Kukoricadara zabkása

zabkása
A kukoricaliszt zabkása nagyon finom papszerű étel, amelyet a jamaiciak élveznek. Bemutattak ... nem, a lányomat a jamaikai barátom mutatta be, és nagyon szeretett reggeli vagy vacsora lett, akár egyedül, akár sült édesburgonyával és útifűvel.

Nagyon csodálkoztam, hogy ezt az egyszerű és olcsó kukoricadarát, amelyet Nigériában kaptunk, nem csak a fufu/fecske készítéséhez lehet felhasználni. Nigéria keleti részén ez pontosan ugyanaz a kukoricaliszt, amelyből manióka liszttel kevert „nri oka” készül. Tehát a kukoricaliszt finoman őrölt sárga kukoricaliszt, amelyet piacainkon értékesítenek.

Szándékosan hagytam ezt a blogírást, amíg Nigériába nem utaztam, piacra mentem és megvettem az őrölt kukoricát, csak azért, hogy megbizonyosodjak róla, hogy megegyezik az itt eladott kukoricadarával. Meg tudom erősíteni, hogy ugyanaz, tehát a kukoricaliszt őrölt kukorica, és nem hiányozhat a piacról, ha Nigériában tartózkodik.

A kukoricadara zabkását 4-6 hónapos csecsemők és felnőttek is fogyaszthatják ... bízz bennem, el fogja felejteni önmagát és az etetni kívánt babát, miközben nyalogatja az elkészítéséhez használt kanalat. A kukoricaliszt olcsó és megfizethető, mint az ételmenü további kiegészítése.

Kukoricadara zabkása recept (kb. 2 főt szolgál fel)

Hozzávalók:

  • ¾ csésze kukoricaliszt/finom őrölt kukorica
  • 1 csésze hideg víz vagy tej keveréshez. 3 evőkanál tejport fel tud oldani egy csésze vízben. Ha baba tejet használ, keverje össze az ónon található utasítások szerint.
  • 1/4 csésze elpárologtatott tej (1 év alatti csecsemők mellőzve)
  • 2 csésze tej és 1 csésze víz.
  • 1 evőkanál vagy több cukor ízlés szerint. Pépesített vagy pürésített banánt használhat a baba sajátjának édesítésére, valamint mézet is használhat egy évnél idősebb gyermekek számára.
  • Egy-két csipet őrölt vagy reszelt szerecsendió
  • 1/4 teáskanál vanília
  • Csipet só

Módszer:

  1. Tegyen 1 csésze vizet a fazékba, és állítsa melegre.
  2. Adja a hideg tejet vagy vizet a kukoricadarához egy tálban, és alaposan keverje össze.
  3. Amint a víz forrni kezd, csökkentse a hőfokot a minimumra, öntsön bele kukoricadarát és kezdje folyamatosan kevergetni, hogy ne keletkezzen csomó.
  4. Alacsony hőfokon kevergetve adjuk hozzá a maradék csésze tejet. Keverjük körülbelül 10-15 percig. A folyékony folyadék sűrűsödni kezd.
  5. Adjunk hozzá vaníliát, cukrot, szerecsendiót és sót.
  6. Lassan, keverés közben adagolja az elpárologtatott tejet, amíg el nem éri a kívánt vastagságot. Ne feledje, hogy nem lehet túl vastag, ha egyszer hűvös lesz, sokkal vastagabb lesz.
  7. Tálalja melegen egyedül csecsemőknek vagy oldallal a gyerekeknek és magának.

Megjegyzés: A kukoricaliszt vagy a finom őrölt kukorica különbözik a kukoricaliszttől és a kukoricakeményítőtől ... ne tévessze őket.

Ne felejtse el megosztani a barátaival, ha tetszik ez a recept. Ne feledje, hogy az Instagramon és a Facebookon vagyunk. Kövesse és címkézze meg barátait is.

A vélemények, információk és visszajelzések ezen az oldalon személyes jellegűek, és nem az orvosi tanácsok helyettesítésére szolgálnak. Ha aggályai vannak gyermeke egészségi állapotával és etetésével kapcsolatban, kérjük, forduljon orvosához vagy egészségügyi szakemberéhez.

Olvasói interakciók

Hozzászólások

Szia
Köszönöm szépen ezt a csodálatos receptet. De a kérdésem az, hogy az elpárologtatott tej helyettesíthető-e a baba tejjel, amikor azt 1 év alatti gyermeknek adják.

Helló, Uche, megemlítettem a csecsemőtej használatát. Frissítem az elpárologtatott tejmennyiséget, nehogy összetévesszem néhány embert. Köszönöm, hogy tetszett a recept.

Szép 1. Szeretném kipróbálni az étkezést, de nem biztos benne, hogy a kukoricadara. A pls segít megkülönböztetni a bw kukoricalisztet, kukoricalisztet és kukoricakeményítőt. Tnks

Szia Mimi, hadd próbálkozzak. A kukoricaliszt őrölt kukorica, kissé szemcsés érzetű, és önmagában ételként főzhető; A kukoricaliszt lisztszerűbb szerkezetű, és többnyire sűrítőszerként használják szószokban vagy levesekben. A kukoricakeményítő majdnem megegyezik a kukoricaliszttel, és inkább sűrítőként, és nem önmagában ételként használják. Remélem, ez segít, és megpróbálok képeket feltenni az Instagram és a Facebook oldalamra