A mandarin jó neked

kapcsolódó cikkek

A mandarin C-vitamint és más antioxidánsokat tartalmaz, amelyek megvédik a testet a betegségektől és támogatják az általános jólétet. A mandarin étrendbe való felvétele összhangban van a szövetségi étrendi irányelvekkel, amelyek ösztönzik a gyümölcsök, zöldségek, teljes kiőrlésű gabonák és sovány fehérjék bevitelét. Az egész mandarin és a mandarinlé sokoldalú és egész nap élvezhető, különféle módokon.

mandarin

Táplálkozási tények

A mandarin alacsony kalóriatartalmú és természetesen zsírmentes. Egy közepes mandarin 45 kalóriát tartalmaz, 1 gramm fehérjét, 11 gramm szénhidrátot és 2 gramm rostot tartalmaz. Ez az egyén által ajánlott C-vitamin étrendi mennyiségének 30 százalékát is tartalmazza, és jó forrás A-vitamin, B-vitaminok, kálium és magnézium számára. Egy csésze mandarinlében 106 kalória, 1 gramm fehérje és 25 gramm szénhidrát van. A mandarinlé nem tartalmaz rostot, mint egy teljes mandarin, de 73 milligramm C-vitamint, vagyis az egyén ajánlott étrend-tartalmának 97 százalékát csomagolja.

C vitamin

A mandarin és más citrusfélék kiváló forrásai a C-vitaminnak, más néven aszkorbinsavnak. A C-vitamin fontos az egészséges erek, inak, szalagok és csontok számára. Az agy működésében és a zsíranyagcserében is szerepet játszik. A Linus Pauling Intézet szerint a kutatások azt mutatják, hogy a C-vitamin szerepet játszhat a koleszterin és az epekövek szabályozásában. A C-vitamin hiánya skorbuthoz vezethet, amely potenciálisan végzetes betegség, amely vérzést, véraláfutást, ízületi fájdalmat, haj- és fogvesztést és duzzanatot okozhat.

Az ajánlott C-vitamin étrendi mennyiség 15-25 milligramm 1-8 éves gyermekek számára; 45-65 milligramm 9-18 éves gyermekek számára; 90 milligramm felnőtt férfiak számára; felnőtt nők esetében 75 milligramm. Az ajánlás a dohányzó emberek számára napi 110-125 milligramm.

Antioxidánsok

Az antioxidánsok megvédik a testet a szabad gyökök károsodásaitól, és megakadályozhatják azokat a betegségeket, mint a rák, a szívbetegségek és a szürkehályog. Az Országos Rákintézet szerint a C-vitamin antioxidáns, amely megakadályozhatja a száj, a gyomor, az emlő, a tüdő és a nyelőcső rákos megbetegedéseit, és csökkentheti a hasnyálmirigy, a végbél és a nyaki rák kockázatát. A Stanford Medicine Cancer Institute szerint a citrusfélék általában jó forrásai a fenoloknak. A fenolok lassíthatják az öregedési folyamatokat, megvédhetnek a szívbetegségektől és a daganatoktól, csökkenthetik a gyulladást, leküzdhetik az allergiát és megakadályozhatják a vérrögképződést.

A mandarint könnyű beépíteni az étrendbe. Élvezhetjük egészben, de hámozhatjuk, metszhetjük és hozzáadhatjuk salátákhoz, joghurthoz vagy gabonaféléhez. A mandarin levéből gyümölcs turmixokat készíthetünk, vagy szódavizet ízesíthetünk. A Fruits & Veggies More Matters egészségügyi kezdeményezés weboldala azt javasolja, hogy válasszon kemény vagy féllágy mandarinokat, amelyek mély narancssárga színűek és nehézek a méretüknél fogva. Kerülje a puha foltú, tompa vagy barna színű mandarint. A mandarin legfeljebb két hétig tárolható hűtőszekrényben.