8 dolog, ami megtörténik, ha abbahagyja a kenyér evését

A jó, a rossz és a székrekedés

dolog

Az alacsony szénhidráttartalmú őrület erősen megy. A kenyér kint van. A tészta túlértékelt. A fogyókúrázók pedig azzal kísérleteznek, hogy mennyire alacsony lehet a szénhidrátbevitelük. De a szemek minden más, csak mindegy. Tehát függetlenül attól, hogy finomított gabonákat, teljes kiőrlésű gabonákat vagy általában szénhidrátokat vág ki, a hatások nagyban változhatnak. Íme egy pillantás a sokféle dologra, ami a kenyérzacskók elárasztásakor történik:

Amikor csökkented a szénhidrátbevitelt, az első dolog, amit észreveszel, az az, hogy milyen gyorsan, még varázslatosan is leesik a súly. De nem kövér, amit elveszít. Ez víz. "Ha a szénhidrátokat glikogén formájában tárolják a szervezetben, minden egyes szénhidrát gramm súlyának három-négyszeresét tárolja vízben" - mondja Marie Spano dietetikus és erősítő edző, RD, CSCS. Amint levágja a szénhidrátokat és elkezdi használni a glikogén-raktárai miatt jó mennyiségű víztartalmat veszít. (Gyorsítsa fel a súlycsökkentési célok elérését a Nők egészségének jobb megjelenésű meztelen DVD-jével.)

"A szénhidrát az agy fő energiaforrása" - mondja Spano. "Amikor egy ember csökkenti a szénhidrátot, az agy füstökön fut, különösen, ha a glikogénkészletek alacsonyak és kimerülnek." Végül, miután az összes glikogén elfogyott, a tested lebontja a zsírt és elfogy a ketonoknak nevezett kevés széndarab. Az eredmény: rossz lehelet, szájszárazság, fáradtság, gyengeség, szédülés, álmatlanság, émelygés és agyi köd. Alapvetően úgy érzi, hogy influenzája van. Végül a tested alkalmazkodik a ketonokkal történő futtatáshoz, így nem érzed magad annyira rosszul, de ezek még mindig nem a tested előnyben részesített üzemanyag-forrása - mondja Spano.

KAPCSOLÓDÓ: Kérdések és válaszok: Mi a különbség a több szemű, a teljes kiőrlésű és a teljes kiőrlésű búza között?

A finomított szénhidrátok hírhedtek, mivel a vércukorszintet a tetőn keresztül juttatják el, csak azért, hogy újra visszalendüljenek. És az American Journal of Clinical Nutrition közelmúltbeli kutatása szerint a hullámvasút-út aktivizálja az agy függőségi központjait, ami későbbi vágyakozáshoz vezet. A rostban gazdag teljes kiőrlésű gabona kiválasztása azonban megakadályozhatja a vércukorszint csökkenését a vágyakozás megakadályozása érdekében - mondja Alex Caspero táplálkozási szakember, a Delicious Knowledge tulajdonosa.

Tudja meg, hogyan kell kiütni a gyorsétterem utáni vágyakat: