9 dolog, amit tudnia kell az édességekről

Ezt a bejegyzést 2019 májusában frissítettük.

Édesség égető téma a szülők számára.

Részben azért, mert úgy tűnik, hogy mindig jelen vannak a világunkban. Az iskolában, az egyházban, a bankban és még a kedvenc egészségügyi szolgáltató irodájában is.

Ahogy egy anya azt mondta nekem: "Bárhová megyünk, van valamilyen étel, amelyet a gyermekem elfogyaszthat, és ez gyakran édes csemege."

Nincs kétségem afelől, hogy gyermekét kísértésbe fogja csábítani. Ez nem zavarhatja meg teljesen, mert ennek oka van. A korai ízpreferenciától kezdve az édességek bőséges kitettségéig sok gyerek fogja kedvelni az ízt.

Valójában, ha léteznek a gyermek étrendjében, akkor meg kell értenie, hogyan teret nyernek, valamint azt, hogy hogyan befolyásolják gyermeke egészségét.

Mindez a megértés segít kezelni az édességeket, amikor a gyermek étrendjében szerepelnek.

kell

9 tudnivaló az édességekről és a gyerekekről

Kiválogattam a kilenc legfontosabb dolgot, amelyet tudnod kell, így kiegyensúlyozott maradhatsz a csemegék körüli megközelítésedben és stratégiáidban. Ha valóban egészséges étkezőt szeretnél nevelni, akkor kezedbe kell venned a gyermek étkezésének ezt a szempontját.

A gyerekek természetesen hajlamosak az édes ízekre

A gyermekek olyan ízlelőbimbókkal születnek, amelyek hozzászoktak a cukros ízhez (a magzatvíz édes). Ha csecsemőjét szoptatták, ezt az ízt megerősítette az anyatej.

Ez a természetes expozíció az anyaméhben és a csecsemő első etetése magyarázza, hogyan kezdődik az édes preferencia.

A korai bevezetés (2 éves kor előtt) növeli a preferenciát

Mint említettem, a kutatások kimutatták, hogy születéskor az édes ízek ismerősek. Tanulmányok azt is kimutatták, hogy a csecsemők pihenést és nyugalmat tapasztalnak, miután valami édeset kóstoltak.

A cukros ételek korai expozíciója nemcsak fokozott preferenciát eredményezhet, hanem az élelmiszerek magasabb cukorszintjét is előnyben részesítheti.

Az édességek fogyasztása többet eszik

Minél több édességet esznek a gyerekek, annál erősebb a kedvük és talán a vágyuk is utánuk.

Az agy örömreakcióját nagyon ízletes ételek kapcsolják be, például cukrot, zsírt és sót tartalmazó ételek. Más szavakkal, ezek az élelmiszer-összetevők jó agyi vegyszereket váltanak ki, beleértve a dopamint is.

Amint a gyerekek örömet tapasztalnak (ami az agy jutalomútjának fokozott dopaminátvitelével jár) bizonyos ételek elfogyasztása miatt, késztetést érezhetnek arra, hogy újra elfogyasszák őket.

Ne feledje, hogy az egészséges étkezési szokások kialakítása az idő múlásával azt jelenti, hogy tisztában kell lennie az étkezés körül kialakuló mintákkal.

A csemegék tartalmazhatnak mesterséges élelmiszer-színezékeket

Amerikában sok, a gyermekek számára elérhető édesség, különösen cukorka, mellé mesterséges ételfesték vagy színezék kerül.

Az FDA szabályozza és garantálja a mesterséges ételfestékek tisztaságát és biztonságosságát. Az Egyesült Államokban ma az élelmiszer-színezékeket és színezékeket emberi fogyasztásra biztonságosnak tekintik.

Néhány gyermek azonban viselkedési változásokat tapasztal, például hiperaktivitást, amikor mesterséges ételfestékkel rendelkező ételeket fogyaszt. Ha gyermeke ADHD-vel él, romló viselkedést tapasztalhat, amikor ételfestékkel fogyasztja az ételeket.

Szerintem a legjobb, ha megpróbálja tartalmazni a gyermek által fogyasztott mesterséges étkezési színezékeket és cukrot. Itt többet megtudhat az ADHD-ról és az étrend támogatásáról, valamint a szülőknek szóló programomról.

Néhány gyerek viselkedése megváltozik cukros étel elfogyasztása után

Az a gyermek, aki viselkedésváltozást mutat, amikor édességet fogyaszt, nem kizárt, bár ritka, hogy a cukor önmagában megváltoztatja a viselkedést.

Ami mégis megtörténik, az az, hogy gyermeke cukrozott ételekhez juthat (ne feledje, a dopamin beindul, és gyermeke remekül érzi magát), majd gyorsan összeomlik, amikor a vércukorszint a koncentrált édességek magas szintjétől zuhan.

A vércukorszint ezen gyors csökkenése olyan viselkedési változásokat válthat ki, mint dührohamok, színészkedés, nyafogás vagy más negatív viselkedés. Ez megmagyarázza, hogy egyes gyerekek miért érzékenyebbek a cukorra, mint mások.

A cukorka üres kalóriákat tartalmaz

A cukorka minden bizonnyal növelheti a kalória hozzájárulását a gyermek étrendjéhez, de kevés tápanyagot kínálhat. Más szóval, kevés táplálék vagy tápanyag van egy elfogyasztott kalóriánként, más néven rossz tápanyag-sűrűség.

Minél fiatalabb a gyermeke, annál fontosabb megbizonyosodni arról, hogy minden harapás számít-e a táplálkozás szempontjából.

A túl sok cukor hozzájárulhat a gyermekek súlyproblémáihoz

Nem kell tovább és tovább drónoznom, de az édességek túlfogyasztása a gyermekek súlyproblémáinak kialakulásához kötődik.

A cukorajánlások arra vonatkoznak, hogy a gyermekek életkoruktól függően naponta legfeljebb 3–8 teáskanál cukrot fogyasszanak (a fiatalabb gyermekek az American Heart Association ajánlásainak alsó részét eszik).

Az 1 éves gyermekek azonban ennek az összegnek a három-négyszeresét fogyasztják.

A gyerekek öregedésével egyre rosszabbá válik: 4–8 éves gyermekek számára napi 21 teáskanál, tizenéveseknek pedig 34 teáskanál.

Néhány étel nem tűnik édesnek, de igen!

Gyümölcsös joghurt, spagetti szósz, gabonafélék, granola rúd. Azok az ételek, amelyek cukrot adtak hozzá, sokkolhatnak.

Bár ezek nem mindig nyilvánvalóak, a rejtett cukorforrások összeadódhatnak a gyermek étrendjében.

Előfordulhat, hogy az édességek besurrannak

Tapasztalatom szerint, amikor a gyerekek túlságosan kontrollálják magukat a szüleikkel az édességek körül, elcsempészhetik őket, vagy túlfogyaszthatják őket az otthonon kívül.

Ennek minden bizonnyal szinte pszichológiai gerince van, de amikor a gyerekek nélkülözik (természetesen az érzékelésüket) az általuk kedvelt ételektől, kompenzálhatják a sunyi evést.

Éppen ezért úgy gondolom, hogy jó stratégia, ha otthonában van egy édes politika, amely ideális esetben felvázolja az édességek kiszolgálására vonatkozó tervet, valamint meghatározza a gyermek egészségét fenntartó gyakoriságot és mennyiséget.

Hogyan kezeled az édességeket?

További segítségre van szüksége?

Ha jobb étkezési egyensúlyra van szüksége otthonában, és azt szeretné, hogy „rendszerek” egészségesebb étkezési környezetet biztosítsanak otthonában, nézze meg a Táplált Gyerek Projekt nevű önképzési programomat.