8 gyerekbarát grill recept, hogy még jobb legyen a nyár

Írta: Jackie Freeman

Publikálva: 2018. június 13

Nincs olyan, hogy Északnyugat tökéletes nyári estéin kialszik a grill és vacsorát főznek kint. Tegye még jobbá ezeket a grillezett ételeket néhány egyszerű tipp és trükk követésével.

A szerkesztő megjegyzése: Ezt a cikket a New Seasons Market szponzorálta.

Az vagy, amit megeszel

A húsok és zöldségek főzése a grillen füstös és édes ízt ad nekik. A zöldségekben és a pácokban található természetes cukrok a nagy melegben karamellizálódnak, gyönyörű grillnyomokat és ezt a félreérthetetlen ízt hagyva maguk után. Tegye tovább az ízt egy lépéssel tovább, és nyerjen minőségi termékeket a helyi húsosztályon.

A fenntartható módon előállított húsok, amelyek kis, helyi gazdaságokból származnak, ahol az állatok természetesebb táplálékkal rendelkeznek, jobbak az állatnak és a környezetnek. Találhat nem GMO, organikus és szabad tartású szelekciókat is. Ezek a húsok valamivel többe kerülhetnek, mint más lehetőségek, de nagy különbséget fog észrevenni.

Az előkészítés minden

Ha a megfelelő belső hőmérsékletre főzött húst akarja, fontos, hogy előmelegítse a grilljét. A forró grill megakadályozza, hogy az ételek ragaszkodjanak a rácsokhoz, és pontosabb főzési időt ad. Segít azoknak a tökéletes grillnyomoknak a megadásában is, amelyek rengeteg ízt tartalmaznak.

Függetlenül attól, hogy gázt vagy szenet használ-e, főzés előtt legalább 20 percig melegítsen elő (ez is segít a grillen található baktériumok elpusztításában). Adjon egy jó kaparót a rácsoknak drótkefével, és dörzsölje le őket magas hőfokon olajjal átitatott papírtörlővel (fogóval tartsa - ne a kezével!).

Tűz és üzemanyag

Ha szénen grillez, válasszon adalékmentes csomót. A hagyományos brikettek megkérdőjelezhető összetevőket tartalmaznak, például bóraxot, paraffint és szénport. Bár könnyű, kerülje az öngyújtó használatát a szén meggyújtásához - az illékony szerves vegyületeket szabadíthat fel, és kellemetlen maradványokat (és ízeket) hagyhat az ételén.

Áztassa be az ízeket

Ha fenntarthatóan megnövelt húsokkal kezded, akkor már rengeteg íz van jelen. Erősítse fel úgy, hogy ízletes szószokban pácolja a bordáit, a steakeket, a csirkét vagy a halat. A pácok segítenek megkeményíteni a marhahúst, vágják a nedvességet a halakban és a csirkékben, és édes, karamellizált ízt adnak a késztermékben.

Bónuszpontokért tartsa fenn a pác felét, és főzés közben kenje át a fehérjével.

Könnyű-szellős

Vegye ki az előkészítési időt az egyenletből, így élvezheti a nagyszerű szabadidőt családjával és barátaival. A legtöbb üzlet olyan elkészített termékeket kínál, amelyek tökéletesek a grillen való felbukkanásra (és tökéletesen finomak). Keressen előre elkészített fűszerezett hamburgereket és kész hús-, tenger gyümölcsei vagy zöldségnyársakat.

Most, hogy felvette a főételét, legyen az hamburger, borda vagy kiadós gomba, keresse meg a tökéletes köretet.

Mindenki szereti a káposztasalátát, ezért rázza fel fűszeres ázsiai sósszal.
Megehet cseresznye salsa chips-szel vagy tetején sült hal és csirke.
Az előétel és a desszert között valahol a grillezett őszibarack kék sajttal és mézzel egyaránt édes és sós.
Nincs jobb, mint a hideg leves egy forró napon. Hűtött paradicsomos barackleves, bárki?
Igen, grillezhet salátát, és a grillezett római saláta a tökéletes példa!
Fűszeres grillezett ananásst és vaníliafagylaltot kínál a végső meleg-hideg grillezett desszerthez.
A kukorica tökéletes a grillhez. A grillezett kukorica chipotle-mész vegyes vajjal bevágja.
Újdonságként desszertként szeletelhet és grillezhet angyaltálakat vagy font süteményt a pékségből.