5 csodálatos ok gomba hozzáadásához a napi étkezéshez

Sarika Rana | Frissítve: 2017. május 30, 16:54 IST

A szelektív gombák gyógyhatásúak és alacsony kalóriatartalmúak
Kína gombákat használ a legtöbb gyógyszerben
A Ganoderma egyfajta gomba, amely gyógyító tulajdonságairól ismert

Szivacsos és hússzerű textúrájáról híres gomba ehető gombák, amelyek kiemelt helyet foglalnak el ételeinkben. Ha egykor egzotikus összetevőnek tartották, manapság könnyen hozzáférhetők, és a legtöbb ételhez, például leveshez, salátához vagy sült krumplihoz használják. Különböző típusú gombák fogyaszthatók és élvezhetők, mint például a közönséges gombagomba, az egészséges shiitake, a laskagomba vagy a népszerű kasmíri guchchi.

A legtöbb fajta alacsony kalóriatartalmú, tele van D-vitaminnal és tele van egészséges antioxidánsokkal. Úgy gondolják, hogy az ókori Egyiptomban a gombákat megtartották a jogdíjakért, és az ókori rómaiak úgy gondolták, hogy a gomba erőt adhat a harcosoknak. A gombák egészségügyi előnyeiről szólva a Buffaloi Egyetem táplálkozástudományi tanszékének egyik tanulmánya azt mutatja, hogy a rendszeres gombafogyasztás jótékony hatással lehet a testsúly kezelésére és az immunrendszer működésére. Hasznos lehet a glükózszint szabályozásában is. A delhibi Dr. Simran Saini táplálkozási szakember szerint "A gomba kiválóan alkalmas az egészségre, mivel számos gyógyhatással rendelkezik. Kínában a gombák egy részét fajtákból készítik gyógyszerek. A Ganoderma egy gombafajta, amely ismert a gyógyulásáról. tulajdonságai. Cinkben és káliumban gazdag, amelyek segítenek a test különféle funkcióinak szabályozásában. "

1. Ellenőrzi a koleszterinszintet

A gombák tele vannak sovány fehérjékkel, elhanyagolható zsír- vagy koleszterintartalommal rendelkeznek. Kiváló forrása a kitin és a béta-glükán, amelyek olyan rostok, amelyek folyamatosan ellenőrzik a koleszterinszintjét. A magas fehérjetartalom elősegíti a felesleges koleszterin- és zsírégetést a szervezetben. Segít csökkenteni egyes szív- és érrendszeri betegségek, például szívroham, stroke és érelmeszesedés esélyét.

A gombák bőséges kalciumot tartalmaznak, amely nélkülözhetetlen tápanyag az erős csontok fenntartásához. A gomba rendszeres fogyasztása csökkentheti a csonttal kapcsolatos állapotok kialakulásának esélyét, beleértve az oszteoporózist, az ízületi fájdalmat és a csont degenerációjával kapcsolatos egyéb rendellenességeket.

A gombákban található számos antioxidáns közül az ergothioneine egy antioxidáns, amely hatékonyan védi testét a szabad gyököktől. A gombák természetes antibiotikus és gombaellenes tulajdonságokat is tartalmaznak, amelyek segítenek megszabadulni a különféle fertőzésektől. Az A-vitamin, a B-vitamin-komplex és a C-vitamin jelenléte szintén hozzájárul az immunrendszer erősítéséhez.

Dr. Simran Saini szerint "A gomba nagyszerű krómforrás, amely segít fenntartani a vércukorszintet, tovább ellenőrzi az inzulint, és így szuper táplálék a cukorbetegek számára." Szénhidrát- és zsírtartalma is alacsony.

A gomba sok rostot tartalmaz, amely elősegíti az emésztést és kordában tartja az anyagcserét. A gomba nem tartalmaz zsírt vagy szénhidrátot, ami azt jelenti, hogy könnyen felveheti étrendjébe.

Megjegyzések A gomba hatalmas mennyiségű rostot tartalmaz, amelyek segítenek a test emésztőrendszerének javításában

Nem sokan kedvelhetik a gombát, de tekintettel ezekre az egészségügyi előnyökre, érdemes átgondolni a véleményét. A vadgombák egy része rendkívül veszélyes lehet az egészségre. Ellenőrizze, hogy nincs-e allergia vagy egyéb egészségi állapot, vagy forduljon orvoshoz, mielőtt elfogyasztaná őket.