71 vegetáriánus étel, amelyek fehérjével vannak tele

Babból, tofuból és rengeteg zöldből készült vegetáriánus receptek tele vannak jó fehérjékkel.

Ez a vegetáriánus vacsora hangulatos és fehérjetartalmú, indiai ihletésű édesburgonyával, curry-fűszeres csicseriborsóval, gombával és spenóttal.

Ez az egészséges tökleves teljes testét a tahini és a miso keverékéből nyeri, ami meglepő fehérjeforrás. Vékonyabb konzisztencia elérése érdekében használjon könnyebb kezet a tahinivel.

A pürésített csicseriborsó fehérje lyukasztót biztosít egy vegetáriánus szendvicsben, amelynek tetején ropogós, citromos sárgarépa szelet és krémes avokádó szeletek találhatók.

A csicseriborsó az alapja ennek a sós olasz pörköltnek, amely extra rúgást kap egy kanál intenzíven ízesített pestóval a tálalás idején.

Szórakoztató tény: a brokkoli több kalóriát tartalmaz kalóriánként, mint steak. Ebben az ételben aromás curryszósz, fehér rizs és házi paneer sajt szerepel.

A táplálkozási élesztő meghintése extra táplálékot és sajtos ízt tartalmaz, amely hasonló a reszelt parmezánéhoz ehhez a füstös, teli brokkoli ételhez.

A fehérjében gazdag teljes tejben párolt krémes polenta ágy tetején miso-csipkézett vadgombák és meghintett tört mogyoró található.

Ezek a vegán reggeli szendvicsek tele vannak tofu és vegán cheddar sajt szeletek fehérjéjével.

Itt van a taco saláták frissebb, vegetáriánus változata, amely kiegyensúlyozott, teljes ételként szolgál egy tálban. Krémes, szándékosan zippy avokádó-lime öntetbe dobott ropogós római és borsos rukkola képezi az alapot. A chili ízű quinoa és a fekete bab rengeteg kiadóssá teszi, míg a paradicsom, a retek és az avokádó színt és ízeket kölcsönöz.

Gyorsan elkészülő lencse, gyöngyös kuszkusz és konzerv csicseriborsó melegítő pörköltje, tetejére nyúló lime joghurt, ropogós szeletelt mandula és friss fűszernövények. Használjon quinoát kuszkusz helyett még több vegetáriánus fehérjéhez.

A tofu megszabadul kedves hírnevétől ebben a fűszeres sült ételben, amely hőjét Fresno chiléből és Srirachából veszi át. Adja hozzá ezeket a morzsákat gabonatálakhoz, tésztához, pizzához - bárhová szeretne fehérjét adni.

Ez az étel olyan egyszerű, de számos csillagra és elismerésre méltó. Csak találjon kitűnő gombákat, nagyon jó tojásokat, néhány aromát és egy kis apró fűszert, és megvan az étele szépsége.

A hagyományos rizottót utánozva ez a gabonamentes változat először a napraforgómagot párolja, hogy rizsszerűre lágyuljon, majd egy részét pürésíti, hogy krémes szószt készítsen.

Miso itt a fehérje-erő lejátszója, és funky öltözködésben jelenik meg apróra vágott snidlinggel, ecettel és fokhagymával.

Ez a kókuszban gazdag curryleves egy-két ütést tartalmaz brokkoliból származó növényi fehérjét és néhány marék spenótot, amely öt grammot tartalmaz a főtt zöldség minden csészéjéért.

A brokkoli, a feta és a cheddar sajtok, valamint a tojás között ez a reggeli több, mint elegendő a reggeli morajok elhárításához.

A Tadka Dhal, India valószínűleg leghíresebb lencseétel, nagyszerű módja annak, hogy feltöltse a fehérjét, és kísérletezzen a kamrájában található néhány aromás fűszerrel.

Ropogós tempura kelkáposzta szárak - igen, olyanok, amelyeket általában dobni szoktak - magas fehérjetartalmú összetevőkkel, például ropogós mandulával és húsos shiitake gombával vannak kombinálva ebben az addiktív ételben.

A tök édessége kiegyenlíti a harissa melegét ebben a kiadós vegetáriánus oldalon.

Csökkentettük a sárgáját a frittatájában, de a csodálatos íz még mindig megmaradt.

Ez messze a kedvenc kényelmi levesem. Amíg meg nem ismertem Meme Suissát, aki Casablancából származik, addig készítettem egy másik verziót. De elájultam, miután kipróbáltam a tojás-citrom mártással kiegészített receptjét, amelyet talán egy török elődtől tanult. Ezt majdnem nyolcvan éve készíti, először figyelte az anyját, majd főzött öt gyermekének, miután sok marokkói zsidóhoz hasonlóan bevándorolt a francia ajkú Montrealba.

A muzulmán alapelem a ramadán napi böjtjének megtörése érdekében áttért a marokkói zsidó hagyományra, miszerint megtörte Jom Kippur böjtjét. Bár sok szakács hússal készíti ezt, én vegetáriánus verzióvá változtattam, és amikor csak tehetem, elkészítem.