7 módja annak, hogy egyél több hínárt (és miért kellene)

hogy

Kép a Shutterstockon keresztül

Egy régi, de jó szuperétel, a Seaweed, ismét hullámokat okoz, köszönhetően annak, hogy felfedeztek egy új típusú moszatot, amely íze szalonnának tűnik, és jobb neked, mint a kelkáposzta. Ez jó hír lehet a szalonna szerelmeseinek, tekintettel az Egészségügyi Világszervezet legutóbbi nyilatkozatára, miszerint a feldolgozott húsok, például a szalonna és a kolbász fogyasztása növelheti a vastagbélrák kockázatát.

De miért jó neked a hínár? És valóban megteheti-e íz jó?

Táplálkozás szempontjából vitaminok és ásványi anyagok erőműve. A tengeri moszatok élelmi rostokat, esszenciális aminosavakat, vitaminokat, A, B, C és E vitaminokat, Omega-3 zsírokat és ásványi anyagokat, például jódot, kalciumot, vasat, cinket és magnéziumot tartalmaznak. Mindezek a tápanyagok együttesen csökkentik a gyulladást, növelik energiáját, fenntartják az erős csontokat és fogakat, támogatják a pajzsmirigy egészségét és a hormonális egyensúlyt, sőt csökkentik a rák kockázatát.

Nem csoda, hogy a hínár évszázadok óta az ázsiai konyha alapanyaga!

Noha egyesek aggódhatnak az elmúlt években, hogy az óceánjaink növekvő szennyezése miatt a tengeri moszat potenciálisan káros táplálékká válik, a folyamatos vizsgálatok ellenére sem volt bizonyíték erre. Ennek ellenére mindig a legjobb, ha minőségi termékeket keresünk. Javasoljuk, hogy találjon olyan márkákat, amelyek fenntartható módon és tiszta vagy tesztelt vizeken termesztik a moszatot.

Főzzünk!

Bár a tengeri moszat nem olyan népszerűségnek örvendett, mint a kelkáposzta vagy más leveles zöldség, annyira sokoldalú és könnyen elkészíthető, hogy úgy érezzük, hogy megnyerjük.

Íme néhány finom módja annak, hogy több hínárt illesszen be étrendjébe:

1. Főzd meg a babodat a kombu-val.
Próbáljon hozzáadni egy kombu csíkot a szárított bab főzésekor, hogy gazdag vitamin- és ásványi anyagot adjon az ételéhez, miközben fokozza az ízét és emészthetőbbé teszi a babot.!

2. Snack a nori-on.
Nóri könnyű és könnyen csomagolható, ugyanakkor tápláló és meglepően teli. Tökéletes dolog bedobni a táskájába egy gyors harapnivalóért munkahelyen vagy útközben, és egészséges alternatíva a sós vágyak számára. Még a gyerekei is élvezni fogják a ropogós textúrát. Szeretne egy másik nagyszerű módot a nori használatára? Próbáld ki ezeket a finom tengeri moszatos reggelit!

3. Fokozza a turmixokat spirulinával.
A porított hínár, például a spirulina remek természetes fehérjeforrás, így reggel és edzés előtti vagy utáni kedvenc az Egészségügyi edzők és a turmix szerelmesei körében egyaránt. Kezdje egy teáskanállal a kedvenc turmixkombinájához (ez különösen jól illeszkedik az avokádóhoz, a banánhoz vagy az ananászhoz), és állítsa be az összeget, ahogy megszokja.

4. Minden étkezéshez adjon egy csipetnyi hínárpelyhet.
Az egészséges élelmiszerboltokban vagy az ázsiai piacokon különféle csomagolt sók és fűszerek lesznek, beleértve a tengeri moszatot is. Vagy elkészítheti sajátját, ha finomra vágott vagy őrölt nori, kombu, dulse, tengeri só, fekete bors és szezámmagot kombinál. Tartsa ezt a jogot a leggyakrabban használt fűszerekkel együtt, és szórja meg a napi étkezés során.

5. Keverje bele a moszatot vagy a kombu-t alapanyagokhoz, levesekhez és pörköltekhez.
Adjon tengeri moszatot minden sós folyékony alapú ételhez! Ha saját zöldségalapanyagot készít zöldségmaradványokból, dobjon be egy hínárcsíkot, és szűrje ki a többi összetevővel együtt. Ha közvetlenül levesekbe vagy pörköltekbe töltjük, tálalás előtt távolítsuk el a szilárd csíkot, de ne aggódjunk a benne maradt apró darabok miatt, ehetők és fokozzák az étkezés teljes értékét.

6. Keverje bele a salátaöntetbe.
Szórjon porított moszatot minden használt salátaöntetbe, hagyja egy percig ülni, hogy keveredjen és felszívódjon, jól rázza össze, majd dobja be a salátába.

7. Dobja össze a tengeri moszat salátát.
A főként tengeri moszatból készült salátához a wakame és az arame a legjobb. Keverjük össze ecettel, szezámolajjal, fokhagymával és mogyoróhagyma. Hozzáadhat más zöldségeket is, például uborkát, sárgarépát vagy retket. Kísérletezzen, hogy megtalálja kedvenc kombinációját, és megossza egyedülálló köretként a következő bográcsnál.

Sokkal többféle módja van a tengeri moszatok fogyasztására, de reméljük, hogy ezek az ötletek elegendőek az induláshoz, így Ön is kipróbálhatja.

Mi a kedvenc módja a tengeri moszat fogyasztásának? Oszd meg az alábbi megjegyzésekben!