Ukrán borz

Néhány évvel ezelőtt Nataliia barátnőm hozott nekem egy ukrán borscsot, amit készített. Ez a borscs messze a legjobb volt, amit valaha ettem. Azonnal megkérdeztem, hogy megosztja-e veled, olvasóinkkal a receptet. Ez a borscs sokkal könnyebb, mint más verziók, amelyeket a múltban készítettem. Ha kipróbálod, biztos vagyok benne, hogy szeretni is fogod.

A borscs a bors, ukránul

Nataliia azt is elmondta nekem, hogy az ukrán nyelven ezt az ételt borznak hívják, „t” nélkül. Mivel ez a bejegyzés angol nyelven íródott, ragaszkodunk a „borscht” elnevezéshez. Azonban szerettem volna felismerni az ukrán olvasók hagyományos írásmódját odakint.

Készítheti ezt a borscsit hússal vagy hús nélkül ...

Nataliia azt mondta nekem, hogy ez a recept rugalmas és elkészíthető hússal vagy hús nélkül. Használhat más típusú húsokat is, például csirkét vagy marhahúst, ha úgy tetszik. A sokoldalú recept nagyszerű, ha növényi étrendet követ. Az is jó lehetőség, ha az étkezőknek eltérő étkezési igényeik vannak. Ebben az esetben sertéshúst készítettem, amit ő készített nekem. Biztosít azonban arról, hogy ez is finom vegetáriánus stílus. Ahhoz, hogy ez a borscs vegetáriánus legyen, a sertés helyett fehér babot javasolt. A hüvelyesek, mint a fehérbab, kiválóan alkalmasak fehérje hozzáadására egy ételbe, ha növényi étrendet követnek.

Alacsony kalóriatartalmú finom választás….

Ez a cékla alacsony kalóriatartalmú recept, csak 120 kalória adagonként, mégis tele van és finom. Béta-karotint is kínál a répából, amely az A-vitamin mellett egészséges adagot tartalmaz ezen antioxidánsból. Ha többet szeretne megtudni ezekről a tápanyagokról, nézze meg ezt a Nemzeti Egészségügyi Intézet által készített tájékoztatót, Étrend-kiegészítők Hivatala. Ha nincs kéznél néhány hozzávaló, álljon meg a Shop-ban, hogy feltöltse kamráját.