Többek között (A blog)

Ez egy szponzorált beszélgetés, amelyet az Atkins Nutritionals, Inc. nevében írtam. A vélemények és a szöveg mind az enyémek (és nem egy engedéllyel rendelkező szakember véleménye).

Emlékszel, amikor tavaly nyáron néhány hetet töltöttem Európában?

Vagy pontosabban, amikor néhány hetet töltöttem eszem végig Európát tavaly nyáron?

Ez az út volt minden és még sok minden olyan sok szinten, és ez nagyrészt azért van, mert nem vontam le és nem bűntudtam magam semmiféle tapasztalattól - főleg az élelmiszer-fronton.

Az én kis Egyél, imádkozz, szénhidráttartalmú sokat hátráltatott a még mindig illő ruhák tekintetében ... De annyira megérte.

Nem viccelek. Olaszországban töltött időm alatt minden este vacsorára pizzát vagy tésztát (és bort - és kenyeret) fogyasztottam.

… Mégis eljutunk erre - egy-két hét múlva folytatom az összes utazási tartalmat/bejegyzést. Úgy döntöttem, hogy decemberben megszakítom az ünnepeket, de a következő izgalmas dolgok miatt!

Addig is íme két bejegyzés, amelyet most el kell olvasni, vagy kitűzni későbbre: (1) A tíz legfontosabb dolog, amit hat héten át utaztam Európában, és (2) Hogyan tervezzem meg a következő (vagy első) nemzetközi utazást.

Az „étrendem” még soha nem is közeledett a tökéleteshez, de valójában így szeretem.

Közvetlenül az ünnepek előtt Atkins megkereste és megkérdezte tőlem, hogy érdekelne-e legújabb könyvük, az „Atkins: Egyél jobb, nem kevesebb”.

Szakácskönyvnek hangzik, ugye?

Dehogy. Nem - vagy nem teljesen, mivel könnyen megismételhető recepteket tartalmaz. És tekintve, hogy nem vagyok igazán nagy szakács, pontosan mondhatom, hogy a könyv valójában tartalmaz mindenkinek egy kis valamit.

Bevallom, korábban Atkinsről négybetűs szónak számítottam - diéta -, így eredetileg nem adtak el az „ol könyvismertetőn”, mivel a diéták nem működnek nálam. Soha nem.

Mindent tudok Atkinsről és az alacsony szénhidráttartalmú programjaik tudományáról (amint biztos vagyok benne, hogy te is tudod), de valójában soha nem próbáltam alacsony szénhidráttartalmú életmódot folytatni. Vagy ami még ennél is rosszabb: nem jöttem rá, hogy naponta hány szénhidrátot eszem.

(Tipp: TÖBBET SOK)

Átkozott. Oké, bent vagyok.

A kutatás és az állásfoglalások nevében nézzük meg, mit tanulhatok (és megoszthatok).

* Arra az esetre, ha még nem hallottál volna Atkinsról, ez egy tudományos alapú táplálkozási életmód, amely az alacsony cukor- és szénhidrátfogyasztásra összpontosít (optimális fehérje és jó zsírtartalommal), amelyet alább lebontok. (Alacsony, nem „nem” - igen!)

Állítólag ezt tette Kim K., hogy elveszítse mindazt a baba súlyát, amelyet második terhessége alatt hízott. A csapat arról tájékoztatott, hogy egyetemi éveiben apjával is szokta csinálni!

… Mondja, amit akar, de a lány jól néz ki.

Teljesen elolvastam a könyvüket - „Atkins: Egyél helyesen, ne kevesebbet” - a karácsonyi szünetben. Mint például a highlighter-in-hand stílus. Azóta még (sikeresen) újrateremtettem néhány ízletes, alacsony szénhidráttartalmú receptjüket.

Erre gondoltam ...

Szemle: Őszinte véleményem

Előre elmondom, nem egyeztem bele, hogy átolvasom Atkins legújabb könyvét, mert nem akarok szénhidrátot enni ... igen. Különösen azokon a napokon, amikor tanítok vagy edzek, szükségem van rájuk.

Nem reméltem, hogy valamiféle beindít "Új év, Új Én, nincs szénhidrát!" gondolkodásmód sem.

Az a kezdeti felismerés, hogy nem vagyok jobban ismerős és figyelmes arra, amit a testembe teszek, inspirálta. Mindannyian állhatnánk, hogy egy kicsit jobbak lennénk önmagunkban, igen?

Ami az eredményt illeti, nagyon örülök, hogy elolvastam - és nem csak azért mondom, mert ez egy szponzor bejegyzés.

Megmagyarázom, miért - a könyvből származó nyolc jól ismert tény mellett -, de őszintén mondhatom, hogy a szénhidrát-tudatosság (még valamivel több) előnyeire való nevelés valóban arra késztette, hogy szokásmá váljon. is.

És ami a legjobb - mint ahogy én is igazán tudtam.

Összegzés: Miről van szó?

Az „Atkins: Egyél helyesen, nem kevesebbet” egy oktató, szemléltető útmutató mindenkinek, aki jobban meg akarja érteni az alacsony szénhidráttartalmú és alacsony cukortartalmú életmód számos előnyét.

Colette Heimowitz táplálkozási szakember írja, aki több mint 25 éves tapasztalattal rendelkezik az emberek táplálkozási kérdésekben való segítésében. (Ő a márka táplálkozási és oktatási alelnöke is.)

Maga a könyv is szépen lapozható - rengeteg egész oldalas, ínycsiklandó illusztráció. Két szakaszra oszlik - "Egyél helyesen, ne kevesebbet" és "Tegyünk főzni", amelyek közül az utóbbi 100 egészséges, teljes étel receptet tartalmaz.

… Olyan könnyen követhető receptek, amelyeket a nem konyhai királynők köztünk is elkészíthetnek. (Én!) Olyan étkezések, mint fahéjas gofri, kiadós buddha tálak, tojás-avokádó főzetek és mandulavaj turmix tálak - csak néhányat említve.

A függelék megkönnyíti a recept, összetevő stb. Szerinti keresést is.

Itt többet megtudhat az „Atkins: Eat Right, not Less” című cikkről, beleértve azt is, hogy hol vehet át magának másolatot.

Most, a jó dolgokra!

Könyvismertetés: 8 dolog, amit megtanultam

1. Több szénhidrátot eszel, mint amennyire rájössz.

Megkockáztatom, hogy tudatlannak tűnjek ennek elismerésével, de tudtad, hogy nagyjából vannak szénhidrátok minden? Almák? Fokhagyma? … E ven sárgarépa és kelkáposzta?

Nem - vagy feltételezem, hogy soha nem fordítottam rá különösebb figyelmet.
Atkins azt javasolja, hogy a napi szénhidrátbevitel nagy részét zöldségfélékből szerezze be - és természetesen a sárgarépa és a kelkáposzta jobb, mint a legtöbb más snack alternatíva.

Ennek meggyõzõdésével kezdtem egy kicsit naplózni az ételeket, átvizsgáltam az étel szintjét, hogy összeszámoljam és nyomon kövessem, mit eszem. Néhány napon a szénhidrátbevitelem jóval meghaladta a 250 g-ot - még azokon a napokon is, amikor nem dolgoztam!

Azt olvastam, hogy az átlagos amerikai felnőtt napi 300 grammot is fogyaszt - vagy jóval meghaladja a javasolt napi bevitelt (életmód, natch alapján).

Ha ugyanabban a csónakban tartózkodik (és érdekli az életmódjának apróbb változtatása az egészségesebbé válás érdekében), azt javaslom, kövesse a példámat: Tartson egy élelmiszer-naplót és tanulja meg, hogyan kell elolvasni az élelmiszer-címkéket legelső.

Tudom, unalmasan hangzik. De ha egyszer belemegy, furcsán és megszállottan szórakoztató a kiiiinda. (Van velem erről valaki?)

2. A cukor gyakran játszik charade-okat.

A cukrot gyakran más összetevőként álcázzák az élelmiszer-címkéken, ezért fontos tudni, hogy miként lehet azonosítani annak különböző típusait. Keressen olyan szavakat, mint maltróz, szőlőcukor, kukoricaszirup és így tovább.

A könyv olyan „szénhidrátokra” oktat, amelyek „rejtett cukrokat” tartalmaznak - szénhidrátokat és ételeket, amelyekről azt gondolhatjuk, hogy egészségesek (vagy „zsírmentesek”), amelyek emésztésük során valóban „rossz” cukorrá válnak.

Mi történik ezután? A tested azzal küszködik, hogy a cukrot energiává alakítsa, és az emésztés során „eltegye”. Vagy „sorban áll”, ennek van értelme?

Lényegében a testeink csak akkor képesek felszívni a cukrot és energiává alakítani, ha glükózra (jó cukor) és viszonylag egyszerű cukrokra bomlik - ezek a reined dolgok - a „rejtett cukrok” -, amelyekre először figyelni kell - és elsősorban.

Előre elnézést kérek ezért a következő részért, oké?

Tudta, hogy egy bolti bagel ugyanolyan hatással van a vércukorszintre, mintha nyolc teáskanálnyi granulált cukrot nyelne le?

Most megteszem - és őszintén szólva még mindig felépülök.

Köszönöm a gyepnek, hogy ezt nem tudtam New York-i napjaimban ... (Vagy talán ez jó dolog lett volna.) Hiányzik a Bodega srácom ...

3. Van lehetőséged - és a "nincs szénhidrát" nem tartozik közéjük. (Hurrá!)

Atkins „bekapcsolva”, rengeteg erőforrás és recept biztosítja, hogy megfeleljen céljainak, tápanyaghoz jusson és elégedett legyen - a hústól és zöldségektől a tésztáig és a burgonyáig (igen, tényleg!).

Azt mondom, hogy „be” - de valójában nem veszel részt egy programban - ez inkább arról szól, hogy megtanulsz enni, hogy jobban tápláld a tested (és az életmódod). Atkins rugalmas, számodra megfelelő megközelítést tesz lehetővé a szénhidrát- és cukorbevitel csökkentése érdekében. Ez minden. Nem egy program kifejezett követéséről van szó - hanem arról, hogy szénhidráttudatosabbá válj.

Személy szerint nem érdekelnek a „programok”. A menetrendem túl kiszámíthatatlan ahhoz, hogy kifejezetten ragaszkodjak egy programhoz (és csak ismerem magam és étkezési szokásaimat), és ez a könyv hasznos, mint általános referencia/útmutató. Különösen az élelmiszer-bevásárlási listák nagyon hasznosak.

Atkins korszerűsített étkezési megközelítéséről:

A kezdeti fázist Indukciónak, ill Atkins 20 - ami azt jelenti, hogy 20 gramm nettó szénhidrátot (összes szénhidrát - rost - cukoralkohol/glicerin (adott esetben)) kíván fogyasztani minden nap. Van még Atkins 40 és Atkins 100 azok számára, akik kevésbé korlátozó tervet akarnak. Összehasonlíthatja az egyes terveket a weboldalukon keresztül .

(FYI: Javasoljuk, hogy azok, akik csökkenteni szeretnék a szénhidrátfogyasztást a fogyás érdekében, kezdjék az Atkins 20-szal, ha a kívánt eredmény 40+ font; vagy Atkins 40-tel, ha 40-nél kevesebb.)

Megjegyzés: Tudom, hogy sok más tényezőt is figyelembe kell venni a táplálkozás terén; de Atkins új könyvének pontos áttekintése érdekében megtartom ezt a bejegyzést, mivel az a szénhidrátokra és a cukorra vonatkozik.

4. Az apró változtatások valóban nagy változást jelentenek.

Ha megszokja a szénhidrátfogyasztás kezelését, ahogy az az életstílusához igazodik, akkor tudni fogja, hogy kedvenc ételei, rágcsálnivalói, ételei hogyan illeszkednek jobban a napokba és hetekbe.

Könnyebbé és természetesebbé válik az élelmiszerbolt, a kis helyettesítés és az étkezés előkészítése - és ennek eredményeként megfelel a táplálkozási és súlycéloknak.

Így válik ebből életmód.

Oké, beszéljünk a konkrétumokról, mi?

5. Ez egy számjáték.

A legfontosabb pont a monitor a nettó szénhidrát bevitel Atkinsszel - vagy a szénhidrátok teljes mennyiségével, amelyet minden nap el kíván fogyasztani - 20g, 40g, 100 + g stb. Ezt úgy lehet kiszámítani, hogy összeadja (vagy megtervezi) az ételeit minden nap.

Könnyű, ígérje: Nettó szénhidrát = összes szénhidrát - rost - cukoralkoholok/glicerin (adott esetben)

Mivel nem minden ételhez tartozik címke (például gyümölcs), érdemes kutatni. Például: valójában jó néhány olyan friss étel van, amely magas szénhidrát- és cukorszámot tartalmaz szőlő banán (kb. 12 g, illetve 19 g).

Atkins új könyve, weboldala és alkalmazása (és egyéb forrásai) mellett használhatja alkalmazások/webhelyek, például a My Fitness Pal táplálkozási információk megkeresése.

Megnézheti (kellene) az erőforrásokat is, amelyeket a Pinteres for ya-on gyűjtöttem össze; mint ezek praktikus szénhidrát-számláló táblázatok - ezekre az alkalmazásokra vonatkozó adatokat gyakran a felhasználók küldik be, így időnként pontatlanok lehetnek.

Megtanultam sok okos ételcserét végezni súlycsökkentő utam, amelyek közül néhány alább található:

Nettó szénhidrát összesen (hozzávetőleges, grammban)

Starbucks Turkey Bacon reggeli szendvics: 24 g
csere: Három tojásfehérje omlett (0 g) 1/2 avokádóval (2 g) és salsa (3 g): 5 g

Grillezett csirkemell (0 g) egy csésze kelbimbóval (5 g) és egy közepes méretű édesburgonyával (22 g): 27 g
cserélje: Grillezett csirkemell (0 g) egy csésze párolt brokkolival (3 g) és 1/2 édesburgonyával (11 g): 15 g

Deli csirkés szendvics teljes kiőrlésű bagelen, mézes mustárral, majonézzel (o g!), Salátával, paradicsommal és 1/2 avokádóval (2 g): 32 g
csere: salátába csomagolt deli pulyka cheddarral, paradicsommal, hajtásokkal és 1/2 tört avokádóval: 4 g

Marék perec: 22 g
vagy 1/2 csésze bolti nyomvonal-keverék 24 g
cseréljen 1 oz-tal (

24 dió) mandula: 3 g
vagy Atkins édes és sós keveréke: 4 g

Vanilla Blueberry KIND bár: 21 g
cserélje ki: Atkins Harvest Trail rudak: 5 g
vagy: húros sajt: 0 g
vagy: sonka vagy sonka dinnyével: 11. g

6. A tested tudja, hogyan lehet zsírégető módra váltani.

Most látja, hogy a szénhidrátok milyen gyorsan tudnak összeadódni - ami végül megmutatja a testnek, hogy zsírégető üzemmódba lép, igen?

Így működik: Két fő energiaforrással rendelkezik - szénhidráttal és zsírral. Ha a szénhidrátok száma elég alacsony, a test kapcsolja a sebességfokozatot.

Az Atkins-program 1. fázisát (Atkins 20) „Indukciónak” hívják, amely megtanítja a testedet, hogy váltson zsírégető üzemmódra, ennek eredményeként kezdje el a fogyást.

Ismét, még akkor is, ha nem követi közvetlenül a tervet, valószínűleg hasonló eredményeket fog látni, ha időt szán a teljes szénhidrátbevitel becslésére, csökkentésére (vagy felére) és a haladás nyomon követésére.

Ezután korrigálhatja a pályát - igazíthatja azt annak alapján, hogy látja-e a kívánt eredményeket.

7. Igen, lehet alkohol.

… Hé, én is kíváncsi voltam. Szóval beszéljünk róla.

Atkins azt javasolja, hogy ne igyon a program első két hetében (ismét, ha követi), mivel a test alkalmazkodik a zsírégetés új anyagcseréjéhez.

Általánosságban elmondható, hogy a legjobb megoldás a pezsgő vagy a száraz bor (vörös vagy fehér).

A kemény italok és szeszes italok, mint például a tequila vagy a vodka, gyakorlatilag nem tartalmaznak szénhidrátot, de óvakodjon az olyan keverőktől, mint a tonik, a gyümölcslé és a szódabikarbóna, amelyek hozzáadódhatnak a szénhidrát elejéhez.

A választott italom általában egy kis pezsgő vagy vodka vízzel és citrommal - bár egy piszkos martinival nem lehet baj.

(Mármint igen - biztosan megteheti - de tudja. # Moderálás.)

Végül, de nem utolsó sorban:

8. Nem kell kevesebbet enned - csak helyesen kell enned.

… Teljes körben visszahozza.

A tested egyedi, mint bárki másé, ezért valószínűleg némi próbára és tévedésre van szükség ahhoz, hogy megnézhesd, mi működik neked; az Atkins-féle megközelítés hatékonyságát azonban tudományosan több mint 40 éve támogatják. Ha megfelelő tápanyagokat kap, és tudatában van a szénhidrát- és cukorbevitelnek, akkor jó úton kell haladnia a fogyás és/vagy a wellness céljainak elérésében.

De, gals: Ne felejtsd el, hogy minden nap más és más, ezért természetes, hogy a tested igényei is meg fognak felelni.

Nem baj, ha kezeled magad!

Köszönet Atkins-nek, hogy partneri kapcsolatban állt ezzel a bejegyzéssel