8 módszer a fehérje bepakolására a gyermek étrendjébe

Fehérjefixet keres a pipsqueakhez? Próbálja ki ezeket a szórakoztató, gyors és könnyű ételeket, hogy kiegyensúlyozza táplálkozását és apró ízlelőbimbóit boldoggá tegye.

Ha a kicsi szereti a szénhidrátokat, de elfordítja az orrát, amikor húsról van szó, aggódhat, hogy nem kap elegendő testépítő fehérjét. Szüksége van gyors megoldásra az aggasztó bajokhoz? Tálaljon fel néhány ilyen szórakoztató és könnyen elkészíthető ételt, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a kisgyermek megkapja az összes szükséges fehérjét.

Ismerje a fehérjeszükségletét

Kicsit lazíthat a pipsqueak fehérjeszükségletén. Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma (USDA) szerint egy 1-3 éves gyermeknek csak körülbelül 13 gramm (g) fehérjére van szüksége naponta, míg egy 4-5 éves gyereknek kb. 19 g. A dolgok perspektívájának szemléltetése érdekében az egyik tojásban körülbelül 7 g fehérje, egy csésze tejben körülbelül 8 g, egy fél csésze joghurtban körülbelül 5 g, és egy evőkanál mogyoróvajban körülbelül 4 g van. Tipikus fehérje adag egy kisgyermek számára: fél tojás, fél csésze tej, egyharmad csésze joghurt vagy egy evőkanál mogyoróvaj; így ha egy nap alatt négy vagy öt kis fehérjetartalmat elkülönít, akkor könnyen teljesíti ezt a fehérje kvótát.

Tej

A tej jó fehérjeforrás, de nem minden gyerek rajong. Legyen tehát kreatív és álcázza a tejet úgy, hogy más ételekhez keveri. Áztassa a teljes kiőrlésű kenyeret tejbe és egy felvert tojásba, majd kevés vajban pirítsa meg, hogy francia pirítós legyen. A könnyű reggeli elkészítéséhez felver egy turmixot; az ital édesítéséhez adj hozzá egy kis friss gyümölcsöt (a fagyasztott banán remekül működik, és további táplálékot ad), és egy csepegtető juharszirupot.

Tálalhatja a kis puddinját egy kis házi pudinggal (tejjel). Egy másik egyszerű lehetőség: Készítsen egy doboz paradicsomlevest tejjel, és teljes kiőrlésű kekszekkel tálalja egy kiadós ebédhez. Az Amerikai Gyermekgyógyászati Akadémia (AAP) teljes tejet ajánl az 1-2 éves gyermekek számára, és bár az idősebb gyerekek 2 vagy 1 százalékra válthatnak, néhány újabb kutatás azt mutatja, hogy a teljes tej minden korosztály számára a legegészségesebb fajta lehet.

Kulturálódj

Mutassa be gyermekének a joghurtot édes és színes parfé készítésével. Réteges görög joghurtot (amely kétszer annyi fehérjét tartalmaz, mint a szokásos joghurt) egy feldarabolt friss gyümölccsel egy parféztálban, és töltse fel pici kedvenc ropogós gabonájával. Tálalhatnánk mártogatóssal (vanília joghurttal vagy más alacsony cukortartalmú gyümölcsízű joghurttal) néhány szeletelt almával, körtével, őszibarackkal vagy szilval. Ha kicsi süteménye szereti a sült burgonyát, használjon öntetként görög joghurtot és reszelt cheddar sajtot. A tej helyett joghurtot is használhat, ha palacsintatésztát készít - valamint minden olyan receptben, amely tejfölt igényel.

Alakítsd fel.

A gyerekek imádják a legkülönbözőbb formákat - így a sajtot és a húst mindenféle módon jelenítse meg. Alternatív kockák sajtot és gyümölcsöt a gyerekbarát kebabnyársakon, és gyermeke csak másodperceket kérhet. Vágjon negyedre húros sajtot, baba húsgombócot és kemencében sült csirkemellet, és dárdálja meg a sajtot és a húst kisgyermekvilláján, hogy meg tudja etetni magát. A tipikus hamburger főzése helyett készítsen elő néhány apró csúszkát, és tegye őket csúszó zsemlékbe. Tálaljuk ketchupos mártással, és figyeljük gyermeke étvágyának felébredését. Készítsen quesadillákat úgy, hogy megolvasztja a cheddart két liszttortilla között, majd apró ékekre vágja őket a mexikói pizza számára.

Játssz a név játékkal

Ha aranyos nevet ad az ételének, akkor a cutie-pie készségesen hajlandó kipróbálni. Ha nem szereti a tojást, próbáljon meg varangyot készíteni a lyukban: Hagyja, hogy egy két és fél hüvelykes sütiformával egy kis kört üssön ki egy szelet kenyérből. Ezután közepes lángon megolvaszt egy teáskanál vajat egy kis serpenyőben, és helyezze a szeletet a serpenyőbe. Törj egy tojást a közepére, és addig főzd, amíg a tojás meg nem áll. Ezután fordítsa meg, amíg a tojás elkészül és a kenyér aranyszínű lesz. Rántottát készíthet úgy is, hogy tojást ránt és hozzáad egy kis reszelt mozzarella sajtot, majd egy tányérra csúsztatja és paradicsommártással tölti fel. Vagy vegyen egy oldalt Dr. Seuss zöld tojásaiból és sonkájából, és hagyja, hogy gyermeke segítsen elkészítésében (pesto és parmezánnal rántott tojások, apróra darabolt sonkával).

Terítsd tovább.

A mogyoróvaj jó fehérjeforrás, de mindenképpen vékonyan kenje be - mivel fulladásveszélyt jelenthet. Mutassa be kiskutyájának a többi dióvajat, például a mandulát és a kesudiót úgy, hogy néhányat vékonyan elterít egy teljes kiőrlésű kekszre vagy pirítósdarabra, és felönti egy gyümölcskenyérrel vagy néhány megtört friss bogyóval. A dióvajak jók az alma- és körte szeletekre vagy a nyers zöldségekre is. Ha gyermekének földimogyoró-allergiája van, kérdezze meg gyermekorvosát, hogy ehet-e más típusú diót vagy magot.

Hal tenger gyümölcseihez

A kisebb halaknál általában kisebb a higanyszennyezés kockázata; válasszon olyan enyhe, pelyhes fajtákat, mint a nyelv, lepényhal, tilápia, lazac és pollack. Készítsen halujjokat úgy, hogy apró darabokat halmunkával kenyérmorzsával, kevés reszelt parmezánnal, sóval és borssal keverünk be. Csepegtessen olívaolajjal és süsse legalább 400 ° F-on legalább 10 percig, vagy addig, amíg a hal villával könnyen meg nem pépesedik, és a bevonata ropogós lesz. A konzervdobozból vagy tasakból készült, darabolt könnyű tonhal konzerv mértékkel rendben van, de fontos, hogy nyomon kövesse gyermeke higanyfogyasztását. Készítsen tonhal salátát könnyű majonézzel, apróra vágott sárgarépával és zellert, terítsen ki teljes kiőrlésű kenyérre, és vágja negyedekre.

Gondosan válasszon szénhidrátot

Még akkor is, ha a kicsi nem hajlandó a mangia húsgombócokhoz, a teljes kiőrlésű spagetti önmagában is nagyszerű fehérjeforrás - csupán egy uncia főzetlen teljes kiőrlésű tészta egyenértékű a kisgyermek méretű fehérjetartalommal. Töltsön néhány teljes kiőrlésű makarót sajttal, vagy adjon hozzá brokkolit vagy borsót az egyszerű főételhez, vagy növelje a tészta fehérjetartalmát egy ázsiai mogyorószósszal. Keverjük össze a főtt linguint pestóval, és vagy megszórjuk reszelt parmezánnal, vagy tálalhatjuk egy paradicsomszósz mellé. Készítsen zöldséges sült rizst barna rizzsel (egy csésze főtt barna rizs egyharmada jó kisgyermek adag és közel 2 g fehérjét tartalmaz) vagy rizspudingot barna rizzsel.