8 hét gyümölcs- és zöldséggazdag étrenden, a szív jobb egészségéhez kötve

Egy új tanulmány megvizsgálta a szív egészségének markerei és az étrend három típusa közötti összefüggéseket: a DASH étrendet, egy másik gyümölcs- és zöldséggazdag étrendet és egy tipikus nyugati étrendet. A következtetés? A sok gyümölcsöt és zöldséget tartalmazó étrend jobb szív egészséggel jár.

Az Annals of Internal Medicine által nemrégiben közzétett új megfigyelési elemzés bizonyítékkal egészíti ki, hogy a gyümölcsökben és zöldségekben gazdag étrend segíthet megvédeni a szív- és érrendszeri egészséget.

Az elemzés a magas vérnyomás leállítására vonatkozó étrendi megközelítések (DASH) vizsgálat adatai alapján merül fel, amelyben egy speciálisan kialakított étrend vérnyomásra gyakorolt hatását értékelték, összehasonlítva más típusú diétákkal.

Ezt a DASH étrendet a táplálkozás szakemberei fejlesztették ki, akik kapcsolatban álltak a Nemzeti Egészségügyi Intézettel (NIH).

Összességében a DASH diéta kedvez a gyümölcsök, zöldségek, teljes kiőrlésű gabonák, alacsony zsírtartalmú tejtermékek, baromfi, hal, dió és bab bevitelének, szemben a vörös húsok és zsíros, cukros vagy sós ételek fogyasztásával.

A jelenlegi elemzéshez a kutatók - köztük a tanulmány vezető szerzője, Dr. Stephen Juraschek, a bostoni Beth Israel Deaconess Orvosi Központ (MA) - háromféle étrend hatását hasonlították össze a szív egészségének markereivel. A kipróbált étrend a DASH-diéta volt, egy másik, gyümölcsökben és zöldségekben gazdag étrend, valamint „tipikus amerikai étrend”.

Ez utóbbi tükrözte a tápanyag-fogyasztás szintjét, amelyet az átlagos amerikai felnőtt jelentett, míg a gyümölcsökben és zöldségekben gazdag étrend sok szempontból hasonló volt, de több természetes rostot tartalmazott, kevesebb harapnivalót és édességet tartalmazott.

A kutatók három véletlenszerűen hozzárendelt résztvevőcsoport adatait vizsgálták a DASH vizsgálatokból. A jelen elemzésben résztvevők száma összesen 326 volt, és mindegyikük a fent említett három diéta egyikét követte 8 héten keresztül.

A kutatók három, a szív egészségével kapcsolatos biomarker szintjét értékelték a résztvevőktől gyűjtött szérum mintákban, a vér egyik összetevőjében.

A résztvevők átlagos életkora 45,2 év volt, és egyiküknek sem volt már meglévő kardiovaszkuláris állapota.

A szérummintákat először egy 12 órás böjt után vitték össze, mielőtt a résztvevők elkezdték a diétát, majd később, a 8 hetes vizsgálati időszak végén.

A csapat által értékelt szérum biomarkerek a következők voltak: nagy érzékenységű szív troponin I, N-terminális pro-B típusú natriuretikus peptid és nagy érzékenységű C-reaktív fehérje.

A troponin segít szabályozni a szívizom összehúzódásait, és ennek a fehérjének a túl magas szintje jelezheti a szív károsodását.

A C-reaktív fehérje magas szintje a véráramban gyulladást jelezhet, míg a pro-B típusú natriuretikus peptid nagyon magas szintje a szívelégtelenség markere.

A 8 hetes étrendi beavatkozások előtt és után vett szérumminták értékelése után a csapat megállapította, hogy azoknak az embereknek, akik vagy a DASH diétát, vagy a más gyümölcs- és zöldségfélékben gazdag étrendet követték, két biomarker - troponin és pro –B-típusú natriuretikus peptid -, mint társaik, akik a tipikus amerikai étrendet követték.

A kutatók szerint ez azt jelzi, hogy ezekben a csoportokban jobb a szív egészsége. A két biomarker szintje nem különbözött azoktól az emberektől, akik a növényekben gazdag étrendet követték.

A C-reaktív fehérje szintjét - amely jelezheti a gyulladás jelenlétét - a három étrend egyikének sem volt hatása.

Noha nem világos, hogy a DASH és a többi növényben gazdag étrend mely aspektusai jelenthették előnyét a szív egészségének, a tanulmány szerzőinek van egy hipotézise. Ők írnak:

"Vizsgálatunk azt sugallja, hogy mind a DASH, mind a gyümölcs-zöldség étrendben közös táplálkozási jellemzők, beleértve, de nem kizárólagosan, a magasabb kálium-, magnézium- és rosttartalmat, okozó tényezők lehetnek."

Mindazonáltal óvatosságra intenek: „További kutatásokra van szükség annak igazolására, hogy a hasonló étrendek javíthatják-e a szívműködést felnőtteknél, akiknél már kialakult a szívelégtelenség.

Kapcsolódó lefedettség

Kérjük, fogadja el adatvédelmi feltételeinket

A beállításokat bármikor megváltoztathatja, ha az oldal alján található láblécen az „Adatvédelmi beállítások” elemre kattint.

Úgy gondoljuk, hogy a megbízható egészségügyi információknak mindenki számára ingyeneseknek kell lenniük, és ennek lehetővé tételéhez a reklámra támaszkodunk. Hiteles tapasztalatok nyújtása, amelyeket orvosok és más egészségügyi és wellness szakemberek áttekintenek, drága, de felbecsülhetetlen szolgáltatás. Összegyűjtjük és biztonságosan feldolgozzuk az Ön személyes adatait, hogy releváns élményt nyújtsunk és támogassuk üzleti tevékenységünket, ezért kérjük, hogy engedélyezze a sütik használatát annak érdekében, hogy hozzáférjünk minden tartalmunkhoz és szolgáltatásunkhoz.

Mi és partnereink az Ön személyes adatait a következő módon kezeljük:

sütik vagy egyedi azonosítók, információk tárolásához és/vagy hozzáféréshez a készüléken
személyre szabott hirdetések és tartalom
hirdetés és tartalom mérése
közönséglátások és termékfejlesztés
a biztonság biztosítása, a csalás megelőzése és a hibakeresés
technikailag szállít hirdetéseket vagy tartalmat

Személyes adatainak felhasználása csak az Healthline Media webhelyek és alkalmazások használata esetén érvényes. Egyes partnereink nem kérik az Ön beleegyezését az adatok feldolgozásához, és jogos üzleti érdekeikre támaszkodnak. A „Beállítások kezelése” gombra kattintva módosíthatja beállításait vagy objektumát.

Jelenleg nem tudjuk biztosítani a teljes webhelyélményt, ha bármilyen célt, funkciót vagy partnert megtagad. Ehelyett webhelyünk olyan verzióját biztosítjuk, amely 10 legnépszerűbb cikkünket jeleníti meg hirdetések, sütik és nyomkövetési technológiák nélkül.