7 napos allergiamentes étkezés

Tojás- és mogyorómentes recepteket keres? Egy anya hétnapos étkezésen osztozik, ami jó az ételallergiás gyerekek többségéhez.

Ez a cikk egy olyan anya receptjeit tartalmazza, akik allergiásak a nyolc legfontosabb ételallergén némelyikére, de nem mindegyikre. Számos receptje szóját használ, ezért azt javasoljuk, hogy minden szülő legyen figyelmes az ételcímkék elolvasására, hogy megbizonyosodjon arról, hogy az étkezés biztonságos-e gyermeke számára. A nemzeti ételallergia-irányelvek azt javasolják, hogy kerüljék azokat a termékeket, amelyek kereszt-szennyeződést okozhatnak az allergéneket tartalmazó ételekben. Mivel az élelmiszerek címkéi gyakran változnak, fontos, hogy a szülők minden termék megvásárlásakor olvassák el a címkét. Itt olvashatja el az élelmiszer-címkék olvasásával kapcsolatos tippjeinket.

Anya megosztja allergiamentes étlapját

A reggelinél mit szolgál fel a tejre és a tojásra allergiás gyermek számára? Hogyan készítsünk szendvicset a búza ellen allergiás gyermek számára? Carol minden nap ilyen kihívásokkal néz szembe a konyhájában. Fia, Isaac és lánya, Zoe, mind allergiásak a tojásra, a tejre, a földimogyoróra, a magokra, a kagylókra és más közönséges ételekre. Megkértük, hogy ossza meg egy hét allergénmentes ételt és harapnivalót, amelyet családjának készít. Carol olyan irányelveket használ, amelyeket a regisztrált dietetikusok először nyolc évvel ezelőtt adtak neki, amikor az akkor még kisgyermek Zoe életveszélyes reakciót váltott ki a tehéntej fogyasztásával.

Használja a menüjét inspirációként, hogy gyerekbarát lehetőségeket találjon az allergiamentes étkezésekhez.

1. nap: vasárnap

Reggeli

Szalonna
Röszti
Pirítós Earth Balance (nem tejipari) margarinnal és zselével
narancslé

Ebéd

Pizza - Otthon készítik, amivel csak akar, csak hagyja ki a sajtot, vagy használjon vegán sajtot. Szeretjük a kanadai szalonnát és ananászt!)

Falatozás

Dino falatok - Tofutti-val jobb krémsajttal, sonkával, szalonnával és gyógynövényekkel töltött édes paprika

Vacsora

Sült marhahús
Krumpli
Sárgarépa
Hagyma
Szósz - nem tej - csak adjunk hozzá kukoricakeményítőt a serpenyőbe

Desszert

S’mores - Graham crackerek; Divvies (csokoládé alátét a Hershey's-hez); A dandies pillecukor helyettesíti a szokásos pillecukorokat, amelyek gyakran tartalmazhatnak tojást

2. nap: hétfő

Reggeli

Cheerios - Vanília szójatejjel
Banán
narancslé

Ebéd

Szendvics - Tej-, dió- és magmentes kenyeret használjon, mint a Nature's Own; Törökországi ebédhús (egy figyelmeztetés: Egyes ebédhúsmárkák tejet tartalmaznak.); Majonéz helyett vegenaise; saláta, paradicsom és hagyma
Perec
Almaszeletek
Almamártás („Jobb, mint krémsajtot használunk mézzel és fahéjjal keverve”)
Sárgarépa házi ranch öntettel Vegenaise segítségével
100% gyümölcslé doboz

Falatozás

Vacsora

Grillezett steak
Sült burgonya vaj és Tofutti helyett Earth Balance margarinnal; tejföl helyett használja a Sour Supreme-ot
Saláta házi ranch öntettel
Zöldbab

Desszert

Fagylaltkundák - Szójafagylalt (Szója finom); Ah! Laska csokoládé szósz; Szójakorbács vagy hűtött kókusztej

3. nap: kedd

Reggeli

Van fagyasztott gofri - sub az Eggo számára
- Földmérleg margarin helyettesíti a vajat
- Helyettesítse a tiszta juharszirupot a szokásos sziruphoz
V8 gyümölcslé

Ebéd

Spagetti maradék (tojás nélküli tészta) húsmártással (sajt nélkül)
Fokhagymás pirítós - Earth Balance margarinnal és granulált fokhagymával készült, pirított allergénmentes kenyéren
Saláta olasz öntettel (sajtmentes)
Külön csomagolt szójatej

Falatozás

A Nature's Path ropogós rizsbár - a Rice Krispies kezelés helyett

Vacsora

Grillezett csirke - olasz öntettel pácolt
Helyettesítse a dobozos rizs köretet bio csirkehúsleves, só, szárított zöldségek és gyógynövények főtt rizzsel
Párolt brokkoli
Főtt sárgarépa

Desszert

4. nap: szerda

Reggeli

Zabpehely - dehidratált cseresznyével, fahéjjal és egy kis cukorral az előre csomagolt, ízesített zabpehely helyett
Szójatej

Ebéd

A tegnap esti maradék kockára vágott csirke és rizs melegítve és termoszban tálalva; Frissen párolom a brokkolit, hogy reggel a termoszba menjek
Házi mézes mustárszósz csirke mártására
Teddy Grahams
Gyümölcslé

Vacsora

Fajitas
Csirke - pácolt és grillezett
Kukoricatortilla liszt helyett (hacsak nem talál tejet)
Tofutti's Sour Supreme - tejföl helyett
Karamellizált hagyma
Pico de gallo
Guacamole
Rántott bab
Főtt kukoricát

Desszert

Allergiabiztos keverékből készült sütemények - Cherrybrook Kitchen Betty Crocker helyett

5. nap: csütörtök

Reggeli

Pirítós szójavajas vajjal és zselével
Banán
narancslé

Ebéd

Uborka szeletek házi tanyával
Ritz kekszek és pepperoni marinara mártással mártogatáshoz (mini pizza az Lunchables helyettesítésére)
Cookie-k - Enjoy Life csokoládé chips-kel, Earth Balance margarinnal és tojáspótlóval készültek
Gyümölcslé

Vacsora

Húzott sertés szendvics barbeque szósszal
Cole slaw készült Vegenaise-szal
Pinto bab
Zöldbab

6. nap: péntek

Reggeli

Ebéd

Club szendvics - pulyka, sonka, saláta, paradicsom, szalonna és Vegenaise
Savanyú lándzsa
Sárgarépa és tanya
Szójatej

Falatozás

Vacsora

Sült marhahús
Krumpli
Sárgarépa
Hagyma
Szósz - nem tej - csak adjunk hozzá kukoricakeményítőt a serpenyőbe

7. nap: szombat

Reggeli

Palacsinta - házi - alul 1 csésze szójatej és 1 evőkanál ecet 1 csésze íróhoz. Adjon hozzá EnerG tojáspótlót a tojásokhoz.
Tetejét a Földmérleg margarinnal és zselével
Eper és dinnye
Szójatej

Ebéd

Hamburger - salátával, paradicsommal, hagymával, ketchuppal és Vegenaise-szal
Sültkrumpli

Falatozás

Vacsora

Szombaton este szinte mindig kint étkezünk. Van néhány kedvenc éttermünk, amelyeket allergiás barátságosságuk miatt gyakran látogatunk. Szeretjük az In-n-Out-ot egy új élvezetért! Allergiabarátok, és a gyerekeim ehetnek egy rendes hamburgert egy zsemlén!

Desszert

További élelmiszerallergia-forrásokból további élelmiszer-helyettesítési ötleteket találhat.

Töltse le az allergénmentes ebédek útmutatóját

Tippeket keres az allergia-barát iskolai ebéd csomagolásához? Töltse le a szülők útmutatóját az allergénmentes ebédekről olyan gyerekbarát receptekhez, amelyek nem tartalmazzák a legjobb nyolc ételallergént. Letöltés most.

Tudj meg többet

A Gyermekegészségügyi Élelmiszer-allergia Központ az egyetlen tudományos akadémiahoz tartozó gyermek-élelmiszer-allergiás központ Észak-Texasban. Csapatunk diagnosztizálhatja és kezelheti a gyermekek allergiás betegségeinek széles skáláját. Tudjon meg többet programunkról és szolgáltatásainkról.

Regisztrálj

Legyen naprakész az egészségre vonatkozó felismerésekkel kapcsolatban, amelyek változást jelentenek gyermekei számára. Iratkozzon fel a Gyermekegészségügy hírlevelére, és további tippeket küldjön közvetlenül a postaládájába.

allergia, főzés, diéta, étkezési szokások, ételallergia, gluténmentes, lisztérzékenység

Kapcsolódó osztályok

Gyermekgyógyászat egészséges súlya és súlykezelése

A súlykezelő programokkal kapcsolatos teljes választékunk bevezetheti vagy megerősítheti az egészségesebb étkezési és testmozgási szokásokat, most és egy életen át.