A magas zsírtartalmú Hep C diéta

A hepatitis C viraemia szénhidrátfüggő, mert a vírus visszahat a triglicerid összeállításra és a VLDL exocitózisra. Ez a nagyon alacsony szénhidráttartalmú étrend hatásos módja a HCV viraemia, a HCV-hez kapcsolódó autoimmun szindrómák és a steatosis kezelésének. A HCV-sejtek bejutása az LDL-receptor komplexen keresztül történik, ezért az étrend, amelynek célja az LDL-szint csökkentése az LDL-receptor felszabályozásával a telített zsír korlátozásával és a többszörösen telítetlen zsír növelésével, növeli a hepatocelluláris fertőzést.

2014. november 11., kedd

Otto von Bismarck étrendi szokásai

Mit evett Bismarck a párizsi ostromban (1870):

Archibald Forbes, a Napi hírek a Párizstól északra fekvő szász erőkkel rögzítette, hogy a front 103. ezredének vendégeként evett egy pazar karácsonyi vacsorát, amely szardíniat, kaviárt, különféle Wurst, főtt marhahús és makaróni, főtt birka és a Párizsban régóta hallatlan luxusokkal - sajt, friss vaj és gyümölcs.

- tól től Párizs bukása, Alistair Horne.

Bismarck egészségügyi problémái ekkor a visszerek voltak.

Fiatalabb napjaiban a gasztronómia volt Bismarck uralkodó szenvedélye. Miután elkezdte részt venni a diétán, a bevitele még tovább nőtt. 1878-ban Bismarck a gyarmati hatalmak afrikai felosztásának elnöke volt a berlini konferencián, miközben két kézzel ecetes heringet evett. 1883-ra nagyon meg volt dagadva, több mint 17 kő volt, ami miatt rosszul és nagyon rosszkedvű volt, így hónapokig hering diétán élt. 1885-re 14 kőre süllyedt. Tehát az a tanulság, amit ebből levonhatunk, ha eleinte nem vonul vissza a diéta, akkor diétázzon újra.
A krónikus álmatlanságban szenvedő vas-kancellár éjszakánként felfalja a kaviárt, hogy szomjúságot adjon neki erős sörre, hogy segítsen aludni. Kedvenc borravalója a Black Velvet volt, a pezsgő és a Guinness keveréke. Részes volt a bordó bor iránt is.
- Tól től Triviális életrajzok

Vegye figyelembe, hogy a pácolt heringek Bismarck Herring neve a mai napig fennáll.

Banting "Levele a testtulajdonról" megjelenése után étrendje egy évszázadnyi változatot eredményezett. A huszadik század fordulójára, amikor a neves orvos, Sir William Osler Az elhízás kezeléséről az Orvostudomány alapelvei és gyakorlata című tankönyvében tárgyalt, Max Joseph Oertel és Wilhelm Ebstein német klinikusok Banting módszerét és verzióit sorolta fel. Oertel, a müncheni szanatórium igazgatója diétát írt elő, amely sovány marhahúst, borjúhúst vagy birkahúst és tojást tartalmazott; összességében inkább a zsírokat korlátozta, mint Bantingét, és kissé enyhébb volt a zöldségekkel és a kenyérrel szemben. Amikor a 244 kilós Otto von Bismarck herceg kevesebb mint egy év alatt hatvan fontot fogyott, akkor ez Oertel rendjével történt. Ebstein, a göttingeni egyetem orvosprofesszora, az 1882-es, az elhízás és annak kezelése című monográfia szerzője ragaszkodott ahhoz, hogy a zsíros ételek kulcsfontosságúak legyenek, mert növelik a jóllakottságot és így csökkentik a zsír felhalmozódását. Ebstein étrendje nem engedélyezett cukrot, édességeket, burgonyát, korlátozott kenyeret és néhány zöld zöldséget, de "mindenféle húst meg lehet enni, különösen a kövér húst". Ami Oslert illeti, azt javasolta az elhízott nőknek, hogy "kerüljék a túl sok étel bevitelét, különös tekintettel a keményítők és a cukrok mennyiségének csökkentésére".
- a jó kalóriákból. Rossz kalóriák, Gary Taubes

Otto von Bismarck 83 éves koráig élt, és utolsó éveiben megírta Gedanken und Erinnerungen, vagyis Gondolatok és emlékek című emlékeit.