A 10 legfontosabb diéta és táplálkozási mítosz

Íme néhány diéta mítosz. Ha tudsz még valamiről, add hozzá őket az aljára.

Az étkezések kihagyása segíthet a fogyásban Szerkesztés

Azok az emberek, akik szerint az étkezés elhagyása azt jelenti, hogy a fogyás nem ismeri fel, hogy testünk nem így működik. Ha kihagyunk egy étkezést, testünk azt gondolja, hogy éhezési módban vagyunk, és ezért kompenzáció céljából lelassítja az anyagcserét. Ezután hajlamosak vagyunk túlevni a következő étkezéskor. Gyakran előfordul, hogy az étkezés kihagyása növeli a teljes kalóriabevitelt, mintha csak gyakrabban ettünk volna a nap folyamán. Jobb megközelítés, ha kisebb gyakori egészséges ételeket és harapnivalókat fogyasztunk, hogy a vércukorszintünk egyensúlyban maradjon.

A keményítők hizlalnak, és korlátozni kell őket, amikor fogyni próbál

Számos keményítőtartalmú étel, például kenyér, rizs, tészta, gabonafélék, bab, gyümölcs és néhány zöldség (például burgonya és dzsem) alacsony zsír- és kalóriatartalmú. Nagy zsír- és kalóriatartalmúvá válnak, ha nagy adagokban fogyasztják őket, vagy ha magas zsírtartalmú öntetekkel, például vajjal, tejföllel vagy majonézzel vannak bevonva. A magas keményítőtartalmú ételek (más néven komplex szénhidrátok) fontos energiaforrást jelentenek a szervezet számára.

Minél többet vágsz kalóriát, annál nagyobb súlyt fogsz elveszíteni Edit

Túlságosan csökkentse a kalóriákat - napi 1200 alatt -, és kétszeres ütéshez jut, amely gyorsan csökkenti az anyagcserét és az izomtömeget. Ahhoz, hogy a lehető legtöbbet hozza ki az elfogyasztott kalóriákból, válasszon olyan teljes ételeket, mint a termékek, a friss hús és a hal, valamint a teljes kiőrlésű gabonákat, amelyek a lehető legközelebb állnak a természetes állapotukhoz. Nagyobb a „tápanyag-sűrűségük”, mint a finomított élelmiszereknél, mert több vitamint és ásványi anyagot kevesebb kalóriába csomagolnak.

A szénhidrátok híznak Szerkesztés

A szénhidrátok nem híznak el. A kalóriák híznak. Gyakran a szénhidrátokban található cukor és zsír hízik meg. Szintén sok szénhidrátot dolgoznak fel, így nem élvezheti azt az előnyt, hogy a feldolgozatlan szénhidrátokban található rostokból teljesnek érezzük magunkat. Például a teljes kiőrlésű tészta teltebb - és hosszabb ideig érzi magát elégedettnek -, mint a fehér tészta, bár mindkettő ugyanannyi kalóriát tartalmaz. Ami megváltoztatja a kalóriák számát, az a szósz és a vaj mennyisége, amelyet a tésztára tesz. Amit meg akarsz tenni, az a szénhidrát mértékkel való fogyasztása.

A cukor cukorbetegséget okoz

Ha cukorbetegségben szenved, figyelnie kell a cukor- és szénhidrátbevitelt a regisztrált dietetikus segítségével a vércukorszint megfelelő kezeléséhez. Azonban, ha nincs cukorbetegsége, a cukorbevitel nem okoz cukorbetegséget. Eddig a magas kalóriatartalmú étrend, a túlsúly és az inaktív életmód a fő kockázati tényező a 2-es típusú cukorbetegség szempontjából.

A 20:00 után elfogyasztott kalóriák zsírsá válnak

Ez egy városi legenda, amely nem igazabb, mint az a felfogás, hogy aligátorok barangolják New York City csatornáját. Az a helyzet, hogy ha több kalóriát eszel, mint amennyit a tested éget egy nap alatt, a felesleges kalóriákat zsírként tárolják. Az, hogy a „Good Morning America” vagy a „Letterman” során fogyasztod-e őket, nem számít; a kalóriák és az óra között nincs belső kapcsolat.

Kerülje a dióféléket, mivel hizlalnak

Igen, igaz, hogy a dió elég kalóriatartalmú; 15 kesudió például 180 kilokalóriát szállít! Ráadásul nagyon nehéz nem megenni ezeket az ízletes ételeket. Ha visszatartja magát attól, hogy túlfogyassza őket, a dió az egészséges étrend része lehet. Táplálkozási mítosz, hogy kerülni kell a dióféléket. Valójában a dióban magas egyszeresen telítetlen és többszörösen telítetlen zsírok (a jó zsírok), valamint a növényi szterolok találhatók, amelyekről kimutatták, hogy csökkentik az LDL-koleszterint. 2003-ban az FDA jóváhagyta hétféle dió egészségre vonatkozó állítását, miszerint "tudományos bizonyítékok arra utalnak, hogy nem bizonyítják, hogy a legtöbb dió napi 1,5 uncia (45 gramm) elfogyasztása az alacsony telített zsír- és koleszterinszintű étrend részeként csökkentheti a szívbetegségek kockázata. " Ahelyett, hogy egyszerűen diót adna étrendjéhez, a legjobb megközelítés az, ha azokat a telített zsírtartalmú ételek helyett fogyasztja.

A gyümölcslé jobb a fogyókúrázóknak, mint a Soda Edit

A gyümölcslé (tiszta) vitamintartalma és ásványianyag-tartalma minden bizonnyal magasabb, mint a szódás italokban. Azonban a gyümölcslében, még a tiszta is, magas a fruktóz nevű cukorszint. Kalória szempontjából nagyon hasonlóak a szódavízhez. Egy pohár narancslé körülbelül négy-öt narancsnak felel meg - és ez sok cukor. Inkább fogyasszon egy narancsot (vagy más gyümölcsdarabot) a vitamin-, ásványi anyag-, rost- és egyéb tápanyagtartalomért, és inkább igyon több vizet.

Bizonyos ételcsoportokat ki kell küszöbölni

Sok divatos diéta hangsúlyozza bizonyos élelmiszercsoportok megszüntetését, vagy elsősorban csak egy vagy két ételcsoport étkezését. A testének kiegyensúlyozott étrendre van szüksége, amely ellátja Önt a különféle tápanyagokkal, amelyek megőrzik egészségét. A testének vízre, vitaminokra, kevés fehérjére, kevés zsírra, ásványi anyagokra, energiára (szénhidrát), rostra és oxigénre van szüksége. A gyümölcsökben, zöldségekben, gabonákban, diófélékben és magvakban gazdag étrend elfogyasztása elősegíti az immunrendszer újjáépítését, amely viszont egészséges marad.

"Az emberek öröklik a túlsúlyt" Edit

A tudósok keményen dolgoztak azon gének azonosításán, amelyek elhízhatnak bennünket. Úgy tűnik, hogy genetikai kapcsolat lehet - de csak kevés embernél. Ennek eredményeként a legtöbb szakértő egyetért abban, hogy bár a géneknek szerepet lehet játszani, mégsem magyarázzák az elhízás közelmúltbeli, a nyugati világban tapasztalható gyors növekedését. Úgy vélik, hogy bár szüleinktől örökölhetjük a „kövér” géneket, örököljük a rossz szokásaikat is, például a rossz étrendet és a mozgáshiányt - és ezeknek a rossz életmódbeli szokásoknak van fontosabb szerepük a súlygyarapodásban.