9 ok, amiért naponta eszem a zselatint

Ha kíváncsi vagy, miért eszek naponta zselatint, annak több oka is van! Tudjon meg többet a zselatin előnyeiről itt.

amiért

Épp most olvastam el az egyik kedvenc könyvemet, a Hollywood Homestead Sylvie McCracken Zselatin titka című könyvét. Engem annyira megihletett ez a könyv, úgy döntöttem, hogy írok neked egy bejegyzést, amelyben felvázolom a 9 okot, amiért naponta eszem zselatint.

Ez a bejegyzés egy átfogó áttekintés arról, amit a zselatin titkotól tanultam. Sylvie könyve sokkal mélyebbre merül e kategóriák mindegyikében. És rengeteg finom, mindennapi receptet kínál, így könnyedén beépítheti a zselatint a mindennapi életébe!

Hogyan építsem be naponta a zselatint

Naponta beleveszem a diétámba a zselatint. Vagy eszem levest, iszom húslevest, vagy kiegészítem zselatinporral. A lassú tűzhelyű csirkehúsleves receptjét ITT, a lassú tűzhelyes marhahúsleveshez pedig ITT szerezheti be. Nem akarod magad elkészíteni? Legelőn emelt húslevest ITT vásároljon.

Zselatint használunk házi zselé, gumicukor és desszertek, például pannacotta készítéséhez is. Az ilyen típusú receptekhez ezt a zselatint használom, mert egészséges, legelőn nevelt állatokból készül.

A legtöbb napon kollagén peptidekkel is kiegészítem. Csak tegyen bele egy evőkanálnyit a teámba vagy a kávémba, annak nincs íze. A fehérjepor helyett turmixokban is használjuk. A különbség ez és az általam fent említett között az, hogy ez nem géles. Tehát hozzáadhatja hideg és meleg italokhoz. EZT a kollagént használom, mert egészséges, legelőn nevelt állatokból készül.

Mi a zselatin?

A zselatin egy kollagénből származó fehérje, amely az állatok kötőszövetének fő alkotóeleme. Az állat kollagénben gazdag részeinek - csontokban, kötőszövetekben és az állatok bőrében történő - főzésével készül.

A kollagén azért fontos, mert megadja bőrünk rugalmasságát (vagyis kevesebb ráncot 😉). A kollagén valójában az emberi testben lévő fehérje körülbelül 1/3-át teszi ki. Tehát igen, ez fontos dolog!

A zselatin kiegyensúlyozza az izomhúsban szenvedő étrendet

„Ma a legtöbb ember csak az elfogyasztott állatok izomhúsait fogyasztja. Míg az állatokban a kollagén a fehérje körülbelül 50% -át teszi ki, az izomszövetnek csak körülbelül 6% -a kollagén. Az izomhús szintén különböző aminosav-kombinációkból áll, mint a kollagénben találhatók.

Dr. Ray Peat elmagyarázza, hogy a csak izomhúsos étrendre való áttérés megváltoztatta étrendünk aminosav-profilját. Túl sok aminosavat kapunk a triptofánból vagy a ciszteinből (az izomhúsban találhatók meg), ami anyagcsere problémákat okozhat. Ha zselatint adunk vissza étrendünkbe, visszatérhetünk a számunkra szánt diétás természethez. ”

A kollagént alkotó két fő aminosav a glicin és a prolin. Mindkettő valódi zselatinban található. Valódi zselatinnal egészséges állati részekből készült húslevesre, valamint legelőn nevelt állatok zselatinporára gondolok. Tehát nem azok a J-E-L-L-O dolgok, amelyeket a zselatinnal leggyakrabban társítunk.

Sajnos a bolti húsleves nem kínálja ugyanezeket az előnyöket, mivel általában nem valódi zselatinnal készül, hanem emulgeálószereket használ, és sokan mesterséges ízeket használnak.

A zselatin jó a csontegészségügy számára

A kalciumot gyakran emlegetik az egészséges csontok legfontosabb tápanyagaként. De tudta, hogy a csontok többnyire kollagénből állnak? A legtöbb amerikai étrendben nagyon alacsony a kollagén és magas a kalciumtartalom. A csontritkulás aránya itt meglehetősen magas. Tehát talán nem a kalcium az egyetlen tápanyag, amelyre szükségünk van ahhoz, hogy csontjaink egészségesek és erősek maradjanak.

A zselatin az egyik leghatékonyabb módszer arra, hogy minél több kollagént juttassunk testünkbe. A csontleves nagyszerű módja a zselatin megszerzésének, és további ásványi anyagokkal rendelkezik, amelyek az egészséges csontok fenntartásához szükségesek, például kalcium és magnézium. A csontleves a zselatin és az ásványi anyagok mellett nagy mennyiségű egyéb aminosavat is kínál.

A zselatin titokban Sylvie McCracken azt írja: "Például a csontleves tartalmazza a lizin aminosavat, amely segíti a kalcium felszívódását a csontokban és elősegíti a szövetek regenerálódását."

A Zselatin jó az együttes egészséghez

Sylvie McCracken írja,

„A bizonyítékok azt mutatják, hogy a zselatin fogyasztása növelheti a porc mennyiségét az állatok ízületeiben. A porc újjáépítése lassú folyamat, bár az elfogyasztott zselatin csak egy része kerül a kollagén szövetekbe. Tehát nem csak egy zselatint készíthet, és arra számíthat, hogy egyik napról a másikra meggyógyítja ízületeit. De a zselatin szinte azonnal enyhíti az ízületi fájdalmakat.

Legtöbbször, amikor ízületi fájdalmat tapasztalunk, krónikus gyulladás van jelen. A zselatin segíthet az ízületi gyulladásban és az ízületi fájdalmakban, mert segíthet csökkenteni a gyulladást. A glicinnek, a kollagén egyik alapkomponensének nagyon erős immunszuppresszív hatása van. Más szavakkal, képes megállítani a gyulladást.

A zselatin támogatja az emésztőrendszert

Naponta 70 000 000 ember szenved valamilyen emésztési problémától. Csak ezeknek vannak tünetei. Az emésztőrendszeri problémák számos más olyan tünet, amelyek nem gyakran társulnak a bélrendszerrel, például a fejfájás, a letargia és még számos mai betegség is bűnös lehet.

Az egészséges emésztőrendszer megléte kulcsfontosságú az általános egészségi állapot fenntartásához. Az emésztőrendszerünknek megfelelően kell működnie, így le tudjuk bontani az ételt és felszívni a tápanyagokat.

Az igazán egészséges emésztőrendszer kialakításához a méreganyagoktól mentes étrendet kell fogyasztanunk, és tápanyag-sűrű ételekkel kell ellátnunk. A zselatin titok mélyen belemerül az egészséges emésztőrendszer helyreállításába és fenntartásába.

Ezenkívül a zselatin az egyik legjobb étel az emésztőrendszer egészségére. Sylvie azt írja: "Alapjában véve úgy viselkedik, mint a spriccelés, és lyukakat tölt be a bélbélésben."

Zselatin a fogyáshoz

A zselatin nem valami varázslatos fogyókúra. Van azonban olyan tulajdonsága, amely elősegítheti a vércukorszint szabályozását. Ha súlycsökkenéssel, vércukorproblémákkal vagy cukor utáni vágyakozással küzd, a zselatin mindenképpen megér egy lövést.

Sylvie mélyen belemerül abba, hogy a zselatin hogyan támogathatja a testet fogyással, és könyvének ezt a részét különösen lenyűgözőnek találtam!

Zselatin az agyhoz

A zselatin segíthet a test megnyugtatásában és a kortizolszint egyensúlyában. Sylvie írja: "A kutatás azt mutatja, hogy a zselatinban lévő glicin nyugtatóan hat idegeinkre, ami elősegítheti az alvást és csökkentheti a stresszt."

A húsleves elfogyasztása vagy a zselatin bevétele lefekvés előtt segíthet javítani az alvás minőségét, sőt javíthatja a nappali álmosságot is. A tüneteket elfedő gyógyszerekkel ellentétben a valódi ételoldatok valóban kiegyensúlyozzák és összehangolják a testet!

Ez egy összetett téma, de bár az izomhúsok táplálóak, a csak izomhúsból álló étrend hiányzik más fontos aminosavakból, például a glicinből. Amint arról korábban beszéltünk, a glicin a zselatinban található fontos aminosav. Az aminosavak ezen egyensúlyhiánya végül a kortizol szintjének egyensúlyhiányához vezethet.

Zselatin a bőrre, ráncokra és a cellulitra

A legtöbb bőrprobléma az emésztőrendszerhez kapcsolódik. Amint a beled gyógyul, a bőröd javulását is észreveheted. Ezenkívül a kollagén adja a bőrünk rugalmasságát. Amint a kollagén lebomlik, a bőr elvékonyodik és ráncok kezdenek kialakulni.

A kollagén fogyasztásával és a testünk által felszívódó rendelkezésre álló kollagénszint növelésével elősegíthetjük ennek a folyamatnak a lassítását. Más szavakkal, a kollagén fogyasztása segít csökkenteni a kollagén lebomlását.

Az alábbiakban túlságosan leegyszerűsített magyarázat található, Sylvie sokkal részletesebben elmagyarázza ezt könyvében. A narancsbőrt a szervezet nem megfelelő mennyiségű kollagénje okozza. A testünk kollagénszintjének növelésével képesnek kell lennünk csökkenteni a narancsbőr megjelenését.

Zselatin hajra és körmökre

„A haj növekedése a bőrön lévő tüszők belsejében kezdődik. A tüszők alapvetően a kollagén hüvelye, amely a gyökérből tartja és ápolja a hajat. A tüsző legalsó részén papillának hívják, amelyet szintén kollagénből készítenek. ”

A kollagén szükséges ahhoz, hogy minden hajszálunk egészséges, erős és vastag legyen. Nem fogja látni azonnali eredményt a hajával, mivel az étrendben megnövekedett kollagén hatással lesz a növekvő friss egészséges hajra. Idővel szép különbséget kell észrevenni.

A tápanyagok, a cink, a biotin és a vas döntő szerepet játszanak az egészséges ujjkörmökben. Mivel a zselatin segít meggyógyítani az emésztőrendszert, ez pedig segít nekünk hatékonyabban felszívni ezeket a tápanyagokat. A körmeim sokkal egészségesebbek, erősebbek és fényesebbek lettek, mióta a kollagénben gazdag Paleo diétát követem.

Zselatin a fogak egészségéhez

Ha eddig eljutottál, valószínűleg egy egészséges bél körüli témát veszel észre. Tudta, hogy a fogak egészsége közvetlenül összefügg az étrenddel és a megfelelő táplálkozással?

A fogszuvasodás valódi gyógyításához meg kell gyógyítania a fogak minden részét, nem csak a zománcot kell megtisztítania, mint a fogmosással és a fogselyemmel. A fog valóban belülről kifelé gyógyul. A zselatin a belek gyógyításával segít több tápanyag felszívódásában. Ezenkívül a kollagén egyes összetevőiről kimutatták, hogy helyrehozzák az ínyszövetet.

Készen áll arra, hogy felvegye a zselatint?

Töltse le most a zselatin titkot, hogy mindent megtudjon a zselatin egészségügyi előnyeiről, és egyszerű, mindennapi recepteket találjon, amelyek segítenek a zselatin napi beépítésében az életébe!