8 diétamítosz, lebukott!

Bizonyos étrendmítoszok évtizedek óta fennállnak. Az Instagram és a Facebook pedig hajlamos felnagyítani a forró wellness trendeket. "Az egészséges táplálkozás könnyű, de a közösségi média annyira megnehezíti" - mondja Rachel Fine, a To The Pointe Nutrition alapítója. Annyi téves információval és olyan lenyűgöző fényképezéssel, amely az áhítandó testek kulcsaként népszerűsíti az olyan őrületeket, mint a # tisztítás, bölcs dolog inkább szakképzett szakembereket hallgatni, mint befolyásolókat. A DT felkért öt tapasztalt táplálkozási és dietetikus szakembert, hogy állítsák fel a rekordot a táncosok leggyakrabban feltett kérdéseire.

Rosszak a szénhidrátok?

Nem. A szénhidrátok a tápanyagok fő osztályozása, és az összes kalória 55–60 százalékát teszik ki. A szénhidrát a dolgozó izmok (és mellesleg az agy is) előnyben részesített energiaforrása. A szénhidrátban gazdag ételek, például a zab, a quinoa, a teljes kiőrlésű gabona, az édesburgonya, a gyümölcs, a zöldség és a hüvelyesek rendszeres adagolása az energia és a teljesítmény útja. A táncosoknak nem kell tartaniuk a súlygyarapodástól, ha ésszerű adagokat fogyasztanak ilyen teljes ételekből. A finomított szemek (például dúsított fehér liszt vagy korpa), az asztali cukor, a cukorka és a szóda olyan szénhidrátok, amelyekre a táncosoknak figyelniük kell. Ezek az ételek nem sok tápértéket kínálnak, és nem tartják meg nagyon sokáig a teljességet - egyszer-egyszer kezelniük kell őket. - Emily Harrison, egykori balett-táncos, aki a Dancer Nutrition társaságán keresztül előadóknak és hallgatóknak tanácsolja

Szedjek-e kiegészítőket?

Egyes tánckliensek hozzám fordulnak, mondván, hogy felhalmoznak valami zöld tea kiegészítő port. Ezeket a dolgokat nagyon jól forgalmazzák, de nem igazán tudjuk, mi van bennük. A mottóm mindig az "étel az első". A legtöbb táncos számára ajánlok egy standard multivitamint, hogy pótolja az esetleges hiányosságokat, de a kiegyensúlyozott és változatos étrendből szinte minden szükséges tápanyaghoz hozzájuthatunk. - Rachel Finom

Milyen gyümölcsöknek van a legtöbb egészségügyi előnye?

Minden gyümölcs bizonyos egészségügyi előnyökkel jár, beleértve a rostot is, és sokat könnyen szállíthat a táskájában. Azt javaslom, hogy a táncosok minimum napi két-három gyümölcsöt egyenek. Javaslom, hogy a szokásos alma, banán vagy körte mellett próbálják meg egy adag bogyót és egy trópusi gyümölcsöt vagy citrusfélét, például mangót vagy narancsot. A bogyók a rostokon kívül az egészséges emésztéshez a C-vitamint, a lágyrész károsodásait gyógyítják, és különféle egyéb tápanyagokat. A narancssárga gyümölcsök és zöldségek béta-karotint is tartalmaznak, amely antioxidáns és az A-vitamin forrása. A szárított gyümölcsök nagyszerű módja a gyümölcs bejutásának, ha nem lehet friss gyümölcsöt csomagolni - gondoljuk a mandulára és a kajszibarackra snackként, vagy mazsolára. és szárított cseresznye nyomkeverékben.

-Heidi Skolnik, a The Juilliard School és az American Ballet School táplálkozási szakértője

Tejipari rossz?

Nem tudom, honnan kezdődött ez az egész. Úgy tűnik, hogy az emberek azt gondolják, hogy a növényvilág tisztább, de nem feltétlenül tesz jót a testének, ha kerüli a tejtermelést. A tej fontos előnyöket kínál. Olyan sok táncost látok, akik fiatalon csontritkulást szenvednek, ami teljesen elfogadhatatlan. —Leslie Bonci, aki a Pittsburghi Balettszínházzal dolgozott

A súlyom reggel és este között akár 4 font is ingadozik. Mit csinálok rosszul?

A legmegfelelőbb idő a pontos mérlegelésre, miután reggel felkelsz, és kimész a fürdőszobába. Ha a nap végén megméred magad, akkor az a vacsorádat mérlegeli. Csirke, rizs és egy rakás brokkoli font lehet. Egy bögre tea 12 uncia lehet - ez háromnegyed font. Tudom, hogy a súly nagyon nagy dolog a táncosok körében, de nem mond semmi nagyon értelmeset. Azt méri, hogy kiszáradt-e vagy székrekedés-e, vagy ha előző este sós vacsorát tartott, és egy kis vizet tartott. Különösen problémás a növekvő táncosok súlya. Ha növekszik, akkor híznia kell. Minden hüvelyk hozzáad még körülbelül öt fontot. Súly helyett próbáljon a teljesítményre és az energiára koncentrálni.

—Nancy Clark, sporttáplálkozási tanácsadó

A glutén rossz?

Tanulmányok kimutatták, hogy a lisztérzékenység vagy a lisztérzékenység nélküli emberek, akik étrendjükből kiveszik a glutént, kevesebb bélben lévő jó baktériumot eredményezhetnek. Ha úgy gondolja, hogy érzékeny a gluténra, próbáljon visszavágni. Cserélje ki a búza pirítóst zabpehellyel, és próbáljon fél tésztát, félig cukkini tésztát a tányérján, és nézze meg, hogyan érzi magát, ahelyett, hogy teljes körűen megszüntetné. Akkor is elveszíti a tápanyagokat, mint a fehérje és a rost, amikor a teljes kiőrlésű lisztet megszünteti egy olyan gluténmentes finomított liszt mellett, mint a tápióka-keményítő. Meg kell találnia a módját annak, hogy ezeket a tápanyagokat pótolhatja étrendjében.

Milyen jó harapnivalók adnak energiát a táncórám révén?

Ha legalább két órája van az emésztésre, mielőtt táncolna, az uzsonnája jelentősebb lehet. Próbáljon ki egy pulyka szendvicset (vagy egy fél pulyka szendvicset) és egy almát; joghurt "sundae" öntettel, például gyümölcsökkel, diófélékkel és gabonafélékkel; hummus pereczel és szeletelt zöldségekkel; vagy mikrohullámú burrito. Ha nincs sok időd az óra előtt, akkor is profitál a harapnivalókból, de nagyon egyszerűnek és könnyen emészthetőnek kell lennie, mint egy almaszósz, egy marék perec, egy kis joghurt vagy egy kis érett banán. Kísérletezzen az időzítéssel és az összegekkel, hogy megtalálja saját édes pontját. —Heidi Skolnik