7 módszer a sóbevitel csökkentésére és a vérnyomás csökkentésére

Olyan társadalomban élünk, amely mér és gyógyszert kezel. A szív egészségének megőrzéséhez alkalmazott összes eszköz, technológia és gyógyszer segítséget jelent - ennek ellenére a szívbetegség továbbra is az első számú gyilkos Amerikában. És a magas vérnyomás vagy a magas vérnyomás a fő tényező. Ennek ellenére a szívbetegségek nagyrészt megelőzhetők, és a megelőzés nagy része apró lépésekben rejlik, amelyek nagy változást hozhatnak; a diéta a legfontosabb köztük. A vérnyomás csökkentése érdekében csökkentenie kell a sóbevitelt.

Az ókorban a só annyira értékes volt, hogy az emberek valutára használták. Kíméletesen használták az étel ízesítésére és tartósítására. Ma zavarba hozzuk a gazdagságot, és a modern emberek több sót fogyasztanak, mint amennyi jó nekik. De a nátriumfogyasztásunk legnagyobb mértékben nem a sótartó járul hozzá: Az elfogyasztott nátrium körülbelül 75 százaléka a feldolgozott és éttermi ételekhez hozzáadott nátriumból származik.

Az amerikaiak még mindig túl sok nátriumot esznek

Az elmúlt évtizedek közegészségügyi erőfeszítései ellenére, amelyek arra ösztönzik az Egyesült Államokat, hogy kevesebb nátriumot fogyasszanak, a felnőttek még mindig átlagosan napi 3400 milligrammot (mg) vesznek fel, ami jóval meghaladja a jelenlegi, napi 2300 mg vagy kevesebb szövetségi irányelvet. (Az American Heart Association ajánlott felső határa 1500 mg, ami sokkal kevesebb, mint napi 1 teáskanál - vagy 6 g -.) Bizonyítékok azt mutatják, hogy a nátrium-bevitel csökkentése csökkenti a vérnyomást, valamint a szív- és érrendszeri betegségek és a stroke kockázatát.

Számos magas vérnyomású gyógyszer vizelethajtóként hat, amelyek stimulálják a vesét, hogy eltávolítsák a nátriumot és a vizet a testből, ezáltal ellazítva az érfalakat és csökkentve a vérnyomást. Mielőtt azonban olyan gyógyszert szedne, amely megszabadul az étrendben lévő sótól, van egy másik lehetőség: Mi van azzal, ha maga csökkenti a sót? Ha belegondol, figyelheti a sóbevitelt, és csökkentheti anélkül, hogy lenyelne egy tablettát. Szükség lehet gyógyszeres kezelésre, ha nem tudja ellenőrizni a tüskét és az állandóan magas vérnyomást. De ha kezdeményezi saját kezelését, akkor képes lehet arra, hogy önállóan csökkentse a vérnyomását.

A sóbevitel ellenőrzése a csomagolt és feldolgozott élelmiszerek, például a füstölt, sózott és konzerv hús, hal és baromfi kerülésével kezdődik; sonka, szalonna, virsli és ebédhús; kemény és ömlesztett sajtok; rendes mogyoróvaj (vásároljon helyette sótlanul); konzerv levesek és húslevesek; keksz, chips és perec; kenyér és zsemle; pizza és vegyes tésztaételek, például lasagna; és több. A teljes listát itt találja.

Nátriumot akar vágni? Nézd meg az Élelmiszer címkéket

Ha napi 2300 mg vagy annál kevesebb marad, rendszeresen olvassa el az élelmiszer címkéit. Keresse meg a „nincs só hozzáadva” címkéket (vagyis a feldolgozás során sót nem adnak hozzá, de a termék nem feltétlenül só- vagy nátriummentes). A „nátriummentes” címkével ellátott élelmiszerek adagja kevesebb, mint 5 mg; A „nagyon alacsony nátriumtartalmú” ételek kevesebb, mint 35 mg adagonként; Az „alacsony nátriumtartalmú” élelmiszerek adagja kevesebb, mint 140 mg. Egyéb kifejezések, amelyeket láthat, a „könnyű nátrium” vagy „enyhén sózott” (ami legalább 50% -kal kevesebb nátriumot jelent, mint a szokásos termékben) és a „csökkentett nátrium” (ami legalább 25% -kal kevesebb nátriumot jelent, mint a szokásos termékben - de valószínűleg túl sok az étrendedhez!).

A nátrium veszélyei ellenére is alapvető tápanyag, amely meglehetősen kis mennyiségben szükséges, hacsak nem sokat veszít izzadással. A nátrium segít fenntartani a testnedvek egyensúlyát, és az izmok és az idegek jól működik. Az ásványi anyag, a nátrium a sóban található kémiai elemek egyike. Bár felváltva használják, a „só” és a „nátrium” szavaknak különböző jelentése van: A só vagy nátrium-klorid az étel ízesítésére és tartósítására szolgáló kristályos vegyület.

A nátrium és a magas vérnyomás közötti kapcsolat meglehetősen egyértelmű. A nátrium vonzza a vizet, és minél nagyobb a nátrium bevitel, annál nagyobb a víz mennyisége a véráramban - ami növelheti a vér térfogatát és a vérnyomást. A magas vérnyomás vagy a magas vérnyomás olyan állapot, amelyben a vérnyomás idővel magas marad. Ez megnehezíti a szív munkáját, és a nagyobb véráramlási erő károsíthatja az artériákat és más szerveket, beleértve a szemet, az agyat és a vesét.

A nátrium és a kálium a vérnyomással együtt is befolyásolja egymást: A kálium segíthet csökkenteni a vérnyomást, ellensúlyozva az étrendben lévő nátrium káros hatásait. A bevitel növelése érdekében fogyasszon káliumban gazdag ételeket, például banánt, gyümölcsleveket (például sárgarépa, narancs, gránátalma), joghurtot, burgonyát, édesburgonyát, spenótot, paradicsomot és fehér babot.

Próbálja ki ezt a 7 trükköt a sóbevitel csökkentésére minden nap

Mivel a vérnyomás az életkor előrehaladtával emelkedik, a nátrium-bevitel figyelemmel kísérése minden születésnapon növekszik. Ez a "megelőzés unciája" eredményezheti a közmondásos "font gyógyulást". Tehát itt van néhány tipp, amelyek segítenek fenntartani a nátriummentes étrendet:

Olvassa el a Táplálkozási tények címkét.
Készítse el saját ételeit (és korlátozza a sót a receptekben és az azonnali termékekben).
Vásároljon friss húsokat, gyümölcsöket és zöldségeket.
Öblítse le a nátriumot tartalmazó konzerveket (például babot, tonhalat és zöldségeket).
Fűszereket adjon az ételéhez. Só helyett próbáljon koriandert, fekete borsot, szerecsendiót, petrezselymet, köményt, koriandert, gyömbért, rozmaringot, majorannát, kakukkfüvet, tárkonyt, fokhagymát vagy hagymát, babérlevelet, oregánót, száraz mustárt vagy kaprot.
Csökkentse az adag méretét; kevesebb étel kevesebb nátriumot jelent.

És amikor étkezik, próbálkozzon ezzel a szív-egészséges étkezés receptjével.

VEGGIE OLÍVAOLAJVAL ÉS FOKHAGYMÁVAL SÜT

3 evőkanál olívaolaj, osztva
3 csésze apróra vágott zöldség a hűtőszekrényben
1 teáskanál darált friss fokhagyma
1 doboz (14 uncia) alacsony nátriumtartalmú apróra vágott paradicsom, lecsepegtetve
1 doboz (14 uncia) csicseriborsó, lecsepegtetve és leöblítve
Sómentes ételízesítők, például koriander, cayenne, petrezselyem vagy tárkony
2 cukkini, vékony lapokra szeletelve

Melegítse elő a sütőt 350 Fahrenheit fokig.

Helyezzen 2 evőkanál olívaolajat egy nagy serpenyőben közepes lángon, majd adja hozzá az apróra vágott zöldségeket és a fokhagymát. Sauté körülbelül 5 percig. Adja hozzá a paradicsomot és a csicseriborsót, keverés közben keverje össze. Ízlés szerint adjon hozzá sómentes ételízesítőket. Vegyük le a tűzről. Kenje meg a maradék evőkanál olívaolajat egy 8 hüvelykes négyzet alakú sütőedény aljára. Fedjük le egy réteg cukkinivel. A pirított keveréket egyenletesen oszlatja el a cukkini alapon. A tetejére tegyünk egy réteg cukkinit. Megszórjuk olajjal. 30 percig sütjük.

Hozam: 6 adag

A Remedy Csajok

Fontos: A cikkben kifejtett nézetek és vélemények a szerző véleményét és véleményét jelentik, nem pedig a Doctor's Ask.