Mely országokban vannak a legegészségtelenebb csomagolt ételek és italok?

India és Kína az elhízás és az étrenddel kapcsolatos egészségi állapotok „szökőár” felé tarthat a közeljövőben, ha nem tesznek lépéseket a két egyre nagyobb iparosodott országban értékesített csomagolt élelmiszerek és italok egészségének javítására.

ausztrália

Ez a figyelmeztetés Bruce Neal professzortól - a George Intézet ügyvezető igazgatójától és a Só- és Egészségügyi Világtudományi Ausztrál Részleg elnökétől - származik, miután közzétették egy új globális felmérést, amely Indiának és Kínának a legalacsonyabb minősítést adta a csomagolt termékek egészségességére étel és ital.

A The George Institute for Global Health által végzett felmérés, Prof Neal társszerzője, a világ 12 országából és területéről több mint 400 000 étel- és italterméket elemzett. A kutatók 14 különböző szakaszon vizsgálták a csomagolt termékeket, beleértve az italokat, sütőipari termékeket, hús- és hús-alternatívákat, könnyű ételeket, tojást, szószokat és önteteket, tenger gyümölcseit és tenger gyümölcseit, valamint snackeket.

Az országokat az ausztrál Health Star Rating rendszer segítségével rangsorolták, amely tápanyagokat, például energiát, sót, cukrot és telített zsírokat mér, és 0,5 (legkevésbé egészséges) és öt (legegészségesebb) besorolást biztosít.

"Amit látni fogunk, az az elhízás és az étrenddel összefüggő rossz egészségi állapot szökőárja, hacsak nem tesznek valamit igazán gyorsan a probléma megoldása érdekében."

Az Obesity Reviews folyóiratban közzétett felmérési eredmények azt mutatták, hogy India a legalacsonyabb helyet foglalja el, 2,27-es besorolással, Kína pedig 2,43-tal.

Prof. Neal szerint a tanulmány eredményei aggodalomra adnak okot, tekintettel India és Kína népességének nagyságára, valamint a csomagolt ételek és italok rossz egészségi állapotára, amelyek könnyen elérhetőek ezekben a virágzó országokban.

"Amit látni fogunk, az az elhízás és az étrenddel összefüggő rosszullét szökőárja, hacsak nem tesznek meg valamit igazán gyorsan a probléma megoldása érdekében" - mondja Neal, aki az UNSW orvostudományi professzora is.

„Nagyon nehéz lesz nekik, nem csak azért, mert még egészségtelenebb az élelmiszer-ellátásuk, mint nálunk jelenleg, hanem azért, mert nincsenek olyan erőforrásaikkal sem, amelyekkel az egészségtelen élelmiszer-ellátás következményeivel kell megküzdenünk, amikor később krónikus betegséggé alakul át. ”

A Harvard University 2019 tanulmánya azt mutatja, hogy Kínában minden ötödik gyermek túlsúlyos vagy elhízott, szemben az 1995-ös 20-zal. A tanulmány ezt Kína elmúlt 20 év gyors gazdasági növekedésének köszönheti.

A New England Journal of Medicine 2017-es jelentése azt is megállapítja, hogy Indiában a világon a második legtöbb elhízott gyermek - 14,4 millió eset.

„India és Kína sokkal kevesebb csomagolt és feldolgozott ételt fogyasztott az elmúlt egy-két évtizedig. De most kezdik megmutatni [az elhízás és a rossz egészségi állapot] jeleit.

Hogyan értékelték az Ausztráliában értékesített csomagolt ételeket és italokat

A nemrégiben közzétett felmérés szerint Ausztráliát a harmadik legjobb országnak értékelték a csomagolt ételek és italok egészségességéért, átlagosan 2,81-es Egészségügyi csillagbesorolással. Az Egyesült Királyság volt a legmagasabb, 2,83-as besorolás, az Egyesült Államok pedig a második helyre került, 2,82-es besorolással.

Miközben a felszínen látszik, hogy a felmérés rávilágít arra, hogy mennyire egészségesek az ausztrál ételek és italok, Prof. Neal szerint rangsorunkat kontextusba kell helyezni.

A minősítés nem mutatja, hogy az ausztrálok ténylegesen mennyit fogyasztanak egy főre, és nem emeli ki a jelenlegi elhízási járványunkat sem.

"Jobb a harmadik, mint a tizenkettedik, de nyilvánvalóan hatalmas problémánk van azzal, hogy mit eszünk és iszunk Ausztráliában."

Az Ausztrál Egészségügyi és Jóléti Intézet szerint lakosságunk 31 százaléka elhízott. Ausztráliát az OECD 23 országa közül a nyolcadik legmagasabb arányban az elhízott 15 év feletti emberek között.

"Harmadiknak lenni jobb, mint a tizenkettediknek lenni, de nyilvánvalóan hatalmas problémánk van azzal, hogy mit eszünk és iszunk Ausztráliában" - mondja Prof Neal.

„10 vagy 20 évvel ezelőtt valószínűleg rosszabb volt az átlagértéke a [csomagolt ételek és italok] esetében. Kicsit jobb lett az elhízási járvány [ellensúlyozására] tett lépések miatt, mivel ez nyilvánvalóbbá és problémásabbá vált. De őszintén szólva továbbra is óriási problémánk van a feldolgozott élelmiszerek átlagos egészségességével Ausztráliában. ”