75 étkezési ötlet az ADHD diétához

adhd
Édesanyám korán észrevettem, hogy az étel milyen hatással van a gyerekeimre. A gyermekeim egészséges tápláléka az ADHD diagnosztizálása előtt történt.

Most, hogy 5 éve vagyunk a diagnózisban, mindent megteszünk az ADHD-diéta betartása érdekében.

Az emberek gyakran kérdezik tőlem, mit etetsz a gyerekeiddel? Kíváncsiak arra, hogyan indítsam el a gyerekeimet az egészséges táplálkozásra, és ragaszkodjak ahhoz, ami nagyon korlátozott étrendnek tűnhet.

Meg akartam mutatni, milyen könnyű ez ... Nem vagyok ínyenc szakács, költségvetésünk van, és teljes munkaidőben dolgozom.

Talán ezt kellene megcímeznem: Az ADHD diéta a lusta anyának.

Mielőtt eljutnánk az ADHD diéta étkezési ötleteihez, nézzük át az alapokat:

Mi az ADHD étrend, és valóban működik-e?

Számtalan tanulmány készült olyan eredményekkel, amelyek azt mutatják, hogy az ADHD étrend követése valóban segít csökkenteni az ADHD tüneteit. Bizonyos esetekben drasztikusan.

Ennyi zavart az étellel kapcsolatban, nem csoda, hogy az emberek csökönyösek. Vegyes üzeneteket kapunk a hirdetőktől. Az olyan szavakat, mint a „természetes”, szóda palackokon és cukorkákon használják. A gyümölcshurok „szív-egészséges” feliratú.

Az ADHD-étrendet követően a kezeink lefelé mutatják a legnagyobb különbséget mindkét fiúmban. Nyugodtabbak, jobban alszanak és kevesebb az érzelmi olvadás.

Ha belegondolunk az összes feldolgozott és peszticidekkel megrakott élelmiszerekbe, amelyeket országként fogyasztunk, nem csoda, hogy sok gyerek viselkedési és tanulási nehézségekkel küzd.

Mivel a fiaimnak nincs ételallergiája, alkalmanként lemondhatunk erről a diétáról - élvezzük a születésnapi tortát és egy ritka fagylaltos utat. Ez tulajdonképpen segít abban, hogy a legtöbbször az irányban maradjunk.

Milyen ételektől maradunk távol? Itt vannak az ADHD-diéta alapjai, amelyeket sok tudomány támogat.

Gluténmentes

Sok ember száll fel a gluténmentes zenekarra ... és jó okkal.
A glutén közvetlenül kapcsolódott az ADHD-hoz, és a tanulmányok az ADHD tüneteinek javulását mutatják, ha gluténmentes étrendet követnek.

De légy óvatos, csak azért, mert egy étel gluténmentes címkével rendelkezik, még nem jelenti azt, hogy jó lenne neked. Sok gluténmentes termék magas feldolgozottságú, kukoricás vagy fehér rizsliszttel rendelkezik, amely rendszerünkben cukorként működik (lásd alább). Olvassa el a címkéit, és nézze meg a gabonamentes lehetőségeket is.

Kukorica mentes

Sok okból távol maradunk a kukoricától.

Ezt az uber népszerű amerikai ételt annyira módosították, hogy semmi sem hasonlít ahhoz, amit szüleink ettek.

És isten, barom, a kukorica mindenben benne van. A csomagolt élelmiszerekben nagyon sok feldolgozott kukorica melléktermék található, a listát nehéz tartani. Néhány figyelemre méltó dolog:

  • dextrin
  • dextróz
  • maltodextrin
  • maltodextróz
  • magas fruktóz tartalmú kukorica szirup
  • kukoricakeményítő
  • módosított keményítő
  • fruktóz
  • szőlőcukor
  • xantumgumi
  • guargumi
  • szorbit
  • xilit
  • üzenet
  • GDL

A géntechnológiával módosított kukoricát úgy tervezték, hogy tartalmazzon saját rovarirtót. Egyszerűen fogalmazva, amikor a hibák megeszik a növényt, a gyomruk felrobban és meghal. Ez nem olyan növény, amelyet be akarok tenni a testembe, a gyerekeimről nem is beszélve.

És mivel a bél egészségi állapota az ADHD-hoz kapcsolódik, távol maradunk a kukoricától - bármilyen formában.

Színtelen

Az ételfestékeket, különösen a Red # 40-et összefüggésbe hozták a gyermekek hiperaktivitásával. Az élelmiszeripari vállalatok és a kormány szerint a tanulmányok nem meggyőzőek, és továbbra is mindenféle színezéket tartalmazó élelmiszereket forgalmaznak a gyermekek számára.

De számomra a józan ész. Az ezeket a színezékeket tartalmazó ételeket magas fruktóztartalmú kukoricasziruppal, hidrogénezett zsírokkal és egyéb feldolgozott összetevőkkel is terhelik.

Miért ne akarna egyetlen család sem maradni tőlük, függetlenül attól, hogy ADHD-diétát követ-e vagy sem?

Tejmentes

A világ több országában végzett vizsgálatok azt mutatják, hogy a tej az egyik leggyakoribb ételallergén. Valójában a tehéntej mintegy 20 különböző fehérjekomponentot tartalmaz, amelyek reakciókat okozhatnak a gyermekeknél.

Egy hosszú távú tanulmány Hollandiában azt találta, hogy az ADHD egy kivételével az összes gyermek javult mind a viselkedésében, mind a figyelemben, ha tejmentes étrendet tápláltak.

Egyéb dolgok, amelyeket az ADHD étrendünkbe belefoglalunk

  • Az olyan összetett szénhidrátok, mint az alma és az édesburgonya, a szerotonin szintjét a baleset nélkül növelik.
  • Igyon sok vizet. Az agy 80% -ban víz, ezért örüljön sok tiszta vízzel.
  • Válassz organikusat, amikor csak tudsz. A glifozát (Round Up) egyre inkább összefüggésbe hozható az ADHD emelkedésével. A pusztulás a bélben kezdődik - amiről tudjuk, hogy ez valóban a második agyunk.
  • Kerülje a GMO-kat. A géntechnológiával módosított ételek rossz hírek. Nem akarom, hogy tudósok készítsék az ételeimet, amikor az anyatermészet ilyen nagy munkát végez.
  • Válasszon igazi ételt a feldolgozott helyett. Ha valódi ételt eszel, automatikusan elkerüli az összes olyan vegyszert, amelyet az élelmiszerek polcának feldolgozásához és stabilan tartásához használnak. Aki olyan dolgokat akar enni, amit nem is tud kiejteni?
  • Növelje a zöldség- és gyümölcsbevitelt. A gyümölcsök és a zöldségek tele vannak mindenféle nagyszerű rostokkal, vitaminokkal, ásványi anyagokkal, probiotikumokkal a jó bélbaktériumok táplálásához
  • Használjon nagyszerű kiegészítőket annak biztosításához, hogy minden szükséges vitamint és ásványi anyagot megkapjon.

75+ könnyű étel, amely ADHD étrendet követ

Ezeket az étkezési ötleteket alapjaink szerint kategorizálom: tojás, tészta, burgonya, zab, mandula/kókuszliszt, darált marhahús, gyümölcs és zöldség.

Gyakran összekeverjük a dolgokat ... vacsora maradék reggelire, tojás vacsorára .... Úgy gondolom, hogy jó ízű, egészséges ételeket lehet enni a nap bármely szakában.

A linkeket akkor adjuk meg, ha azok nem magyarázhatóak. Nyers gyümölcs és zöldség van az asztalon minden étkezéshez.

Szeretem a könnyűt, ezért kezdjük:

Szuper könnyű, nincsenek előkészítő ADHD diéták

Hummus pirítóson, tetején napraforgómag és olajbogyó

Hummus pirítósban dióval és zöld olajbogyóval

Napvaj és almaszeletek

Mogyoróvaj és mazsolás szendvics

Kókusztej joghurt és gyümölcs

Dióvaj gluténmentes kenyéren

Egy nagy darab fű vajat etetett pirított gluténmentes kenyérrel

Gabona nélküli granola (SOKKAL olcsóbb verziót nézz a CostCo oldalára) mandulatejjel

Vega hamburgerek egy saláta tetején vagy néha gluténmentes zsemlével, salátával és paradicsommal

Maradt zabpehely, tetején gyümölcs, dióvaj, mazsola, kókuszdió ... mint egy szunde!

ADHD Diet Faves készült tojás

Rántotta és szalonna

Rántotta és szalonna pirítóson

Tojás muffin pepperonival, olajbogyóval és gyümölcsökkel

Tojás és banán palacsinta - ezeket használjuk, mint a kenyeret a hét végén dióvajjal az iskolai ebédhez.

Keményen főtt tojás és fagyasztott áfonya (nem keverve! Csak két finom és könnyen elválasztható anyag, amelyet számtalan reggelire ettünk.)

Könnyű tojás sütés zöldségekkel - rántja össze a 12 tojást, és dobjon be minden zöldséget a hűtőszekrénybe. Süssük 350 ″ -en, amíg barnul a szélén. Nagyon könnyű!

Avokádótojás saláta - okos módja annak, hogy ez a kedvenc valóban krémes legyen.

Varangy a lyukban - gyerekkori kedvencem, és most gyerekeim!

Pulyka kolbászos tojássütés - annyira kiadós és fehérje tele

Az ADHD diéta kedvence édesburgonyával

Leginkább édesburgonyát eszünk (kiválóan alkalmas a bél egészségére, az agyműködésre és az immunrendszerre), és kihagyjuk a fehér verziót ... de a gyerekeim annyira szeretik a fehér burgonyát, hogy néha összekeverem őket az édesrel, hogy mindkettőnknek megelégedjünk.

Nyugat-afrikai földimogyoró pörkölt - a fenti képen a család kedvence, annak ellenére, hogy a gyerekeim hajlamosak kiszedni a kelkáposztát!

Sült édes és sima burgonya hagymával, sárgarépával és kolbásszal

Potacos - ez a mi főzetünk. A sült édesburgonya tetejére darált marhahúst, salsa-t és aprított salátát adunk. Kezeket lenyomva a gyerekeim kedvence - készítek egy hatalmas adagot, és ezt legalább két héten át egymás után két este megesszük!

Burgonyapüré tál - Édes, szokásos burgonya és karfiol (mindegyiknek egyenlő része) pürével, kolbásszal vagy darált marhahússal és bármilyen zöldséggel, ami csak van nálam.

Vegetáriánus Quinoa Chili (kockára vágott édesburgonyát adok hozzá) a Kitchen Stewardship cégtől

Fekete bab és édesburgonya sütés - az egyik kedvencem. A maradékokat beviszem a munkába.

ADHD Diet Faves zabpehellyel:

Zabliszt rakott (Hűvös időjárás-készenlétünk)

Protein Power Zab - tojásfehérje mikrohullámú zabpehelyhez adása zseniális.

Reggeli Brownies - ebéddobozokban is remek. Mindig több szuperélelmiszert adok ehhez a recepthez és egy-két plusz tojást!

Dió/kókuszliszttel készült ADHD diétásbarlangok

Banán kenyér és dióvaj gyümölcsökkel

ADHD Diet Faves tésztával

Kedvenc gluténmentes tésztánk az Aldi, a Trader Joes és az Amazon.

Tészta, pesto (Aldi) és fagyasztott brokkoli

Tészta, Olive Tapenade (kereskedő Joes) és fagyasztott brokkoli

Főzött tésztát adunk kedvenc dobozos leveseinkhez, hogy nagyobb mennyiséget kapjunk.

Lemony Spagetti (használjon gluténmentes tésztát)

Avokádó pesto tészta - nagyszerű módja annak, hogy az avokádót a gyerekeimbe vegyem!

One Pot Taco Pasta - a fiaim kedvence. A kukoricát kihagyjuk.

ADHD étrendbarlangok fűvel táplált őrölt marhahússal

Hús tálak - Marhahússal kezdjük, és hozzáadunk minden maradék főtt zöldséget, ami a hűtőben van. Kinyitok egy doboz fekete babot hozzáadásra, esetleg fagyasztott borsót is.

Édesburgonya és hústál - íme egy jó recept, amely finom fűszereket tartalmaz.

Super Easy Sloppy Joes - csak felezzük a cukrot, és rizzsel vagy g-mentes zsemlével tálaljuk.

Konyhai felügyelet Hamber Helper póttag (kihagyjuk a sajtot)

Hamburger leves - szuper könnyű, és hatalmas adagot készíthetek két vagy három étkezéshez.

Hanyag Joe a ZenBelly-től - kicsit bonyolultabb, mint az első recept, de imádják a fűszereket -, és nem mindig használom mindet.

Marhahús Taco rakott - nagyszerű két éjszaka egymás után!

Gyümölcsből és zöldségből készült ADHD diétásbarlangok:

Napraforgó kaviár a Plan Simple Meals-ból

Salátabár - mosott saláta, apróra vágott paradicsom, cukesz, salsa, dió, mag, mazsola, csirke, aprított paprika, bármi, amit szeretsz egy salátán.

Rizs tálak - SOKT csináljuk. Vasárnap este főzök egy adag barna rizst, és csak a hűtőből származó különböző dolgokat használok a rizs tetejére. A gyerekeim imádnak salsa-t adni bármihez!

Brokkoli és karfiol Sunbutter saláta - szóval finom és testre szabhatja kedvenc nyers zöldségeivel (a karfiolt teljesen kihagyjuk.)

ADHD Diet édes kezeli

Superfood étcsokoládé energiagömbök - ezek tele vannak az ADHD kedvenc szuperélelmiszereivel.

Csicseriborsó sütitészta - furcsa hangzású, nagyon finom!

Hogyan tervezem az ADHD diéta étkezését

Először mindig a kamrámat vásárolom, hogy lássam, mi van már. Azokkal a tárgyakkal történő tervezés általában először több vacsoráról gondoskodik.

A nagy, háromgyűrűs iratgyűjtőmben megtalálhatók a kedvenc receptjeim nyomtatványai (örökké újakat adok hozzá, és kiveszek egyet, amiből ununk.)

Minden héten átlapozom és kiveszem az oldalakat annak a hétnek, amit szeretnék készíteni, és a kötőanyag legelején tartom, hogy ki tudjam találni belőlük a bevásárló listámat.

Kedvenc tipp: Szinte minden étkezés egy tányér gyümölcs- és zöldségfélével, olajbogyóval és savanyúsággal kezdődik, így biztos vagyok benne, hogy éhesek lesznek. (Köszönöm a tippet Katie Kimball)

Néhány kedvenc ADHD diétás élelmiszerforrásom:

Katie Kimball Kitchen Stewardship szakácskönyvei a legjobbak. Nekem mind a hét van a birtokomban, és szó szerint 6 éve hetente használtam és számoltam.

Tökéletlen termék - ez a cég hetente házhoz szállít organikus termékeket. Így maradok költségvetésben és szerzek biotermékeket. Használja ezt a linket, hogy 10 dollárt kapjon (és adjon nekem 10 dollárt egyszerre.)

Szeretem az egyszerű ételek tervét inspirációként ... .Nagy könyv is!

10 éve van ez a szecskázó ... komolyan az egyik leggyakrabban használt konyhai cikkem!

Remélem, hogy ez a bejegyzés segített…. Szenvedélyesen megosztom, mi működik az ADHD-s gyerekek nevelésében. Mondja meg, mely recepteket próbálja ki! Ossza meg tippjeit a megjegyzésekben, szeretném hallani, mi működik Önnek!

További segítségre van szüksége az ADHD-val kapcsolatban?

Olvassa el, mennyit egy súlyozott takaró segít a fiamnak újra úgy aludni, mint egy csecsemő.

Remek ötleteket találhat az ADHD ebéd csomagolásához, ITT.

A cukor nagyon-nagyon, nagyon rossz az ADHD számára. Olvassa el a megdöbbentő tényeket, ITT.