Mielőtt folytatná.

A HuffPost ma az Oath család része. Az EU adatvédelmi törvényei miatt - nekünk (Oath), szállítóinknak és partnereinknek az Ön beleegyezésére van szükségünk ahhoz, hogy sütiket állítsunk be az eszközön, és adatokat gyűjtsünk az Oath termékek és szolgáltatások használatáról. Az Oath felhasználja az adatokat, hogy jobban megértse érdeklődését, releváns tapasztalatokat és személyre szabott hirdetéseket adjon az Oath termékekről (és egyes esetekben a partner termékekről). Tudjon meg többet az adatfelhasználásunkról és a választásról itt.

Az avokádó olyan volt, mint: "Nézz rám, én vagyok a jó kövér!" Butter pedig: "Mutass!" Divatos, népszerű és kissé túlbeteg az egészségügyi osztályon, az avokádó olyan, mint a zsírparádé hazatérő királynője. Valójában Mexikóban őshonos egymagú bogyó, de 322 kalóriában és 29 gramm zsírban - 10-20-szor akkora, mint amit a termőfolyosó bármely más elemében talál - az avokádó vitathatatlanul inkább egy kövér, mint gyümölcs.

Ezenkívül az avokádó egyszeresen telítetlen zsírtartalma - 20 gramm bogyónként - teszi a kutatók szerint különlegessé és megérdemli az egészséges élelmiszerek hírnevét. Az avokádó bizonyított képessége a koleszterinszint csökkentésére, az éhségérzet csillapítására és a hasi zsír helyben történő csökkentésére is, vitathatatlanul tökéletes étrendi alapanyag a fogyáshoz. Íme nyolc ok, amiért:

1. Ez egy rosszfiú kidobó.
Az alma olyan közhely. A kutatók most azt mondják, hogy ez egy napi avokádó, amely valóban távol tarthatja az orvost - és a koleszterinszintjét. A Journal of the American Heart Association egyik tanulmánya 45 túlsúlyos embert vett fel három héten át a három különböző koleszterinszint-csökkentő étrend egyikére. Az egyik étrend zsírszegényebb volt, az összes kalória 24 százalékát adta (11 egyszeresen telítetlen zsírból), és nem tartalmazott avokádót. A második, nem avokádó étrend mérsékeltebb volt a zsírban, az összes kalória 34 százalékát adta (17 százaléka MOFA-kból). A harmadik ugyanolyan mérsékelt zsírtartalmú volt, 34 százalékos, de napi egy egész Haas-avokádót tartalmazott.

Az eredmény? Az alacsony sűrűségű lipoprotein (LDL), a "rossz" koleszterin, 13,5 mg/dl-rel alacsonyabb volt az avokádó-diétázók körében - ez elegendő ahhoz, hogy jelentősen csökkentse a szívbetegségek kockázatát. Az LDL alacsonyabb volt a mérsékelt zsírtartalmú étrendben az avokádó (8,3 mg/dl alacsonyabb) és az alacsonyabb zsírtartalmú étrend (7,4 mg/dL alacsonyabb) nélkül is, de az eredmények nem voltak olyan feltűnőek. A kutatók az eredményeket az avokádó egyszeresen telítetlen zsírtartalmának tulajdonítják (a szív egészséges zsírmolekulájának egy típusa, amely egy telítetlen szénkötéssel rendelkezik), amelyek fontos szerepet játszhatnak az emelkedett koleszterinszint csökkentésében - az inzulinrezisztencia, a túlsúly és az elhízás tényezőjében. Fogjon tehát egy kanalat, szórjon kóser sót vagy fűszert, ha úgy kívánja, és nassoljon!

2. Ez egy övszűkítő.
Tegyen egy kis hastáncot! Készíts egy kis ebédet! És szálljon le az avokádóolajra. A kutatók szerint a főző- és befejező olajok cseréje olyan fajtákra, mint az avokádóolaj, amely gazdag egyszeresen telítetlen és olajsav-zsírsavakban, képes csökkenteni a hasi zsírt, ami csökkentheti a metabolikus szindróma kockázatát - ez a negatív egészségjelzők kombinációjának neve. súlygyarapodás.

Egy nemrégiben készült Penn State-tanulmány szerint az emberek, akik négy héten keresztül napi 40 gramm (kb. 3 evőkanál) magas olajtartalmú olajokat fogyasztottak, 1,6 százalékkal csökkentették a hasi zsírtartalmat azokhoz képest, akik len/sáfrányolaj keveréket fogyasztottak, ami viszonylag magas a többszörösen telítetlen zsír. A Diabetes Care folyóirat második tanulmánya hasonló eredményeket talált: Az egyszeresen telítetlen zsírban gazdag étrend valóban megakadályozhatja a test körüli zsíreloszlást a has körül azáltal, hogy bizonyos zsírgének expresszióját szabályozza. Egy evőkanál enyhe és enyhén dió ízű avokádóolaj körülbelül 120 kalóriát és 10 gramm egyszeresen telítetlen zsírt tartalmaz - táplálkozási profilja szinte megegyezik az extra szűz olívaolajjal. De az EVOO-val ellentétben az avokádóolaj nagyon magas füstponttal rendelkezik, így használhatjuk pogácsákhoz és süteményekhez, anélkül, hogy kockáztatnánk az egészséget károsító szabad gyököket.

3. Tápanyag-emlékeztető.
Alacsony kalóriatartalmú, vitaminokban gazdag és tele van fontos tápanyagokkal, amelyek összehúzhatják a derekát, a zöldségek a diétázók legjobb barátai - de a kutatók szerint nem sok hasznot hoz a kerti saláta egy kis zsír hozzáadása nélkül. A zsírról pedig az avokádóban található típus uralkodik.

A Molecular Nutrition & Food Research folyóiratban megjelent tanulmányban a kutatók telített, egyszeresen és egyszeresen telítetlen és többszörösen telítetlen zsíralapú önteteket tartalmazó salátákkal táplálták a résztvevőket, és vérükben tesztelték a zsírban oldódó karotinoidok felszívódását. zsírégetés.

Az eredmény? Az egyszeresen telítetlen zsírokat tartalmazó zöldségek a legkevesebb - mindössze 3 gramm - mennyiséget igényelték a legtöbb karotinoid felszívódáshoz, míg a telített zsírokhoz és a többszörösen telítetlen zsírkötésekhez nagyobb mennyiségű zsír (20 gramm) szükséges ugyanolyan előny eléréséhez. A Journal of Nutrition egy másik tanulmánya szerint az avokádó salátához adásával a résztvevők háromszor-ötször több karotinoidot tudtak felszívni. Adja meg zöldjeinek a végső tápanyag-feltöltést egy ízes guacamole, néhány szelet friss avokádó vagy egy evőkanál avokádóolaj alapú vinaigrette. Azok az öltözködő emberek nem tudják, mi hiányzik nekik.

4. Ez egy radikális harcos.
A testedben háború folyik! A szabad gyökök támadást indítottak a mitokondrium ellen, és ez szabotálja az anyagcserét! Mi a mi? A szabad gyökök romboló oxigénmolekulák - az anyagcsere természetes melléktermékei -, amelyek különböző láncreakciókat váltanak ki a szervezetben, amelyek elpusztítják a sejteket és a DNS-t, és mindenféle egészségügyi problémát okoznak.

A friss gyümölcsökben és zöldségekben található antioxidánsok segíthetnek semlegesíteni néhány szabad gyököt, de nem tudják elérni a mitokondriumot - a szabad gyökök hadseregének alaptáborát. És ez egy probléma. Ha mitokondriumai nem működnek megfelelően, az anyagcsere kevésbé hatékonyan működik. Írja be: Avokádó. Új, Mexikóban végzett kutatás megállapította, hogy a gyümölcsből préselt egyszeresen telítetlen-gazdag olaj segíthet a mitokondriumokban a támadásban. A kutatók azt mondják, hogy az eredmények alacsony betegségekkel járnak a mediterrán országokban, ahol az olívaolaj - táplálkozási szempontból hasonló az avokádóhoz - étrend. Valójában a tanulmány szerzői azt jósolják, hogy az avokádóolajat végül "Amerika olívaolajaként" lehet emlegetni. Tehát tegye le a fehér zászlót, és vegyen fel egy zöld gyümölcsöt. Jó az anyagcserédnek és hazafias a bootolás.

5. Ez egy éhségszorító.
Egy gombóc guacamole lehet az egyik leghatékonyabb éhség-squasher, amelyet az ember ismer. A Nutrition Journal folyóiratban megjelent tanulmányban azok a résztvevők, akik fél friss avokádót ettek ebéd közben, 40 órával később csökkentették az étkezési vágyukat. Mindössze 60 kalória esetén a két evőkanálnyi guacamole adag (tojás, saláták, grillezett húsok stb. Tetején) ugyanolyan jóllakottságot biztosíthat még nagyobb íz-ütéssel. Csak 86 zsetont, és a bolti guac vásárlásakor ügyeljen arra, hogy az avokádó valóban bekerült az üvegbe. Ha hiszed, ha nem, sokan az igazi gyümölcs nélkül készülnek! Szeretjük a Wholly Guacamole-t mint bolti márkát, és most adtak ki tökéletesen adagolt "miniket", így nem kell aggódnod, ha túlzásba esel.

6. Ez egy átjáró gyógyszer.
Ismered azt a barátot, aki mindig vékonyabb, könnyebb és egészségesebb, mint te? Mi a titka? Nem pénz, nem gének. talán csak az avokádó rendszeres fogyasztása a Nemzeti Egészségügyi és Táplálkozási Vizsgálatok (NHANES) szerint, a Betegségmegelőzési és Megelőzési Központ (CDC) programja szerint.

A Nutrition Journal folyóiratban közzétett felmérési eredmények azt találták, hogy a napi közepes közepes méretű avokádó elfogyasztása szoros összefüggésben van az étrend általános minőségének javulásával és a metabolikus szindróma 50% -kal csökkent kockázatával. Az avokádó-fogyasztók nemcsak alacsonyabb testtömeg-indexről és kisebb derékkörfogatról számoltak be, hanem jelentősen több gyümölcsöt és zöldséget, valamint rostot és K-vitamint - a fogyáshoz kapcsolódó tápanyagokat - fogyasztottak. Avokádó: az egészségesebb, karcsúbb életmód kapuja.

7. Ez egy édes stabilizátor.
Persze, az avokádó minden megfelelő szemetet tartalmaz a megfelelő helyeken, de a zsír nem csak a gyümölcsért jár. Az avokádó közel 20 vitamint, ásványi anyagot és fitotápanyagot is tartalmaz, amelyek elengedhetetlenek az egészséges testsúly-szabályozáshoz, beleértve a 14 gramm telítő rostot és a napi K-vitamin-szükséglet 66 százalékát (60 mikrogramm) - olyan tápanyagot, amely segít szabályozni a cukor anyagcseréjét és az inzulinérzékenységet.

A Diabetes Care folyóirat egyik tanulmánya olyan férfiakat és nőket talált, akiknek a K-vitamin-bevitele az alanyok legmagasabb 25 százaléka között volt, 19 év alatt 19 százalékkal alacsonyabb a cukorbetegség kialakulásának kockázata 10 év alatt, mint azoké, akiknek a fogyasztása a legalacsonyabb negyedik közé tartozott. A leveles zöldek még gazdagabb vitaminforrást jelentenek, ezért párosítson ék krémes avokádót az oldalsó salátájához, és biztosan megkapja a töltelékét. A vércukor stabilizálása még soha nem volt ilyen ízletes.

8. Ez egy kalóriatörő.
Az edzés előtti kiegészítők azt állítják, hogy megadják azt az extra lendületet, amelyet a szokásosnál kissé hosszabb ideig kell izzadni. A kutatók szerint az avokádó fogyasztása természetesen ugyanolyan energiát adhat. Az American Journal of Clinical Nutrition egyik tanulmánya összehasonlította a palmitinsavban (telített zsírban) gazdag, három hetes étrend és a magas olajsavtartalmú (egyszeresen telítetlen zsírok) egyenletes kalóriatartalmú étrend hatásait. Az alanyok minden étrendet három héten keresztül követtek, közben a kutatók evés után értékelték a fizikai aktivitást és az anyagcserét.

Az eredmények? A fizikai aktivitás 13,5% -kal volt magasabb a magas olajsavtartalmú étrend alatt, az étkezés utáni anyagcsere pedig 4,5% -kal magasabb, mint a palmitikus szakaszon. Lényeg: cseréljen sült ételeket, pékárukat és vajat olyan snackekre és olajokra, amelyekben magas az egyszeresen telítetlen zsírtartalom, például a friss avokádó vagy az avokádóolaj, a tiszta energia növelése érdekében, amely az anyagcserét égetően tartja, még az edzőterem elhagyása után is.