8féle étel, amely segíthet a vérszegénység elleni küzdelemben!

Vérszegénység akkor fordul elő, amikor a szervezetnek nincs elegendő egészséges vörösvértestje. Ennek eredményeként a vér képtelen lesz megfelelő mennyiségű oxigént szállítani. A vérszegénység lehet átmeneti vagy hosszú távú, és enyhétől súlyosig terjedhet.

Fáradtnak érzed magad állandóan?

A fáradtság az anaemia egyik legmeghatározóbb tünete. Ha a vérszegénységet krónikus betegség okozza, elfedheti az anaemia jeleit, és így nehéz felismerni. A vérszegénység okától függően lehetnek vagy nem. Ha vannak, akkor:

Gyengeség
Szabálytalan szívverés
Szédülés vagy szédülés
Hideg kezek és lábak
Halvány vagy sárgás bőr
Légszomj
Mellkasi fájdalom
Fejfájás

A vasban gazdag ételeket tartalmazó étrend segíthet a vérszegénység teljes gyógyításában. Elég vas nélkül testünk nem képes elég hemoglobint termelni. Ez azért válik nagy problémává, mert a hemoglobin az a vörösvértestekben található anyag, amely oxigént szállít a szívből a test szöveteibe. A terhes nők mintegy 50% -ának, a nők 20% -ának és a férfiak 3% -ának nincs elegendő vas a testében.

Élelmiszerek vérszegénységhez

A legtöbb vérszegény betegnek ajánlott 150-200 milligramm vasat bevenni minden nap. Győződjön meg róla, hogy rendelkezik-e ilyen ételekkel a vérszegénység elleni küzdelemben:

1) Gyümölcsök és zöldségek

Göndör kelkáposzta és más fajták
káposzta Zöldek
Gránátalma
Svájci mángold
Piros és sárga paprika
Vízitorma
Spenót
Pitypang zöldek
Narancs
Eper
Citrom
Kulcs lime
Édesburgonya
Répafélék

A sötét leveles zöldek, mint a spenót, nagyszerű forrása a nem hem vasnak. A citrusfélékből származó C-vitamin segíti a gyomrot a vas felszívódásában. A svájci mángold és a Collard zöldek mind a C-vitamin, mind a vas jó forrásai.

2) Diófélék és magvak

Kesudió
Kendermag
Napraforgómag
Tökmagok
Pisztácia
Fenyőmag
Dió
Földimogyoró
Mandula
Mogyoró

A diófélék és a magok a tápanyag-sűrűbb ételek közé tartoznak. Egy uncia pisztácia biztosítja a vas napi szükséges értékének 6,1% -át az emberben.

3) Hús és hal

Bárány
Máj
Kagyló
Lazac
Sügér
Marhahús
Vadhús
Kagylófélék
Garnélarák
Tonhal
Laposhal
Foltos tőkehal
Csirke

A húsban és a halban van vas-vas. A sovány vágott fehér hús, mint a csirke, remek forrása a hemfehérjének. Három uncia grillezett csirke brokkoli, pirított spenót és paradicsom oldalával remek vasban gazdag ételt készíthet vérszegénységben szenvedők számára.

4) Tojás

A tojások ismertek fehérjékről, de magas szintű vasat is tartalmaznak. A tojásokat teljes kiőrlésű pirítóssal, enyhén sült paradicsommal és quinoával párosíthatják reggelire, amely remek kezdetet nyújt a napnak.

5) Bab és hüvelyesek

Csicseriborsó
Black Eyed Peas
Fekete bab
Lima bab
Vörös bab
Szójabab

A lencse állítólag szuperétel a vérszegénységben szenvedő betegek számára. Fél csésze lencsében körülbelül 3,3 milligramm vas van, ami körülbelül 20% -a annak, amire a testének szüksége van a nap folyamán. A bab és a hüvelyesek mind a vegetáriánusok, mind a húsevők számára hasznosak és jó mennyiségű vasat szolgáltatnak.

6) Blackstrap melasz

A blackstrap melaszokat vassal töltik fel. Teljes táplálkozási erőművek a kalcium, a B6-vitamin, a szelén és a magnézium miatt. Tökéletesek vérszegény betegek számára, mert a fekete szalag melasz azon kívül, hogy nagy szüksége van a vasra, más szerves tápanyagok jelenléte miatt egészségesen is megőrzi őket.

7) Gabonafélék

A vassal dúsított tészta, gabonafélék és szemek jó lehetőségek a nagyon szükséges vas megszerzéséhez. Vannak azonban természetes lehetőségek is. Mindannyian gazdag vasban vannak, és segíthetnek a vér hemoglobinszintjének felemelkedésében.

Quinoa
Zab
Teljes kiőrlésű búza
Kamut
Teff

8) Dúsított étel

Különböző típusú ételek léteznek, amelyeket vasal dúsítanak. Ezeket felveheti étrendjébe, ha vegetáriánus vagy nem tudja tartani a többi vasforrást.

Dúsított, fogyasztásra kész gabonafélék
Dúsított tészta
Erősített fehér rizs
Erősített narancslé
Dúsított fehér lisztből készült ételek, például kenyér
Dúsított kukoricalisztből készült ételek

Kerülendő ételek vérszegénység esetén

Bizonyos típusú élelmiszerek akadályozzák a vas felszívódását. Ennek eredményeként az összes ilyen vasban gazdag étel néha feleslegesnek bizonyulhat, ha ezekkel az ételekkel lett volna:

Joghurt
Nyers tej
Sajt
Szardínia
Brokkoli
Tofu
Tea és kávé
Tanninokat tartalmazó élelmiszer, például kukorica, szőlő, cirok

Hogyan lehet több vasat kapni az étrendből?

Van vasban gazdag étel
Tartalmazza az étrendbe olyan ételt, amely segít felszívni a vasat
Főzzön ételt öntöttvas serpenyőben
Rövidebb ideig főzzön ételt
Tartózkodjon attól, hogy teát vagy kávét fogyasszon étkezés közben
Forduljon orvosához, és válasszon vas-sókat tartalmazó kiegészítőket

Hogyan használja a tested vasban gazdag ételekből származó vasat?

A vasban gazdag ételekből származó vas felszívódik a vékonybél felső részén keresztül. Az étrendi vas kétféle lehet: hem-vas és nem-hem vas. A hem-vas a hemoglobinból származik. Testünk többnyire hem-forrásokból szívja fel a vasat. A hemvas megtalálható a halakban, a vörös húsokban és a baromfiban. A nem hem vas elsősorban növényi forrásokban található meg. A hús, a tenger gyümölcsei és a csirke azonban tartalmaznak egy kicsit mindkettőt.

Az adagolási utasítások követése nagyon fontos, mert a vasfelesleg vasmérgezést okozhat. Forduljon orvosához, menjen dietetikushoz, ha szükséges, és szerezzen be egy megfelelő étrend-táblázatot. Egyetlen étel sem képes gyógyítani a vérszegénységet, de a megfelelő étrend sokat segíthet. Kövesse jól, és a vérszegénység már nem jelenthet problémát.