7 új gyorsétterem-lánc, amelyeket csak online találhat meg

A virtuális éttermek - konyhával rendelkező, de étkező nélküli éttermek, amelyek kizárólag online szállítási lehetőségként léteznek - fogalma nem új. Az ötlet még 2013-ban nyúlik vissza, de természetesen nem volt olyan széles körben elterjedt és népszerű egészen idén, amikor az éttermek a pandémiával kapcsolatos pénzügyi gondokból való kiutként használják.

Egyes becslések szerint jelenleg mintegy 100 000 ilyen típusú étterem működik, és mindennap több üzemel. E digitális márkák egy része, amely általában kizárólag olyan külső szállítóalkalmazásokban létezik, mint az Uber Eats és a DoorDash, vagy jól bevált éttermek más meglévő konyháihoz kapcsolódnak, vagy pedig a szellemkonyhák növekvő trendjét használják fel - egyfajta konyhai csomópont, ahol több különböző éttermi márka üzemeltethető.

Tehát legközelebb, amikor szárnyakat vagy pizzát szerez a kedvenc kézbesítő alkalmazásából, előfordulhat, hogy egy jól ismert éttermi láncból rendel ételt anélkül, hogy észrevenné, hogy a digitális márkát ők működtetik, és az ételeket a konyhájukban készítik (és gyakran használják összetevőket is.)

Bár úgy tűnik, hogy sok ilyen virtuális márka hiper lokálisan működik, a virtuális éttermi világ egyik legnagyobb nevét sokféle helyszínekkel választottuk ki.

Pasqually's

Talán egy ismert éttermi lánc által üzemeltetett virtuális márka leghangosabb „kirándulása” az volt, amikor a Pasqually ügyfelei megtudták, hogy alapvetően Chuck E. Cheese-től rendelnek pizzát. A márka a GrubHub-on indult márciusban, majd később az Uber Eats és a Doordash-ra is kiterjedt, és jelenleg a Chuck E. Cheese összes helyszínéről működnek. A vállalat azonban elmondta, hogy Pasqually étlapjával megpróbálnak egy felnőttebb szájízzel vonzódni, és a pizzák különböznek azoktól, amelyeket a gyerekbarát láncnál kaphatnak. "A Pasqually pizzája több mártással rendelkezik. A falat erőteljesebb ízt tartalmaz. Cheddar és mozzarella sajt kombinációjával feldobhatja az ízét" - mondta Sherri Landry, Chuck E. Cheese Entertainment közös piacszervezés.

Csak a szárnyak

Egy másik virtuális étterem, amely nagyobb nevű testvéreinek konyháját használja, az It's Just Wings. Mostantól a Doordash-on megrendelheti a márkájú sóvárgó szárnyakat és rántott Oreókat, amelyek több mint 1000 Chili és Maggiano konyhájából érkeznek Önhöz.

A hamburgerélmény

A hétköznapi étkezési lánc, a Smokey Bones létrehozott egy csak hamburgert kínáló virtuális márkát, amelyet a pandémia idején nagy igény mutatott a hamburgerek szállítására. A márka megosztja a menü egyes elemeit a Smokey Bones-szal, de olyan soha nem látott eredetiket is kínál, mint a Big Kahuna Burger hawaii BBQ sertéshússal, borsos sajtos sajttal és grillezett ananásszal. Chicagóban, New Yorkban és Miamiban szállítanak az Uber Eats-on keresztül. A társaság a The Wing Concept-lel is hasonló koncepciót indított el a szárnyas arénában.

Wiz HotBox

A rapper, Wiz Khalifa első lépése az éttermi üzletben egy virtuális márka, ahol a köves étel megfelel a déli kényelemnek. Az októberben induló HotBox olyan dolgokat fog szolgálni, mint a Mac & Yellow, a híres daláról elnevezett mac és sajt, valamint a Blazed Ends, amelyek BBQ szószban el vannak fojtva. Elérhető lesz Pittsburghben, Los Angelesben, San Diegóban, Chicagóban, Denverben, DC-ben, Indianapolisban, Houstonban és New York Cityben.

Krispy Rice

A nagy népszerűségnek örvendő sushi étterem, a Katsuya, az egyik aláírt cikkét - a ropogós rizs kockája tetején felszolgált fűszeres tonhalfalatokat - egy teljesen új virtuális étteremmé változtatta. A márka friss sushit is kínál, és egy fiatalabb generációt vonzza, egészséget elősegítő helyettesítésekkel, például cukor helyett szerzetesgyümölcs használatával. Jelenleg Los Angelesben, San Franciscóban és a kaliforniai Orange megyében, valamint Chicagóban érhető el, közelgő tervek szerint terjeszkedni fog New Yorkba és Miamiba.

Szomszédsági szárnyak

Az Applebee tavasszal dobta piacra az Applebee's Neighborhood Wings-jét, és ez a koncepció a GrubHub-on keresztül rendelhető. Mivel a szárnyak az egyik legnépszerűbb kézbesítési cikk a világjárvány idején, az ebédlő lánc kamatoztatni akarta, hogy már most is elég gyilkos verziót készítenek. A Pasqually-tól eltérően, amely úgy tűnik, hogy titkolóbb a Chuck E. Cheese-hez fűződő kapcsolata kapcsán, a Neighborhood Wings az anyavállalatot közvetlenül a nevében említi, így nincs esély a zavartságra.

Karfiol pizza

Ez a kedvezőbb pizzamárka egy másik virtuális étterem, amely minden nagyobb szállítási alkalmazásban megjelent Los Angelesben, Chicagóban, San Francisco-ban és hamarosan Columbusban, Ohióban. A Hello Salted üzemelteti és szellemkonyhákat használ. A karfiol pizza a márka szerint bűnösség nélküli kényeztetés. Minden 14 hüvelykes pizzájuk gluténmentes kéreggel készül, és az étlap többi része sovány vagy vegán is ferde (hello, Vegan Buffalo Wings).