A 10 legjobb és legrosszabb étel az egészség és a hosszú élettartam érdekében

DR. JOEL FUHRMAN

10 legjobb

Zöld leveles zöldségek
A leveles zöldek mikrotápanyag lyukasztót csomagolnak. Ebbe a kategóriába tartoznak a sötét saláták, a kelkáposzta, a galléros zöldek, a sült saláta kitûnõ és a vízitorma.

Keresztesvirágú zöldségek
A brokkoli, a karfiol, a kelbimbó és a retek fitokemikáliákat tartalmaz, amelyek módosítják a hormonokat, méregtelenítik a vegyületeket, és megakadályozzák, hogy a méreganyagok károsítsák a DNS-t.

Bogyók
A bogyók támogatják a szív egészségét, javítják a vércukorszintet és csökkentik a gyulladást. Élvezze az összes bogyót, beleértve az áfonyát, a málnát, az epret és a szedret is.

Bab
A bab és a hüvelyesek kielégítőek és sokoldalúak, magas mennyiségű oldható és oldhatatlan rostot és ellenálló keményítőt tartalmaznak.

Gomba
A fehér gomb, a Portabello, a shiitake, az osztriga és más fajták védenek a légúti fertőzések és az emlőrák ellen.

Hagyma
A hagyma, a póréhagyma, a mogyoróhagyma és a fokhagyma rákellenes, gyulladáscsökkentő és antioxidáns vegyületeket szolgáltat.

Diófélék
A dió, pisztácia, fenyőmag és mandula gazdag szterinekben, sztanolokban, rostokban, ásványi anyagokban és más egészséget elősegítő tápanyagokban, és véd a szívbetegségektől.

Magok
A magok a dió előnyeit nyújtják, és omega-3 zsírokat (len, chia, kender) és rákellenes lignánokat (len, chia, szezám) biztosítanak.

Paradicsom
A paradicsom erős antioxidáns és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek segítenek megvédeni a rákot és a betegségeket.

Gránátalma és cseresznye
Ezek a gyümölcsök védenek a szívbetegségektől, a ráktól, a kognitív károsodástól és csökkentik az oxidatív stresszt.

10 Legrosszabb

Füstölt, grillezett vagy hagyományosan megemelt vörös hús
Tartalmaz rákot elősegítő hormonokat, és növeli az emberekben a rákot elősegítő hormonok termelését. A főzési folyamat rákkeltő anyagokat állít elő.

Kereskedelmi pékáruk
A fehér lisztből, cukorból és olajokból készült finomított szénhidrátok a depresszióhoz és a demenciához kapcsolódnak. Kerülje a margarint, a rövidítést és a gyorsételeket, amelyek transz-zsírokat is tartalmazhatnak.

Vaj
A vaj a magasabb koleszterinszinthez, a szívbetegségek halálozásának magasabb arányához és az invazív rák, például az emlőrák magasabb arányához kapcsolódik.

Palacsinta és fánk
Nagy mennyiségben tartalmaznak fehér lisztet, édesítőszereket és olajat (a veszély triádja), majd megsütik - mindez növeli a szívbetegség és a rák kockázatát.

Szóda
A kólában lévő foszforsav kalciumvesztést okozhat. A diétás üdítőkben található mesterséges édesítőszerek megzavarják a test kapcsolatát az íz és a táplálás között.

Sült ételek
A sült ételek főzés közben akrilamidokat és más veszélyes gyulladáscsökkentő vegyületeket képeznek, amelyek genetikai mutációkat okozhatnak és növelhetik a rák kockázatát.

Erősen sózott ételek
A felesleges nátrium a magas vérnyomáshoz, agyvérzéshez, szívnagyobbodáshoz és szívrohamhoz, autoimmun betegséghez, vesebetegséghez és gyomorrákhoz kapcsolódik.

Hot dogok és ebédhúsok
Ezek a kémiai tartósítószerekkel és színezékekkel feldolgozott húsmaradványok a korai halálhoz és a gyermekkori rákhoz kapcsolódnak, ha gyermekkorban vagy a szülők a fogantatás előtt fogyasztják őket.

Fehér cukor és kalóriatartalmú édesítőszerek
Minden kalóriatartalmú édesítőszernek olyan hatása van, amely elősegíti a súlygyarapodást, a szívbetegségeket és a cukorbetegséget. Ide tartozik a juharszirup, a méz és az agave. A koncentrált édesítőszerek kapcsolódnak a rákhoz.

Édesített tejtermékek
A fagylaltban, az alacsony zsírtartalmú jégkrémben és a fagyasztott joghurtban sok a tejfehérje és koncentrált édesítőszer. Összekapcsolódnak a növekedést elősegítő hormonok emelkedésével és bizonyos rákos megbetegedésekkel.