A táplálkozási szakember szerint hogyan lehet egészséges koktél receptet készíteni

A tökéletes világban a finom koktélok kalóriamentesek lennének, és soha nem követnék őket reggel fejfájással és émelygéssel. Bár az alkoholista kényeztetés nem mindig a legegészségesebb megoldás, megtalálhatja a módjait, hogy beilleszthesse őket életmódjába anélkül, hogy feláldozná egészségügyi céljait. Mindez abban rejlik, hogy jó döntéseket hozunk, ha bárban rendelünk, és intelligens alapanyagcserékkel játszunk, amikor otthon keverjük magunkat.

Például Juliana Shalek bejegyzett dietetikus azt javasolja, hogy a koktéllista megrendelésekor kerülje az italokat, amelyek gyümölcsleveket, egyszerű szirupokat, édes vermutokat és likőröket tartalmaznak, mint például a Bailey's Irish Cream, Kahlua és Amaretto. A legegészségesebb ital rendelésre? Vodka vagy tequila szódavízzel és citrommal vagy lime-val - mondja. Az ilyen koktélok nem csak alacsony cukor-, szénhidrát- és kalóriatartalmúak, de erősebbek is, mint mondjuk, egy pohár bor (vagyis valószínűleg kevesebbet iszunk egy este folyamán).

Találkozzon a Szakértővel

Juliana Shalek, MS, RD, CDN, bejegyzett dietetikus és táplálkozási szakember. A The Nutrition Suite LLC tulajdonosa és alapítója is.

Azonban a legegészségesebb megoldás általában saját koktélok készítése otthon. Amikor a csapos játszik, az egyszerű összetevők cseréje a legfontosabb az egészséges koktél receptek elkészítésében. Előtte Shalek elmagyarázza, hogyan lehet néhány népszerű italt kissé egészségesebbé tenni.

Daiquiri kanton

A recept: A How Sweet Eats cantaloupe daiquiris receptje friss sárgadinnye pürét, fehér rumot, egyszerű szirupot, maraschino cseresznye levet, valamint lime és seltzer fröccsenést igényel. Jellemzően engedékeny ital, a friss sárgadinnye püré használata cukros gyümölcslé helyett már egészséges választás.

Az egészséges csavar: Shalek azt javasolja, hogy a daiquirit egy szokásos cukor helyett egy cukor-alternatívával, például a Stevia-val habosítsák fel.

Rosemary Gin és Tonic

A recept: A klasszikus gin és tonik meglehetősen egyszerű ital, és ez a Salt & Wind ez a citrus rozmaring spanyol gin és tonik koktél sem kivétel. Csak ginre, jégre, tonikvízre, friss rozmaringra és gyümölcsszeletekre van szüksége.

Az egészséges csavar: Shalek rámutat, hogy a ginben és a tonikokban természetes az alacsony cukor- és kalóriatartalom, de a koktélt egészségesebbé teheti, ha tonik helyett szódavizet használ.

Moszkva öszvér

A recept: Ez a klasszikus három összetevős moszkvai öszvér a Gimme Some Oven-től származik, és gyömbérsört, vodkát és friss lime-levet kér. Könnyen elkészíthető, ropogós és frissítő íze van.

Az egészséges csavar: Shalek egészségesebbé tenné ezt az egyszerű koktélt azzal, hogy a gyömbérsört összekeveri szódavízzel, hogy hígítsa egy kevésbé cukros lehetőségért.

Citrus Martini

A recept: Ez a Salt & Wind citrusos vodka martini receptje csak egy kis citrusos vodkával, száraz vermuttal, olajbogyóval és narancssárga csavarral fogja elvégezni a munkát. Merev koktél nem azoknak, akik kedvelik az édes italokat, a klasszikus martini természetesen mentes az extra cukros összetevőktől.

Az egészséges csavar: Az ízesített martini helyett csak egy friss citromfacsarót használjon, javasolja Shalek.

Uborka bazsalikom Gimlet

A recept: A Salt & Wind uborkás bazsalikomos gimletének elkészítése mindössze öt percet vesz igénybe. Szüksége lesz cukorra vagy mézre, friss bazsalikomra, uborkára, lime levére és ginre egy frissítő italhoz.

Az egészséges csavar: A cukros egyszerű szirup felkorbácsolása helyett inkább a lime levét használja önmagában.

Manhattan

A recept: A Gimme Some Oven előkelő koktélja bourbon, édes vermut, keserű és maraschino cseresznye díszítésére hív fel. Csak keverje össze, szűrje le és tálaljon egy kifinomult italhoz, amely biztosan lenyűgözni fogja.

Az egészséges csavar: Az édes vermut helyett Shalek azt javasolja, hogy keverjen össze egy Manhattan-t a szokásos vermuttal egy kis sztíviával, hogy csökkentse a koktél cukortartalmát.

Margarita

A recept: Nagyon sokféleképpen lehet margaritát készíteni, de ez az egészséges koktél recept a Salt & Wind-től csak az alapokat követeli meg. Gondoljunk csak meszre, sóra, tequilára, egyszerű szirupra és egy csipetnyi Cointreau-ra.

Az egészséges csavar: Az egészségesebb margarita legnagyobb kulcsa az előre elkészített keveréktől való kormányzás. Shalek azt tanácsolja, hogy keverjen össze egy koktélt friss lime levével, néhány csepp friss narancslével és könnyű agávé egyszerű szirup helyett.

Régimódi

A recept: A Spoon Fork Bacon télen fűszerezett, régimódi receptje néhány extra fűszert igényel, hogy szezonális ízt teremtsen. Bourbon vagy whisky, narancssárga ék és cukor mellett az összetevők között szerepelnek a kardamom hüvelyek, az ánizs és a fahéj rudak.

Az egészséges csavar: Shalek azt javasolja, hogy a cukrot helyettesítsék a sztíviával, hogy felkapjanak egy egészségesebb koktélt, amelyet még mindig könnyű kortyolni és élvezni.