HealthyEats

ötletek

GRILLED_STEAK_MUSHROOM_014.tif

Élelmiszer-stílus: Jamie Kimm Kellék-stílus: Marina Malchin

Fotó: Antonis Achilleos

Az én házamban apák napján mindig sütögetünk apának. A steak vacsora egészségesé tételének titkai egyszerűek: mindez a megfelelő marhahús-darabok megvásárlásának kérdése, és annak biztosítása, hogy az adagok ne legyenek felháborítóak.

A marhahús könnyebb darabjai közé tartozik a szárnyas steak, a felső karaj, a bélszín, a T-csont, a filé mignon és a bélszín. Vágja le a látható zsírokat, mielőtt hozzáadja a pácot, vagy dörzsölje. A pecsenye grillezésével még több zsír is csepeghet.

Célozzon 6 uncia nyers steaket, és szabaduljon meg attól a palackozott mártástól. Ízesítse a steaket friss fűszernövényekkel, fűszerekkel, gyümölcsökkel, zöldségekkel és egyéb egészséges összetevőkkel. Készítsen egy adag Dana fűszeres montreali steakfűszerét, és küldje haza a többi apát saját korsójával.

Használja könnyített steak ötleteinket kedvenc apja méltó receptjén, vagy lepje meg apát egyik kedvenc egészséges steak receptünkkel ezen a hétvégén.