A 2-es típusú cukorbetegség és a diéta, amely meggyógyított

Kutatások szerint az alacsony kalóriatartalmú étrend megfordíthatja a 2-es típusú cukorbetegséget. Fénykép: Microzoa/Getty Images

2-es

Kutatások szerint az alacsony kalóriatartalmú étrend megfordíthatja a 2-es típusú cukorbetegséget. Fénykép: Microzoa/Getty Images

Miért én? 59 éves koromban 10 kg volt, 5 ft 7 hüvelykes, és soha nem volt túlsúlyos. Rendszeresen futottam és kriketteztem, és nem fogyasztottam túlzottan alkoholt. Egy rutinvizsgálaton mégis azt mondták, hogy 2-es típusú cukorbetegségem van. Tíz év múlva már inzulinfüggő lehetek, ez hatással lehet a látásomra, a lábamra, a fülemre, a szívemre, és 36% -kal nagyobb esélyem van a korai halálra.

Az 1-es típusú cukorbetegségben a szervezet nem termel inzulint, amely szabályozza a vércukorszintünket. A nagyon magas glükózszint károsíthatja a test szerveit. A 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő betegek azonban termelnek inzulint - csak kevés ahhoz, hogy a glükózszintjük normális maradjon. Mivel fitt voltam és nem voltam túlsúlyos (az elhízás a kockázati tényező a 2-es típusú cukorbetegségben; ugyanakkor számos nem elhízott ember, különösen a dél-ázsiai közösségek tagjai is hajlamosak rá), az orvosom azt mondta nekem, hogy képes vagyok kontrollálni az állapotom csak diétával.

Kétségbeesve az információért az internet felé vettem az irányt, ahol találtam egy jelentést a Newcastle Egyetemen folytatott kutatási kísérletről, amelyet Roy Taylor professzor vezetett. Kutatása szerint a 2-es típusú cukorbetegség megfordítható, ha nyolc hétig napi 800 kalóriás étrendet követnek.

Ha testünktől megfosztják a normális mennyiségű ételt, akkor elfogyasztják saját zsírtartalékaikat, a szervek belsejében levő zsír pedig elsőként fogy. Taylor étrendjének az az elképzelése, hogy fel kell használni a hasnyálmirigyet eltömő zsírt és megakadályozni az inzulin képződését, amíg a normális glükózszint vissza nem tér. Háziorvosom áldásával és otthoni glükózteszt-készlettel megkezdtem a kísérletemet.

Az étrend szigorú volt: napi három liter víz, három 200 kalóriás étrend-kiegészítő (leves és turmix) és 200 kalória zöld zöldség. Köszönhetően orvosom táplálkozási útmutatásainak és heti háromszor futásnak, máris elveszítettem egy követ. Ennek ellenére a glükózszintem még mindig meghaladta a 6 mmol/l (millimol/liter) értéket, ami a cukorbetegség nélküli egészséges ember felső határa. Taylor szerint a diagnózis előtti testsúlyom hatodát kellett elveszítenem.

Richard Doughty-nál 2-es típusú cukorbetegséget diagnosztizáltak, de a szigorú diéta mindent megváltoztatott. Fénykép: Felix Clay

Az első teljes napon a 9. 7 kg-ot nyomtam, az egészséges testtömeg-index 21-el. Miután elértem a 8. 12 kg-os célomat, testmozgással képesek lennék felépíteni magam, mivel a nagyobb izmok több energiát használnak fel, felszívva a glükóz feleslegét átalakul és zsírként tárolódik.

Nem volt könnyű. A víz mégis elárasztotta a legsúlyosabb éhségérzetet. "Ha éhséget érez, ünnepelje a tényt egy pohár vízzel, még szénsavas vízzel is" - mondta Taylor. Harmadik napra a 9. kilóm volt.

A negyedik napon a glükózszintem 4,6-ra csökkent, miután éjszakán át 10 órán keresztül éheztünk. Ez volt az első alkalom, hogy valaha megszereztem a 4-es számot. De a hatodik napon nagyon fáztam. Július közepe volt, de reggel az ujjaim hegyei fehérek voltak, és pólót, inget, jumpert és kabátot kellett viselnem a munkához. Éhes voltam, és csak az irodában járni fárasztó volt. De lemértem a 9 kg-ra.

Nyolcadik nap "eltűnő embernek" hívtak, és kezdtem kissé elszakadni a kollégáimtól. Míg az energiaszintem rendben volt, és a glükózszint 4,3 mmol/l volt, a székrekedés beállt, mivel nem ivott elegendő mennyiségű vizet. Szerencsére a hashajtók ezt meggyógyították. Taylor e-mailt küldött, hogy a haladásom olyan jó, hogy lemondhatok a folyékony étrendről és visszatérhetek a normál ételek mellé.

A 11. napra a glükózom 4,1 volt, az eddigi legalacsonyabb, és csak a 8. 13 kg-ra csökkentem. Másnap megkóstoltam magam az első teljes esti rizzsel és halzal, valamint egy csokoládé turmiccsal az ünneplésre.

Két hónapot vártam, hogy biztos lehessek benne, de tavaly szeptember 24-én megerősítették. A műtétem során végzett éhomi glükóz tesztet követően orvosom kijelentette: "A cukorbetegség megszűnt." A glükózszintem 5,1 mmol/l volt, jóval a 6-os diabétesz jel alatt.

Csak 11 napig ragaszkodtam az étrendhez, és csökkentem a vércukorszintemet egészséges, nem diabéteszes szintre. Ez így maradt az elmúlt hét hónapban.

Mások is megváltoztatták életüket a diéta révén. Az 53 éves és amerikai amerikai Carlos Cervantes a halál előtt állt, amikor megpróbálta. 120 kg súlyú volt, 2011 tavaszán szívrohamot kapott, látása és veséje nem volt megfelelő, és fertőzött lábujját amputálták. Még gomba is nőtt ki a füléből, táplálkozva az ultra magas vércukorszinttel. De miután meglátta a Newcastle-kutatásról szóló tévés riportot, naponta csak 600 kalóriát kezdett el fogyasztani, és a kiegészítőket nemcsak zöldségekkel, hanem gyümölcsökkel, sovány csirkével, pulykával, alkalmi kenyérrel és napi turmixmal helyettesítette. Két hónappal később 40 kg-ot fogyott, 18 hónappal később pedig még mindig mentes a 2-es típusú cukorbetegségétől.

Henry Cole, 67 éves, New Jersey-ből, USA-ból. Egy 20 másodperces hírklipet látott a tévében, és napokkal később elkezdte a diétát. Mereven ragaszkodott a napi 600 kalóriához, csak fehérjéből (steak, csirke, pulyka vagy hal), valamint zöld zöldségből, az egyik étkezést a legtöbb nap 18 órakor fogyasztotta, reggelire kávéval és kalóriatartalmú tejszínnel, valamint 1,5 liter vízzel. Súlya 81 kg-ról stabil 70 kg-ra csökkent a napi 1500 diéta mellett, HbA1c szintje pedig 5,9% -ra csökkent 6,9% -ról.

Steve Vincent (58), az angliai Southamptonból, 2010 decemberében diagnosztizálták a 2-es típust. Azt mondták neki, hogy nincs ismert gyógymód, és fokozott a szívroham, agyvérzés, a vakság és a végtagvesztés kockázata. BMI-je 29 volt, súlya 93 kg volt, és a HbA1c értéke 10,7% volt. 2011 nyarán elolvasta a fordított történetet, és napi 600 kalóriás zöldséges étrendet és három liter vizet folytatott két hónapig. Végül cukorbeteg volt és marad. 2012 decemberében azt mondta nekem: "Az összes vérvizsgálati szintem a normál tartományon belül van, a koleszterin- és a vérnyomásszintem pedig normális." Amikor elhagyta a diétát, mindössze 72 kg volt, bár azóta hízott, mivel bevallja, hogy nem olyan egészséges étkezést folytat, mint lehet, de a BMI egészséges 24-nél marad, és HbA1c-szintje 5,5%.

A tudósok óvatosak, és a kutatás folytatódik, de egyre több bizonyíték áll rendelkezésre arról, hogy az étrend valóban eltávolíthatja a 2-es típusú cukorbetegség tüneteit. A kérdés a kutatók előtt, akik jelenleg azon étrend típusának felismerésén dolgoznak, amely képes a cukorbetegséget a visszafordulás után távol tartani, az a helyzet legyőzése után hogyan javítsuk életmódunkat, hogy az ne térjen vissza? Figyeld ezt a helyet.