A zsírról a gyermek étrendjében

Szükségünk van egy kis zsírra az étrendünkben. Fontos tudni, hol találhatók zsírok, és hogyan lehet jól választani.

szülés

Zsírok az ételben

A baba első étele az anyatej vagy a tápszer. A tejben lévő zsír fontos a baba növekedése szempontjából.

A zsír energiát és nélkülözhetetlen tápanyagokat biztosít a növekedéshez és a fizikai aktivitáshoz.

Egyes zsírtípusok elengedhetetlenek:

  • az agy, az idegek és a szem fejlődése
  • sejtek megfelelő működéséhez
  • egészséges bőr
  • elegendő vitaminhoz jutni

De a túl sok zsír veszélyezteti a szívbetegségeket, a stroke-ot és az artériákkal kapcsolatos problémákat az élet későbbi szakaszaiban.

Zsírok és életkor

A csecsemők megfelelő zsírokat kapnak az anyatejből. Tehéntejet vagy más típusú tejet fogyasztó gyermekeknek teljes zsírtartalmú fajtákkal kell rendelkezniük, amíg el nem érik a 2 éves kort. Ezután alacsony zsírtartalmú tejtermékekre kell váltaniuk.

Különböző típusú zsírok

Néhány zsír hasznos a szervezetben. Mások problémát okozhatnak. Fontos megismerni a különféle zsírokat, hogy egészséges döntéseket hozzanak.

Transzzsírok

A transzzsírok akkor keletkeznek, amikor a növényi olajokat feldolgozott élelmiszerekben történő felhasználás céljából dolgozzák fel. A transzzsírok egészségtelenek és kerülni kell őket. Használatuk az ausztrál ételekben egyre csökken. Korábban margarinokban használták, de most nem. De még mindig használják néhány pitében, kekszben és kereskedelmi főzőzsírban.

Telített zsírok

Telített zsírok találhatók a húsban és a tejtermékekben. Az egészséges étrend részét képező kis mennyiségek valószínűleg nem okoznak problémát, és fontos tápanyagokkal rendelkeznek. De a túl sok telített zsír növelheti a szívbetegségek és más problémák kockázatát.

A sovány hús egészségesebb, mint a zsíros hús, és a csökkentett zsírtartalmú tejtermékek jobbak lehetnek, mint a szokásos tejtermékek. Olvassa el az ételcímkéket. Sok csökkentett zsírtartalmú étel hozzáadott cukrot tartalmaz.

A 2 év alatti gyermekek eltérő igényekkel rendelkeznek - tejfölös tejtermékekkel vagy anyatejjel kell rendelkezniük.

Telített zsírok találhatók számos ócska ételben, beleértve a kekszet, süteményt, süteményt, pitét, kolbásztekercset, cukrászsüteményeket, chipseket, chipseket és sós snackeket, valamint számos gyorséttermet és kereskedelmi sült ételeket.

Ezek egyike sem járul hozzá az egészséges étrendhez. A legjobb, ha nem teszed őket rendszeresen az étrend részévé.

A vajban és a kókuszban is magas a telített zsírtartalom. Legjobb, ha néha, nem rendszeresen használja őket.

Telítetlen zsírok

A legtöbb telítetlen zsírt tartalmazó étel egészséges lehetőség. Bizonyított egészségügyi előnyök.

Az egyszeresen telítetlen zsírok a fő zsírfajok az olyan élelmiszerekben, mint az avokádó, a mandula, a kesudió és a földimogyoró, valamint a repce-, olíva-, földimogyoró-, szója-, rizskorpa-, szezám- és napraforgóolajok. Ezek egészséges lehetőségek.

A többszörösen telítetlen zsírok a fő zsírfaj a halakban, a lenmagban, a chia magban, a dióban, a fenyőmagban, a brazil dióban, a tahini- és szójababban, a napraforgó-, a pórsáfrány- és a repceolajban, valamint az ezekből az olajokból készült margarin kenhető zsírokban.

Az omega 3 és omega 6 többszörösen telítetlen zsírok szintén értékesek. Állati eredetű termékekben vannak, például tojás, csirke, tenger gyümölcsei, dió, repce, chia és lenmag.

Ezen ételek egy része allergiát okozhat. Olvassa el, hogyan vezethet be allergiás ételeket a baba étrendjébe.

Az alacsony zsírtartalmú ételek a válasz?

Az alacsony zsírtartalmú ételek jó ötletnek tűnnek. És lehetnek. De egyeseknél a cukor helyettesítette a zsírt, így még mindig nem megfelelő ételválaszték.

Néhány joghurt, salátaöntet és snack ételek cukrot adtak hozzá. Ellenőrizze a címkét - ha a cukor az első felsorolt ​​termékek közé tartozik, akkor valószínűleg alacsony zsírtartalmú nem sokat segít.