958. show: Az étkezési piramis fejjel lefelé fordítása

Előfordulhat, hogy a régi stílusú ételpiramis, amelynek alján sok keményítő és cukor van, a végén pedig zsírok nem a legegészségesebbek.

958-as

Az emberek gyakran ragaszkodnak kedvenc étrend-dogmájukhoz, és bosszankodnak, ha ezt kihívják. De az utóbbi időben nagyon sok vita folyik a jó egészség érdekében alkalmazott legjobb étrendről, különösen a cukorbetegségben vagy a szívbetegségben szenvedők számára.

A lehetséges paradigmaváltás egyik jele, hogy a héten megjelent három különböző cikk a The New England Journal of Medicine-ban. Noha a nátriumbevitel egészségi vonatkozásaira koncentráltak, meglehetősen eltérő következtetésekre jutottak.

Alacsony zsírtartalmú étrend

A cukorbetegek számára a szokásos ajánlás az alacsony zsírtartalmú étrend betartása és különösen a pestishez hasonlóan a telített zsírok kerülése. E szabályok betartásának természetes következménye a cukorbetegség étrendje, amely magas szénhidráttartalmú, néha erősen feldolgozott szénhidrátot tartalmaz, bár alacsony zsírtartalmú lehet. Ez valóban a legegészségesebb módja a cukorbetegeknek? Vagy fordítsuk fejjel lefelé az étkezési piramist, hogy a gabonafélék az étrend legkisebb hányada, és a zsírok adják a legtöbb kalóriát?

Dr. Eric Westman-nel beszélgetünk a ketogén étrend számos egészségügyi probléma előnyeiről. Elmondja, miért javasol gyakran ilyen étrendet a betegeinek, és megválaszolja kérdéseit.

E heti vendég:

Eric Westman, MD, MHS, az orvostudományok docense és a Duke Életmód Orvostudományi Klinika igazgatója. A Duke dohányzásról való leszokás központjának orvosi igazgatója és a The New Atkins for a New You és a KetoClarity: Az Ön végleges útmutatója az alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú étrend előnyeihez című könyv társszerzője. A webhely címe: http://www.KetoClarity.com. Az „Étrendi szénhidrát-korlátozás mint első megközelítés a cukorbetegség kezelésében” című tudományos cikkét nemrég publikálták online a Nutrition-ban.

Hallgasd meg a Podcastot

A program podcastja a sugárzás dátumát követő hétfőn lesz elérhető. A műsor online közvetíthető erről a webhelyről, és a közvetítés időpontjától számított négy hétig ingyenesen letölthető a podcast. Ezen idő letelte után digitális letöltések állnak rendelkezésre 2,99 dollárért. CD-ket bármikor megvásárolhatnak a sugárzást követően 9,99 dollárért.

Nézze meg Joe & Terry rövid üdvözletét

Az Ön böngészője nem támogatja a HTML5 videókat.

40 ÉVET jogorvoslatot és konyhai asztali bölcsességet INGYEN kap!

Csatlakozzon napi e-mailes hírlevelünkhöz az egészségügyi hírekkel, a vényköteles gyógyszerekkel kapcsolatos információkkal, az otthoni gyógymódokkal kapcsolatban, és kap egy ingyenes példányt vadonatúj, teljes terjedelmű, a The Graedons kedvenc otthoni gyógymódjai című egészségügyi útmutatónkból.