HealthyEats

arra

120724276

Kenyér óvatosan szalaggal

Fotó: James Blinn

Rengeteg táplálkozási információ kavarog körülötted, és sokszor elgondolkodtál azon, hogy miben vagy kiben hinnél. Íme 7 jel arra, hogy rossz (sőt néha veszélyes) táplálkozási tanácsokat kap.

A táplálkozási tanácsoknak jelentős tudományos kutatásokon kell alapulniuk, amelyeket szakértői véleményezés alatt álló folyóiratokban végeztek hónapokig vagy még jobb éveken keresztül. A kutatás többsége egy konkrét elméletet fog alátámasztani néhány olyan tanulmány segítségével, amelyek a másik oldalra mutathatnak. Ha egy tanulmányt idéznek, győződjön meg róla, hogy mit mondanak, tükrözi az adott területen végzett összes kutatást. Ezenkívül kérdezze meg, hogy ki szponzorálta a kutatást, mivel a szponzorált tanulmányok egyoldalúak lehetnek. Gyakran ez nagy vörös zászlót fog emelni, ha valaki nem tette meg a házi feladatát.

Találhat diétát vagy diétaszakértőt rengeteg követővel, akik mind esküsznek arra, hogy az étrend-terv vagy a tanács a legjobb, amit valaha is követtek. Ezek az emberek elmondják, hogyan veszítettek több száz fontot - és te is.

Bár úgy hangozhat, mintha KELL próbálni, fontos megjegyezni, hogy minden ember más és egyedi igényekkel rendelkezik. Egyes diéták vagy tanácsok nem lehetnek biztonságosak bizonyos gyógyszerekkel vagy bizonyos betegségekkel (például Parkinson-kór vagy cukorbetegség) szenvedő emberek számára, ezért ellenőriznie kell orvosával, mielőtt bármi újat próbálna ki. Az is fontos, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a tudomány is rendelkezésre áll-e a tanácsok alátámasztására - pusztán az anekdotákra hagyatkozni nem elég.

Ha valaki azt tanácsolja, hogy szüntesse meg az ételek sokaságát vagy a főbb élelmiszercsoportokat, akkor fusson másik irányba. Minden ételcsoport tartalmaz bizonyos tápanyagokat, amelyek lehetővé teszik testünk megfelelő működését. Aki azt mondja neked, hogy vágj le minden zsírt vagy távolítsd el az összes szénhidrátot, az általában nem érti az emberi test működését.

Egy ételnek nincsenek szuper ereje, hogy segítsen a súlycsökkentésben. Az egészséges fogyás azzal jár, hogy sokféle tápanyagot tartalmazó étrendet vesz be étrendjébe. Ha azt mondják, hogy egyél sok ételt, akkor a táplálkozási tanács nem megalapozott.

Nincs olyan varázslatos tabletta vagy kombinált tabletta, amely megoldaná a súlyproblémákat. Ha azt mondják, hogy a pénztárca ürítése egy mágikus tablettán a válasz - légy óvatos. Először is, a tabletták reagálhatnak a szokásos gyógyszerekkel, ami potenciálisan veszélyes. Másodszor, valószínűleg pénzt akarnak keresni rólad, ezért vigyázz.

Néhány kemény diétás tolóerő rendkívül védekezővé válik, amikor megpróbálja elmondani nekik, hogy nem vagy hívő. Azt mondják, hogy bizonyos ügynökségek nem akarják, hogy megtudja az "igazi igazságot" vagy a "rejtett titkokat", mert ez megakadályozza őket abban, hogy pénzt keressenek. Keressen olyan szakembert, aki hiteles és nyitott a különféle vélemények megvitatására.

Ha gyors fogyást ígérnek (például 2 font alatt 30 fontot), legyen óvatos! Ezek a túlságosan jó ígéretek vörös zászlót jelenthetnek a potenciálisan veszélyes súlycsökkentő erőfeszítésekre. Az Országos Egészségügyi Intézet szerint az egészséges fogyáshoz heti 1-2 fontot kíván megcélozni. Ennél több nem biztonságos a szíved számára, és az emberek hajlamosak ugyanolyan gyorsan visszaszerezni ezt a súlyt, amint levették.

Sok ember táplálkozási szakembernek hívja magát (ez nem szabályozott kifejezés), de nem volt ugyanolyan mélyreható oktatása, mint annak, aki táplálkozási mesterképzéssel rendelkezik és gyakorlati klinikai tapasztalattal rendelkezik, mint regisztrált dietetikus (RD). Az RD az orvossal együttműködve biztosíthatja, hogy a kapott tanácsok és étrend-terv összhangban legyen az Ön kórtörténetével és az Ön által alkalmazott gyógyszerekkel, vitaminokkal vagy növényi kiegészítőkkel. Sok regisztrált dietetikus elfogadja az egészségbiztosítást is. Ha regisztrált dietetikust szeretne találni a környékén, keresse fel az Akadémia Táplálkozási és Dietetikai webhelyét, és kattintson a zöld gombra, amely azt írja: "Keressen egy regisztrált dietetikust".

Toby Amidor, MS, RD, CDN, regisztrált dietetikus és tanácsadó, aki az élelmiszer-biztonságra és a kulináris táplálkozásra specializálódott. Ő írta a Görög joghurtkonyha: Több mint 130 finom, egészséges recept a nap minden étkezéséhez.