A 8 legegészségesebb zöldség, amelyet hozzá kell adnia étrendjéhez

amelyet

Mindannyian keressük azokat a könnyű módszereket, amelyekkel testileg és szellemileg is jól érezhetjük magunkat, a legjobban kinézhetünk, és egész életünkben jó egészségnek és aktív életmódnak örülhetünk. A legjobb módszer erre? Táplálja fel testét a megfelelő tápanyagokkal, ásványi anyagokkal és vitaminokkal.

Az, hogy mit eszünk, óriási szerepet játszik abban, hogyan érezzük magunkat és milyen gyakran betegedünk meg, és a zöldségek az egyik legnagyobb szövetségesünk a nagy életért folytatott harcban.

A zöldségek csodálatos ízűek, ha megfelelően főzzük őket, és alacsony a kalóriatartalmuk, így nagyjából annyit ehetünk, amennyit csak akarunk, rostban gazdagok és létfontosságú vitaminokban és ásványi anyagokban gazdagok. Bizonyos zöldségek különleges tulajdonságokkal is bírnak, amelyek komplex fiziológiánk különböző részei számára hasznosak lehetnek.

Íme 8 legegészségesebb zöldségek rendszeresen vegye be az étrendbe.

1. Brokkoli

A brokkoliban és más keresztesvirágú zöldségekben gazdag antioxidánsok találhatók, amelyek óriási szerepet játszanak a rák, a szívbetegségek és más betegségek megelőzésében. A brokkoli gazdag Sulphoraphane-ban, a nyers brokkoliban természetesen előforduló vegyületben, amelyről kimutatták, hogy védőhatással bír a rákos sejtek kialakulása ellen.

A Sulphoraphane legnagyobb előnyeinek elérése érdekében fogyasszon nyers brokkolit, enyhén kevergetve pirítsa meg, vagy főzés előtt negyven perccel aprítsa fel, hogy főzés előtt a Sulphoraphane kifejlődhessen.

A brokkoli fogyasztása szintén megvédheti a szívet az oxidatív stressztől, és tápanyagokkal van ellátva, mint például K-vitamin és C-vitamin, folát, mangán és kálium.

2. Édes burgonya

Az édesburgonya csodálatos szuperétel, és az egyik legfinomabb, legegészségesebb és legolcsóbb zöldség, amelyet fogyaszthat, és a legfontosabb tápanyagokban gazdag font. Minél narancsosabb a hús, annál egészségesebbek, mert minél gazdagabb a szín, annál gazdagabb antioxidánsokban vannak. Feltétlenül bőrrel egyen, mert a hús antioxidáns ereje csaknem tízszerese.

Magas a béta-karotin tartalma, amely csökkenti a rák egyes típusainak kockázatát, és tele vannak C-vitaminnal, B6-vitaminnal, káliummal és mangánnal, ami fontos az agy egészsége szempontjából.

3. Cékla

A cékla sokféleképpen fogyasztható, így az egyik legkönnyebben hozzáadható diéta étrendjéhez, valamint az egyik a legtöbb tápláló zöldség. Egészben megsütjük, levesbe tesszük, céklaleveként isszuk, vagy aprított darabokat tegyünk a salátájába.

A cékla rost kimutatták, hogy növeli a fehérvérsejtek számát, amelyek felelősek a kóros sejtek felismeréséért és megszüntetéséért, valamint a fertőzések leküzdéséért. A cékla a 10 leghatékonyabb antioxidáns zöldség közé tartozik, luteint tartalmaz, amely védi a szemet, és jó glutaminforrás, amely nélkülözhetetlen a bélrendszer egészségéhez és fenntartásához.

Kimutatták, hogy pozitív hatással van a vérnyomásra és a vér oxigéntartó képességére is, mivel nitrogén-oxidban gazdag, ami elengedhetetlen az egészséges szív számára.

4. Fokhagyma

A fokhagyma, a hagyma, a póréhagyma és az allium család többi tagja különleges tulajdonságokkal rendelkezik. A legjobb, ha nyersen fogyasztják salátában vagy szendvicsekben, a kutatások szerint a fokhagyma a rák elleni küzdelem legfontosabb zöldsége.

A fokhagyma tartalmazza a legmagasabb koncentrációt az allicint, egy hatékony baktériumellenes növényi vegyületet, amely a vizsgálatok szerint csökkentheti a koleszterinszintet, szabályozhatja a vérnyomást és enyhítheti a testmozgással összefüggő izomkárosodást. A fokhagymáról antioxidáns előnyöket is kimutattak, különösen a máj számára.

5. Kale

A kelkáposzta ma már jól ismert szuperétel, és egyre népszerűbb. Mint más leveles zöldek, tápanyagokban és antioxidánsokban gazdag, és bebizonyosodott, hogy segíti a fertőzések leküzdését azáltal, hogy fokozza az antitest termelést a sejtekben.

A vizsgálatok azt is kimutatták, hogy csökkentheti a vérnyomást, és hasznos lehet a vércukorszint és a koleszterinszint csökkentésében. (Ha további tanácsokat szeretne kapni a vércukorszint fenntartásával kapcsolatban, olvassa el itt a hasznos útmutatónkat.) Az A-, C- és K-vitamin-tartalma magas. A kelkáposzta egészségügyi előnyei nem csökkennek a főzéssel, és párolva is élvezhető, turmixokban és szuper egészséges kelkáposzta chipsként!

6. Bab és hüvelyesek

A bab és a hüvelyesek mind az élelmiszerek fehérje-, mind zöldségcsoportjain terülnek el, de nem maradhatnak ki a legegészségesebb zöldségek listájából, mivel óriási egészségügyi előnyeik vannak, és mennyire könnyen hozzáadhatók az étrendhez.

Magas tápanyagtartalmuk és rákmegelőző tulajdonságaik miatt a napi étkezést sok táplálkozási szakember javasolja, és könnyen hozzáadható chilishez, hamburgerekhez, currieshez, sült krumplihoz és salátákhoz. Hatalmas változatosság áll rendelkezésre, és ugyanolyan egészséges konzervek, mint amikor szárítva vásárolják őket, ezért kísérletezzen, és nézze meg, mi tetszik a legjobban. Kerülje a babkonzerveket hozzáadott cukorral.

7. Spenót

A spenót rossz hírnevet szerzett, de a friss spenót az egyik legkönnyebben fogyasztható saláta és a legtáplálóbb. Rostokban gazdag, rendkívül gazdag tápanyagokban, például A-, C- és K-vitaminban, alacsony kalóriatartalmú. Ezenkívül jó folsav-, vas- és kalciumforrás, valamint olyan fontos növényi vegyületek, mint a lutein és a zeaxanthin, amelyek fontosak a szem egészsége szempontjából. A K-vitamin és a kalcium elengedhetetlen a csontok egészségéhez, az A-vitamin pedig a szövetek egészségéhez, beleértve a bőrt és a hajat is.

A spenót nagyon sokoldalú és könnyen felvehető a szokásos étrendbe. Salátákban nyersen finom, csomagolásokhoz és szendvicsekhez adva, párolva, levesbe keverve vagy keverés közben hozzáadva. A fagyasztott spenót jó neked, de receptjeid legjobb nyers ízét használd.

8. Gomba

Ha általában nem szereti a gombát, itt az ideje kipróbálni néhány különféle fajtát és különböző főzési módszert, mielőtt teljesen lemondana róluk. A gombák nagy mennyiségű ergothioneint és glutationt tartalmaznak, amelyek fontos antioxidánsok, és amelyekről a közelmúltban azt tapasztalták, hogy csökkentik az enyhe kognitív károsodást és sejtvédő képességet mutatnak. Ezek szintén prebiotikumok és táplálják a bélben lévő jó baktériumokat.

A gombák gazdagok antioxidáns szelénben, B-vitaminokban, amelyek segítenek megvédeni a szív egészségét, valamint fontos ásványi anyagokban, rézben és káliumban. Ha általában nem szereti a gomba állagát, próbáljon meg néhány ázsiai fajtát, például a shitake-et, mivel ezeknek jobb az állaga és erősebb az íze.

Természetesen nem mindig könnyű minden szükséges zöldséggel teli étrendet fogyasztani. Bár feltétlenül mindent meg kell tennie, hogy teljes növényi ételeket fogyasszon, egy másik nagyszerű módja annak, hogy biztosítsa az összes szükséges vitamin és ásványi anyag beszerzését, ha multivitamint szed.

További lehetőségeket keres a műanyag használatának csökkentésére? Az induláshoz olvassa el a 6 lépéses útmutatónkat!