9 B6-vitaminban gazdag étel

vitaminok

A B6-vitamin, más néven piridoxin, egy vízben oldódó vitamin, amely a B-vitamin komplex csoport része, és egyben az emberi szervezet egyik legfontosabb és legszorgalmasabb tápanyaga. A B6-vitamin számos okból nélkülözhetetlen tápanyag. Létfontosságú szerepet játszik a szervezetben lejátszódó számos kémiai reakcióban, segíti a hem képződését a vörösvértestekben, amelyek oxigént szállítanak a testben, és elengedhetetlen az élelmiszerek energiává történő metabolizmusa.

Ez a vitamin a stressz csökkentésében, a PMS tüneteinek csökkentésében, a depresszió kezelésében, a koleszterinszint csökkentésében és a fogüregek kockázatának csökkentésében is segít. Segíti az idegek egészségének és az agy működésének fenntartását is. Ha nem fogyaszt elegendő mennyiségű B6-ot az étrendben, fennáll a kockázata a B6-vitaminhiánynak, amely olyan tünetekben nyilvánul meg, mint a nyelv gyulladása, ingerlékenység, fáradtság, gyengeség és a bőrön és a szájon lévő pikkelyszerű képződmények. Depresszióhoz és rohamokhoz is vezethet.

A B6-vitaminhiány elkerülése érdekében meg kell próbálnia a következő B6-vitaminban gazdag ételeket bevinni étrendjébe.

A B6-vitamin számos közönséges és sokoldalú húsban megtalálható. A csirke, a pulyka, a marhahús és a sertéshús kiváló tápanyagforrás. Egy adag sült csirkemell akár 0,64 mg B6-ot és ugyanannyi pulyka 0,54 mg-ot tartalmaz. Mivel a húsokat egyszerű receptek és még olyan harapnivalók, például szendvicsek segítségével is könnyen be lehet építeni az étrendbe, a B6 bevitel növelése a húsok fogyasztásával egyszerű és hatékony.

A húsokhoz hasonlóan egyes halakban gazdag B6-vitamin található. A tőkehal, a lazac, a laposhal, a pisztráng, a tonhal és a sügér csak néhány példa a magas B6-tartalmú halakra, amelyek az egészséges, kiegyensúlyozott étrend részét képezhetik. A sárgaúszójú tonhal az egyik legjobb étrendi B6-vitamin-forrás, egyetlen adagban 1,8 mg-ot tartalmaz. Emellett a tápanyag egyik legegészségesebb forrása. Egy adag sült csattanó vagy lazac 0,52 mg, a laposhal pedig 0,45 mg.

A legtöbb zöldség általában ésszerű B6-vitamint tartalmaz, de vannak olyan zöldségerőművek, amelyek B6-ban gazdagok. A paprika, a spenót, a sült burgonya (a bőrt is beleértve), a zöldborsó, a jam, a brokkoli, a spárga és a fehérrépa egyaránt kiváló B6-vitamin forrás. Ezek a zöldségek szintén nagyrészt alacsony zsírtartalmúak, és más vitaminokat és tápanyagokat tartalmaznak, amelyek elengedhetetlenek a jó egészséghez.

Diófélék és magvak

A földimogyoró, a napraforgómag, a kesudió és a mogyoró, amelyek adagonként 0,6 mg 6-ot tartalmaznak, mind jó forrásai a B6-vitaminnak, és snackként fogyaszthatók vagy népszerű receptekhez adhatók.

Teljes kiőrlésű gabona és korpa

A teljes kiőrlésű kenyér, a gabonafélék, a korpa és más teljes kiőrlésű gabona gazdag B6-vitaminban, és valószínűleg már a napi étrend része. A búzacsíra 100 mg-ban 3 mg B6-vitamint tartalmaz, így ez az egyik legértékesebb tápanyagforrás.

Bab és hüvelyesek

A csicseriborsó, a lencse és a szójabab csak néhány példa a B6-vitaminban gazdag babra és hüvelyesekre. A vesebab a tápanyag másik jó forrása. Ha ezekhez az ételekhez egyetlen adagot ad az étkezéshez, fenntarthatja a B6-vitamin bevitelét és csökkentheti a B6-hiány előfordulásának kockázatát.