Növényi eredetű ételek és mediterrán étrend az egészséges bélmikrobiómához társítva

ételek

KÉP: Ez az étellel vagy az ételmintával, valamint a bél mikrobiotájára gyakorolt ​​hatással kapcsolatos legfontosabb megállapítások összefoglalása. mutass többet

(Barcelona, ​​2019. október 21.) A 2019-es UEG-héten bemutatott tanulmány kimutatta, hogy bizonyos ételek védelmet nyújthatnak a bél számára, elősegítve a gyulladáscsökkentő tulajdonságú baktériumok fejlődését.

A hollandiai Groningeni Egyetem Orvosi Központjának kutatói megállapították, hogy bizonyos élelmiszerek, beleértve a hüvelyeseket, kenyeret, halat, diót és bort, magas szintű barátságos bélbaktériumokhoz kapcsolódnak, amelyek elősegítik az alapvető tápanyagok bioszintézisét és a rövid láncú zsírsavak termelését (SCFA-k), a vastagbelet bélelő sejtek fő energiaforrása. Az eredmények alátámasztják azt az elképzelést, hogy az étrend a bélbetegségek hatékony kezelési stratégiája lehet a bélbaktériumok modulációja révén.

A szakértők négy vizsgálati csoportot figyeltek meg, az általános populációt, a Crohn-betegségben, fekélyes vastagbélgyulladásban és az irritábilis bél szindrómában (IBS) szenvedő betegeket. A kutatók minden résztvevő által rendelkezésre bocsátott székletmintát elemezték a gazdaszervezet mikrobiotájának rekonstrukciójához, és összehasonlították ezt egy étkezési gyakorisági felmérés eredményeivel. Az eredmények 61 mikrobiális populációhoz kapcsolódó egyedi élelmiszerelemet és 49 összefüggést fedeztek fel az étkezési minták és a mikrobacsoportok között.

A szakértők megállapították, hogy:

    A kenyérben, hüvelyesekben, halakban és diófélékben gazdag étrendi szokások a potenciálisan káros, aerob baktériumok csökkenésével jártak. Ezen élelmiszerek magasabb fogyasztása a székletben lévő alacsonyabb gyulladásos markerek szintjével is összefügg, amelyekről ismert, hogy a bélgyulladás során emelkednek

A hús, gyorsételek vagy finomított cukor magasabb bevitele a jótékony baktériumfunkciók csökkenésével és a gyulladásos markerek növekedésével járt

A vörösbor, hüvelyesek, zöldségek, gyümölcsök, gabonafélék, halak és diófélék nagyobb számú gyulladáscsökkentő baktériummal jártak

A növényi étrend összefüggésbe hozható a vastagbélet borító sejtek fő energiaforrásának, a baktériumok SCFA-termelésének magas szintjével

A növényi fehérje segít a vitaminok és aminosavak bioszintézisében, valamint a cukoralkoholok lebontásában és az ammónium kiválasztásában

  • Az állati eredetű és a növényi eredetű fehérje ellentétes összefüggéseket mutatott a bél mikrobiotájában

    • A bél mikrobiota a bélben élő mikroba populációnak adott kifejezés. Tanulmányok kimutatták, hogy a bélmikrobák fontos szerepet játszanak az emberi egészségben, beleértve az immunrendszert, az anyagcserét és a neurobehaviorális tulajdonságokat. Összekapcsolódtak az elhízással is, és a mikrobiota sokféleségének hiányát mutatták ki olyan gyulladásos betegségekben szenvedőknél, mint IBD, pszoriázisos ízületi gyulladás, cukorbetegség, atópiás ekcéma, cöliákia és artériás merevség. Ezekben a betegségekben bizonyos étrendeket kockázati tényezőként vonnak magukba, és ez az új kutatás azt mutatja, hogy a bél mikrobiota segíthet megmagyarázni az étrend és a betegség közötti kapcsolatot.

    A bélbetegségek terhe:

    A bélbetegségek jelentős költségterhet jelentenek az európai gazdaság, a lakosság és az egészségügyi rendszerek számára. Körülbelül 3 millió embert érint az IBD, és becsült közvetlen egészségügyi költsége legfeljebb 5,6 milliárd euró lehet. Az elhízás még nagyobb közegészségügyi problémát jelent, mivel az európai lakosság több mint 50% -a tartja túlsúlyosnak vagy elhízottnak és a kapcsolódó költségek évente 81 milliárd euró.

    Laura Bolte vezető kutató megjegyezte: "Alaposan megvizsgáltuk az étkezési szokások vagy az egyes ételek és a bél mikrobiota közötti összefüggést. Az étrend összekapcsolása a bél mikrobiómájával több betekintést enged az étrend és a bélbetegségek kapcsolatába. Az eredmények azt mutatják, hogy az étrend valószínűleg a bélbetegségek kezelésének vagy a betegség kezelésének jelentős és komoly irányává válik - a bél mikrobiomjának modulálásával ".

    A tanulmányból levezethető étrendi ajánlások befejezéséhez Bolte hozzátette: "Olyan étrend, amelyet diófélék, gyümölcsök, nagyobb zöldség- és hüvelyesek fogyasztása jellemez, mint az állati fehérje, valamint az állati eredetű élelmiszerek, például hal, sovány hús, baromfi, mérsékelt fogyasztása. erjesztett alacsony zsírtartalmú tejtermék és vörösbor, valamint a vörös hús, a feldolgozott hús és az édesség alacsonyabb bevitele kedvezően összefügg a bél ökoszisztémájával tanulmányunkban. "

    Megjegyzések a szerkesztőknek

    További információért vagy Laura Bolte-val való interjú szervezéséért vegye fel a kapcsolatot Luke Paskins-szel a +44 (0) 1444 811099 telefonszámon vagy a [email protected] címen.

    Kérjük, hogy a sajtóközleményben szereplő információk közlésekor tegyenek hivatkozást a 2019-es UEG hétre.

    Laura Bolte-ról

    Laura Bolte dietetikus jelenleg a doktori és PhD fokozattal rendelkezik a táplálkozás és a bél mikrobiom területén. Kutatásait az osztályon végzik. Gasztroenterológiai és Hepatológiai Intézet a Groningeni Egyetem Orvosi Központjában (UMCG), Prof. Rinse Weersma felügyelete alatt. Táplálkozástudományi diplomát szerzett Németországban, ahol az étrend által közvetített endokrin és metabolikus változásokkal foglalkozott a cukorbetegségben, az elhízásban és az alultápláltságban.

    A 2019-es UEG-héten bemutatott kutatás orvosi szakdolgozatának tárgya volt, és az UMCG legjobb szakdolgozatának jelölték. Laura kutatási területe kiterjed a melanoma diéta-bél mikrobiom kapcsolatára is, amelynek célja az étrendi tényezők és mikrobiális célok azonosítása az immunterápiára való reagálás javítása érdekében rákos betegeknél.

    Az UEG hét Európa legnagyobb és legrangosabb gasztroenterológiai találkozója, amely globális kongresszussá fejlődött. Évente több mint 14 000 résztvevőt vonz, több mint 120 országból, és a számok folyamatosan nőnek. Az UEG hét fórumot kínál a világ minden tájáról érkező alap- és klinikai tudósok számára, hogy bemutassák az emésztőrendszeri és májbetegségekről szóló legújabb kutatásaikat, valamint kétnapos posztgraduális tanfolyamot is kínál, amely a szakterület vezető oktatóit gyűjti össze egy interaktív tanulási hétvégére.

    Az UEG, vagyis az Egyesült Európai Gasztroenterológia professzionális nonprofit szervezet, amely az összes vezető európai orvosi szakembert és az emésztőrendszerre összpontosító nemzeti társaságokat egyesíti. Tagtársaságai több mint 30.000 szakembert képviselnek, akik az orvostudomány, a sebészet, a gyermekgyógyászat, a gyomor-bélrendszeri onkológia és az endoszkópia területén dolgoznak. Ez teszi az UEG-t a maga nemében legátfogóbb szervezetté a világon, és egyedülálló platformja az együttműködésnek és az ismeretek cseréjének.

    A gasztroenterológiai ellátás és ismeretek színvonalának előmozdítása az egész világon és az emésztőrendszeri betegségek terheinek csökkentése érdekében az UEG számos tevékenységet és kezdeményezést kínál, többek között:

    Az UEG Hét, ez a fajta legnagyobb kongresszus Európában, és a világ két legnagyobbjának egyike

    Az UEG Education, a gasztroenterológiai tudás univerzális forrása, online és tantermi tanfolyamokat, hatalmas online könyvtárat kínál és a legfrissebb GI-híreket szolgáltatja, elősegítve a vitát és a vitát

    Tevékenységi támogatások, oktatási projektek támogatása és finanszírozása az emésztőszervek területén a szakemberek képzésének és továbbképzésének előmozdítása és összehangolása érdekében

    UEG Journal, amely a gasztroenterológia minden területéről lefordítja a transzlációs és klinikai vizsgálatokat

    Közügyek, az emésztőrendszeri betegségek kutatásának, megelőzésének, korai diagnosztizálásának és kezelésének támogatása, valamint hatékony európai egészségügyi politika kidolgozásának elősegítése

    Az ellátás minősége, az európai alapú és az angol klinikai gyakorlati irányelvek, a klinikai standardok, a konszenzus, az állásfoglalások és az emésztőrendszer egészségére vonatkozó szabványos protokollok elérhetőek a tárolóban.

    Tudjon meg többet az UEG munkájáról a http: // www címen. ueg. eu vagy kapcsolat:

    Luke Paskins a +44 (0) 1444 811099 telefonszámon vagy a [email protected] címen

    Kövesse az UEG-t a Twitteren

    1. Bolte, L. és mtsai. 2019. A gyulladáscsökkentő étrendi ajánlások felé, az étel és a bél mikrobiom összetétele közötti összefüggés alapján 1423 egyénnél. Bemutató a barcelonai UEG héten, 2019. október 21-én.

    2. Valdes, Ana M. és mtsai. "A bél mikrobiota szerepe a táplálkozásban és az egészségben." Bmj 361 (2018): k2179.

    3. Journal of Crohn's and Colitis. 2013. A gyulladásos bélbetegségek terhe Európában. Elérhető: https: // http: // www. sciencedirect. com/science/article/pii/S1873994613000305.

    5. Cuschieri, S., & Mamo, J. (2016). Megismerkedés az elhízási járvánnyal Európában. SAGE Open Medicine, 4, 2050312116670406.

    Jogi nyilatkozat: AAAS és EurekAlert! nem felelősek az EurekAlert-hez eljuttatott sajtóközlemények pontosságáért! közreműködő intézmények által vagy bármilyen információ felhasználása az EurekAlert rendszeren keresztül.