101. kenyér: Mitől válik teljes búzának savanyúbb?

Még akkor is, ha mindenféle őrült, alacsony szénhidráttartalmú étrend tendenciát mutat, az amerikaiak még SOKKOS kenyeret esznek. Miért? Mert a kenyér ÉLET. Ez olcsó, szuper sokoldalú, és sok csodálatos receptet készíthet vele. Néhány kedvencem: Cannoli töltött francia pirítós, Antipasto grillezett sajt és ez az INSANE sajtos francia hagymakenyér. Itt, a Delish-ben, a nap bármely szakában szénhidrátot keresünk. Az alábbiakban megismerheti néhány kedvenc kenyérfajtánkat, és mi teszi őket egyedivé.

kenyér

A Ciabatta (ami fordítva papucsnak!) Egy búzalisztből, sóból, élesztőből és vízből készült olasz kenyér. Annak ellenére, hogy állaga és héja kissé eltér az egész Olaszországban, az alapvető összetevők ugyanazok maradnak. Természetesen a Ciabatta a legjobb szendvicsekhez és paninikhoz.

Próbálja ki a Delish Caprese fokhagymás kenyérben.

A fehér kenyérrel ellentétben a teljes kiőrlésű kenyér lisztből készül, amely szinte a teljes kiőrlésű gabonát felhasználja - tapintatban a korpa és a csíra. Ez szeletenként több tápanyagot és rostot jelent! Ez a kenyér szendvicsekhez vagy személyes kedvencem szerint egy lyukas tojáshoz is kiváló.

Próbálja ki az Avocado Toast 6 módon Delishből.

A savanyú kovász előételből készült élesztőkenyér - liszt és víz erjesztett keveréke, amely sok adag kenyeret készít. Valójában NAGYON sokáig eltartható! Az így kapott cipónak jelentős kérge van, puha, rágós közepe és nagy légbuborékjai vannak. BOMB grillezett sajtot készít!

A rozskenyér kenyérliszt és rozsliszt kombinációjával készül, amely magabiztos rozs ízt és feszes morzsát ad. Köményes vagy kapros magot gyakran adnak hozzá a földes ízhez. A rozskenyér az, ami a pasztráminak és a sózott marhahús szendvicseknek jellegzetes ízt ad.

Próbáld ki csíkokra vágva és a Delish-ből sült reuben mártással.

A Közel-Keletről származó pita búzalisztből készült kovászos lepénykenyér. Magas hőmérsékleten főzik, ezáltal a tésztában lévő folyadék távozik. Ez nagy légbuborékot képez a közepén, amely félbevágva zsebbé válik - nagyszerű egy kézi falafel szendvicshez. Tökéletesek mártásra, ha ékbe vágják és megpirítják.

Próbálja ki ezzel a Delish egyszerű házi Falafel receptjével.

A Focaccia olasz kenyér, amelyet általában laposan, tepsiben vagy serpenyőben sütnek. A tészta hasonló a pizzatésztához, és néha friss fűszernövényekkel és fokhagymával ízesítik. Gyakran olívaolajjal van bevonva sütés előtt, egy kifejezetten finom, mégis ropogós kéregért. Gyakran önmagában élvezik, de kiválóan alkalmas levesbe mártáshoz vagy húshoz és sajthoz is.

A többmagos kenyér pontosan olyan, amilyennek hangzik: Olyan szemekkel töltött kenyér, mint árpa, len, köles és zab. A Multigrain szuper kiadós, gazdag földi ízzel. Tökéletes a reggeli avokádó pirítósához.

Próbálja ki Delish-i Avokádótojás lyukba.

A Brioche egy francia tojás és vaj. Szuper könnyű, feszes morzsával és finom édességgel. Teljesen puha kérge van, amely közvetlenül a sütés előtt alkalmazott tojásmosásból kapja aranyszínű árnyalatát. Akarod az eddigi legjobb francia pirítóst? A Brioche az út.

Kövesse Delish-t az Instagram-on.