A gyümölcsök étkezés előtti fogyasztásának előnyei

kapcsolódó cikkek

Az édes ételek gyakran az étkezés végén jelennek meg desszertként, de amikor az édes csemege friss gyümölcs, akkor dönthet úgy, hogy inkább ezzel kezdi. A magas rosttartalmú és fontos mikroelemekkel rendelkező gyümölcs kiváló első fogást kínál a nap bármely étkezéséhez. Ez egy jó módszer arra is, hogy elférjen a napi ajánlott 1,5–2 csésze gyümölcs részében.

előnyei

Táplálás

Sok gyümölcs tele van nélkülözhetetlen mikroelemekkel, így nagy értékű szénhidrátot választanak. A citrusfélék híresen magas C-vitamint tartalmaznak. A banán B6-vitamint és káliumot tartalmaz. Sok narancssárga és vöröses gyümölcs, beleértve a mangót, a barackot, a sárgadinnyét és a guavát, gazdag A-vitaminban. Mivel a különböző gyümölcsöknek számos táplálkozási előnye van, keresd a változatosságot azokban a gyümölcsökben, amelyekkel étkezést indítasz. Kezdje a reggelit C és A vitaminnal töltött rózsaszínű grapefruittal, ebéd előtt próbáljon meg egy banánt, vagy vacsoránál szárított áfonyát az előétel salátájával.

Rost

A legtöbb gyümölcs rostot tartalmaz, egy speciális szénhidrátfajtát, amely elősegíti az emésztést és hozzájárul a jó szív- és érrendszeri egészséghez. A rostoknak kétféle formája van, oldható és oldhatatlan, és mindkét forma emészthetetlen; ezért az étrend részeként a rostnak nincs nettó kalóriája. Azáltal, hogy étkezését gyümölcsökkel kezdi, növeli annak valószínűségét, hogy a testének napi 25-30 gramm rostot igényel. Sok főételből hiányzik a rost, ezért fontos hozzáadni gyümölcstorta formájában.

A jóllakottság előnyei

Az étkezés előtti harapnivaló gyümölcs segíthet abban, hogy teljesebbnek érezze magát étkezés után. Ez azért van, mert növeli a rostbevitelt, egy speciális típusú szénhidrátot, amely nem szolgáltat kalóriát, de segít megtölteni a gyomrot. A rost étkezés után lelassítja a cukor felszabadulását a véráramba, ami azt jelenti, hogy stabilabb a cukorszintje - és elkerülheti a vércukor-összeomlások okozta éhséget. Sok gyümölcs, beleértve az almát, a bogyókat és a körtét, adagonként 3-5 gramm rostot tartalmaz, így minden étkezés gyümölccsel történő kezdése elegendő rostot kínál ahhoz, hogy a jóllakottságban potenciálisan változást érjen el.

Antioxidánsok

A gyümölcsök sok élénk színe nemcsak vonzó a szemnek; jelzik az antioxidánsok, a természetben előforduló vegyületek jelenlétét, amelyek védelmet nyújtanak a káros szabad gyökök ellen. A kémiailag reaktív szabad gyökök károsodást okoznak sejtszinten, de az antioxidánsok segítenek megvédeni a sejteket ettől a károsodástól, csökkentve ezzel a rák és a szívbetegség kockázatát. A béta-karotin, a likopin és a lutein antioxidánsok, amelyek általában megtalálhatók a gyümölcsökben. Ha több antioxidánst szeretne kapni étrendjében, válasszon olyan színes gyümölcsöket, mint a málna, a szeder és a szilva.

Lauren Whitney a tudomány, az egészség, a fitnesz, a divat, az ételek és a fogyás témáival foglalkozik. 2009 óta ír szakmailag, és otthoni stúdióban tanít hatha jógát. Whitney angol és biológiai alapképzéssel rendelkezik a New Orleans Egyetemen.