9 legjobb immunrendszer-erősítő étel, amelyet most enni lehet

Az étrend megakadályozhatja a koronavírust? Nem. Segít az egészségesebb élet? Igen.

Soha nem éreztem annyira igaznak a „Milyen vad idő élni” kifejezést. És soha nem érezte magát racionálisabban az eszeveszetten guglizó "immunrendszert erősítő ételek". A koronavírus COVID-19-szel szemben a helyes lépés, ha mindent megtesz az egészség megőrzése érdekében.

Egy dolog, a táplálkozási szakemberek és az orvosok azt akarják, hogy tudják: Ellenőrizheti a mostani érzését azáltal, hogy ellenőrzi lelki egészségét, és fogyasztja az immunrendszert erősítő ételeket, amelyek táplálják testét és potenciálisan segítenek a fertőzések leküzdésében is.

Fontos megjegyezni, hogy egyáltalán nincs olyan „mágikus golyó” vitamin, ásványi anyag vagy élelmiszer, amely megvédené a koronavírustól vagy bármilyen más utunkba kerülő vírustól. (Tehát nem, ne vásároljon a Facebookon reklámozott kiegészítőkbe, tinktúrákba vagy olajokba.) Vannak azonban olyan ételek és lépések, amelyekkel elménk és testünk segíthet felkészülni a betegség leküzdésére és erősebbnek érezni magát. "Amit tennünk kell, hogy tudassuk az emberekkel, hogy annyit tehetnek a kockázatuk csökkentése és az egészségi állapotuk javítása érdekében" - mondta Terry Wahls, MD, az Iowa Egyetem Carver Orvostudományi Főiskolájának klinikai orvosprofesszora és szerző A Wahls-protokoll: radikálisan új módszer az összes krónikus autoimmun betegség kezelésére Paleo-elvek alkalmazásával, mondja. „Csak az irányítás érzése nyugtató lehet.”

Wahls és mások azon a küldetésen vannak, hogy mindnyájunkon segítsenek ezekben a bizonytalan időkben, azáltal, hogy elkészítik az összes immunrendszer-erősítő étel tervét, amelyet jelenleg bőségesen kell ennünk.

1. Nem keményítő zöldségek

A bolygó minden orvosa és táplálkozási szakértője azt fogja mondani, hogy fogyasszon zöldségeket, hogy egészségesek maradjanak. De amikor az immunrendszered erősödik, a keményítőtartalmú zöldségek, mint a burgonya, nem számítanak. Ehelyett menjen keményen a zöldek felé, mint a spenót és a kelkáposzta, amelyek segítik az immunrendszer megfelelő működését a bőrétől a bélig.

És keresse a következőt: „káposzta, zöldek, hagyma, gomba és fokhagyma" - mondja Wahls. Most nincs itt az ideje, hogy aggódjon a fokhagymás lélegzet miatt. Fogadja inkább a bűzt, mert egy 2015-ös tanulmány szerint a fokhagyma hozzájárulhat az emberi immunrendszer erősítéséhez, a vírusirtó fehérvérsejtek termelésének segítése.

2. Erjesztett ételek

Wahl arra is ösztönzi az embereket, hogy rengeteg erjesztett zöldséget, például kimchit vagy savanyú káposztát adjon étrendjéhez, amely szerinte hozzájárul egy egészségesebb bélmikrobioma felépítéséhez, amely megvédheti Önt a fertőzésektől. Azt is javasolja, hogy mindenki vásároljon erjesztett ételeket hozzáadott cukor nélkül (sajnálom, itt nincs édes savanyúság), és ha teheti, készítse el sajátját.

3. Rengeteg fehérje

"Ha húsevő, akkor az hús, hal és baromfi" - mondja Wahls. "Ha nem, akkor legyen gluténmentes gabona és hüvelyes." A fehérje ugyanis testünk szövetének és szerveinek építőköve, ezért elengedhetetlen az egészséges sejtek újjáépítése során.

4. Zsíros hal

A zsíros halak, mint a lazac és a tonhal, a legjobb fehérjeforrások az extra mikrotápanyagok, például a D-vitamin csomagolásához. „A legfontosabb mikroelemeknek, amelyeket a fogyasztóknak biztosítaniuk kell, hogy megpróbálnak elegendő mennyiségben fogyasztani az A-vitamint, a D-vitamint és a cinket” - mondja Mike Rogowski Ph.D., a Plexus Worldwide vezető táplálkozástudós. "Ezek a tápanyagok különösen fontosak az immunsejtjeink aktiválásában." És ha nem eszik halat vagy húst, ez rendben van, mivel más D-vitaminokban gazdag ételek közé tartozik a dúsított tej és a gomba.

5. Sajt

Igen, most is élvezheti az élet finomabb dolgait, amelyek minden bizonnyal tartalmazzák a sajtot is. Ennek oka, hogy a kemény sajtokban különösen magas a cinktartalom, amit fentebb említettünk, és ez különösen hatékony a vírusok elleni küzdelemben. Nem rajong a sajtért? Próbálja ki a tengerész babot.

6. Bogyók

Folytasd, egyél meg minden bogyót, amit csak akarsz. A bogyós gyümölcsök ismertek antioxidáns tulajdonságaikról, amelyek olyan betegség elleni küzdelemre alkalmas vegyületek, amelyek segítik az immunrendszert a fertőzések leküzdésében, és potenciálisan segítenek abban, hogy gyorsabban javuljon betegsége esetén. Még napi egy csésze is segít.

7. Citrusfélék

Nem szabad aludni a C-vitamin erejét - amely megtalálható a citrusfélékben, például a narancsban, a grapefruitban és a mandarinban. Egy 2017-es tanulmányi felmérés szerint három kontrollált vizsgálat azt találta, hogy a C-vitamin megakadályozza a tüdőgyulladást, két kontrollált vizsgálat a C-vitamin kezelési előnyeit mutatta ki a tüdőgyulladásos betegek számára, és 148 állatkísérlet azt mutatta, hogy a C-vitamin enyhítheti vagy megelőzheti a baktériumok és vírusok okozta fertőzéseket.

8. Édesburgonya és tök

Az A-vitaminban gazdag ételek közé tartozik az édesburgonya, a spenót, a téli tök és a sárgarépa. Fontos tápanyag, mivel "gyulladáscsökkentő vitaminként ismert, mivel kritikus szerepe van az immunműködés fokozásában" - javasolta egy 2018-as tanulmány. Az A-vitamin, írták a szerzők, "mind a veleszületett immunrendszerben, mind az adaptív immunitásban mind promóciós, mind szabályozó szerepet játszik, ezért fokozhatja a szervezet immunfunkcióját és fokozott védelmet nyújthat a többszörös fertőző betegségek ellen".

9. Ételek, amelyeket élvez

"Olyan ételeket kell választanunk, amelyeket élvezünk" - mondja Willow Jarosh, bejegyzett dietetikus. „Az élvezeten belül az étkezés egyensúlyának megcélzása gyümölcs és zöldség, fehérjében gazdag és szénhidrátban gazdag ételek kombinációjával segíthet a tápanyagigények kielégítésében az immunrendszer megfelelő működésének fenntartásában, valamint az energia- és vércukorszint fenntartásában. stabil."

Fontos azt is megjegyezni - különösen olyan esetekben, amikor a pénz szűkös lehet -, hogy az egészség megőrzése nem azt jelenti, hogy drága Whole Foods megrendelést ad le. "A következetes étkezés fontos, függetlenül attól, hogy mi az az étel. Gondoljon arra, hogy megpróbáljon átvészelni valami stresszes helyzetet, ha táplálékkal szemben éhes vagy" - mondja Jarosh. "Táplálkoznunk kell, és ez az első számú prioritás."

Ételek, amelyeket kerülni kell

Ez egy kicsit fájni fog. A szakértők szerint itt az ideje, hogy távol tartsuk magunkat az alkoholtól. Legalábbis feleslegben. "A túlzott alkoholfogyasztás befolyásolhatja alvásunkat - csökkenti a REM alvást", és megváltoztathatja a bélbaktériumainkat is "- mondja Jarosh. "Annak feltárása, hogyan csökkentheti az alkoholfogyasztást, ha az túlzott, fontos a bél és az immun egészség szempontjából."

Rogowski egyetért, hozzátéve: „Valószínűleg az alkoholnak kell mennie. Ez jobban megtömődhet és hozzájárul a kiszáradáshoz. ”

Wahls szerint valószínűleg Önnek is el kellene helyeznie a sütiket. „Vannak dolgok, amelyeket csinálunk, amelyek drámai módon rontják az immunsejtjeinket. Tehát olyan dolgok, amelyek megemelik a vércukorszintet, le kell szállnod erről ”- mondja Wahls. "Cukorban édesített italok és bármilyen hozzáadott cukor az étrendben, desszertek, édességek, magas glikémiás indexű ételek, például fehér kenyér, tészta, gabonafélék - próbálják mindezt pótolni."

És ha szüksége lenne egy kis tudományra az állítások alátámasztására, hogy távol tartsa magát a cukortól, alkoholtól és más egészséges ételektől, megkaptuk: A Bonn Egyetem kutatóinak 2018-as tanulmánya szerint a szervezet immunrendszere reagál hasonlóan a magas zsírtartalmú és magas kalóriatartalmú ételekhez, mint egy bakteriális fertőzéshez, „akut gyulladást” okozva, ami rontja a test képességét az igazi betegség elleni küzdelemre.

Mit kell enni, ha megbetegszik

Jarosh esetében a válasz egyszerű: Egyél olyan ételeket, amelyek nyugtatónak érzik magukat. "Sok ember számára ez turmix, leves, folyadék" - mondja. "A hidratálás nagyon fontos, ezért a" vizes "ételek, mint a turmixok és a levesek, hasznosak lehetnek, ha a sima víz ivása nehéznek tűnik." (Ha nem érzi a sima vizet, Jarosh azt is javasolja, hogy adjon hozzá egy csepp Health-Ade kombuchát az íz hozzáadásához.)

Ha beteg vagy, Wahls azt akarja, hogy adj még néhány kulcsfontosságú vitamint a keverékhez: C-vitamint és a legfontosabb D-vitamint. „A csontleves nagyon jó lehet, almaecet és víz, vagy citromlé és víz, - mondja. - A citromlé vízben való használata különösen segít, mert további C-vitamint ad. Azt mondja, hogy napi egy gramm C-vitaminra törekedjen, ha a fertőzés ellen küzd.

Nemcsak kulcsfontosságú a vitaminbevitel fenntartása, ha beteg, hanem a fehérje tolása is - teszi hozzá Rogowski. "A fertőzésre adott immunválasz elérése érdekében a testnek gyorsan növelnie kell a fehérvérsejtek számát, beleértve a makrofágokat és a T-sejteket, valamint a B-sejtekből antitesteket kell termelnie" - mondja. "Ha a szervezet nem rendelkezik elegendő fehérjével, kannibalizálja az izmokat, hogy megfeleljen a fertőzés elleni küzdelem szükségleteinek."

Végül, de talán a legfontosabb, mondja Wahls, beteg vagy nem, most itt az ideje, hogy táplálja mind a testét, mind az elméjét, hogy tartsa a stresszt. "Itt az ideje az öngondoskodásnak" - mondja. - Tehát ima, meditáció, bármi. Stresszes idők vannak, de még mindig vannak dolgok, amelyekért hálás vagyok. ”

Azt mondja, fontos lehet napi egy-két mondat leírása az életed valamilyen aspektusáról, amiért még mindig hála van. Ez segíthet csökkenteni a kortizol szintjét, a test stresszhormonját, amely a test gyulladását is csökkentheti. A Wisconsin-Madison Egyetem kutatói által végzett 2012-es tanulmány szerint a meditáció vagy a testmozgás segíthet csökkenteni azoknak a napoknak a számát, akiket légúti megbetegedések, például megfázás vagy influenza okoz. Ezenkívül azok a résztvevők, akik betegségben szenvedtek a vizsgálat során, kevésbé súlyos tünetekről számoltak be. "Minden este ugyanabban az időben feküdj le, és kapcsold ki a telefont" - mondja Wahls. "Vegyen egy Epsom sós fürdőt, végezzen önmasszázst, illatozza a levendulaolajat, igyon kamilla teát."

Adatvédelmi irányelveinknek megfelelően fogjuk használni