összes eszközt, felületet és kezet, ha nyers csirkével érintkeznek. Ne használja ugyanazt a vágódeszkát és kést a salátához, hacsak először nem alaposan megmossák őket.
Ellenőrizze, hogy a csirke nem hajlandó-e egy darab felére vágásával.
Különböző ízprofilhoz használjon fenyőmag helyett gesztenyét és aszalt szilva vagy szárított sárgabarack helyett szárított fügét.

Hasonló receptek, amelyek tetszhetnek:

Oszd meg ezt a posztot ha tetszett (ossza meg a gombokat a tetején!), és ne felejtse el Iratkozz fel új receptekhez, vagy kövessen az Instagramon, a Pinteresten, a Facebookon