A 9 legjobb zöldségkonzerv

foods

Mindannyian tudjuk, hogy rengeteg zöldséget kell ennünk egészségünk védelme érdekében, de figyelembe kell venni a kényelmet, a költségeket és az ízlést is, ha fenntartható módon módosítunk étrendünket.

Más szóval, a zöldségeknek nagyszerű ízűeknek kell lenniük, nem kerülnek vagyonba, és könnyen elkészíthetők.

Itt jönnek be a konzerv zöldségek. El kell ismerni, hogy nem minden konzerv zöldség étvágygerjesztő, de sokféle lehetőség olcsó, nagyon könnyen elkészíthető és íze ugyanolyan jó, mint friss alternatíváik.

Tehát melyek a legjobb zöldségkonzervek? A legjobb zöldségkonzerv a paradicsom, a bab, a zöldbab, a kukorica, a cékla, a borsó, a sütőtök, a sárgarépa és az articsóka-szív. Ezek a zöldségek mindegyike egészséges, olcsó, és ízletes, ha konzervbe kerül. Előkészítésük is nagyon egyszerű.

A cikk további részében pontosan elmagyarázzuk, hogy a 9 zöldség mindegyike miért került a legjobb konzerv zöldségek listájába.

A 9 legjobb zöldségkonzerv

A legtöbb esetben a zöldségkonzervek úgymond sokat hoznak le az asztalra. Szinte mindig költséghatékonyabbak, mint a friss termékek, könnyebben elkészíthetők és ugyanolyan egészségesek, mint a friss alternatíváik.

Rang Zöldségkonzerv Ajánlott márka
1. Paradicsom Muir Glen konzerv paradicsom, organikus kockára vágott paradicsom
2. Tök A Farmer's Market Foods konzerv szerves tökpüré
3. Bab 365 mindennapi érték, organikus Garbanzo bab
4. Zöldbab Zöld óriás vágott zöldbab
5. Kukorica Boldog has egész mag kukorica
6. Articsóka szívek 365 mindennapi érték, articsóka szív, negyed
7. Borsó Del Monte konzerv édes borsó
8. Sárgarépa Boldog has szeletelt sárgarépa
9. Cékla Boldog has szeletelt cékla

A legjobb 9 választásunk mindegyike magas rangsorban részesíti a konzervek előnyeit, és kevésbé valószínű, hogy a hátrányok miatt veszélybe kerül. Fedezzük fel mindegyik előnyeit és hátrányait.

1. Konzerv paradicsom

A paradicsom az első legjobb zöldségkonzerv, mert hihetetlenül sokoldalú és sok szempontból sokkal jobb konzerv, mint a friss.

A paradicsom mindenféleképpen megtalálható, egészben és hámozva, egészen pasztává csökkentve, kockákra vágva, szószozva és levek között.

Bár a friss paradicsom ízletes lehet, ha igazán főzni akar velük, sok időbe telik, a paradicsomról nem is beszélve.

A konzerv sok órányi munkát spórol meg, és sokkal több paradicsomot tartalmaz, mint amennyit frissen vásárolhatna ugyanezen költség mellett.

A paradicsommal kapcsolatos legfontosabb figyelmeztetés azonban a szósz kategória. Amint bármilyen más összetevőt hozzáadnak a dobozhoz, adalékokkal, például cukorral és sóval is foglalkozhat.

A legjobb, ha ragaszkodik a 100% paradicsom alapú konzervekhez majd adjon hozzá saját fűszereket vagy egyéb összetevőket.

Így nemcsak a legjobb tápértéket fogja megkapni, hanem a szószt is úgy tudja átalakítani, hogy pontosan úgy ízlelje, ahogy szeretné.

2. Tökkonzerv

Sok tököt kaphat egyetlen friss tökből, de ezekhez jelentős idő és erőfeszítés szükséges, és nagyon szezonálisak.

A dobozos sütőtökpüré azonban azonnal készen áll az év bármely szakára.

Tök hihetetlenül nutritious egyedülálló édessége miatt sok háztartás kedvence. Hány egyéb ikonikus desszertet ismer, amelyek zöldségekből készülnek?

A tökkonzerv nem csak pitékhez jó, bár. Hozzáadhat darabokat chilihez vagy pörkölthez, turmixolhatja burgonyapürével a klasszikus köret friss csavarjához, vagy gyökérzöldségekkel pörkölheti meg egy nagyon kielégítő és kiadós étkezéshez.

3. Konzerv bab

A babkonzervek tartalmazhatnak mindent a garbanzo babtól (csicseriborsó), a vesebabtól, a cannellini babtól, a pinto babtól, a fekete babtól és sok más lehetőségtől is.

Ami a babot illeti, ez az egyetlen tétel a listán, amely valójában valamivel drágább lehet, mint a szárított alternatívájuk, de a megtakarított idő kompenzálja a költségkülönbséget.

A szárított bab elkészítése szó szerint órákig tart, ami bizonyos esetekben nagyon kellemetlenné teszi őket.

A konzerv bab pillanatok alatt készen áll, és kis különbségekkel, a bab fajtájától, ízétől függően, és ugyanezt érzi, ha nem is jobb, mint a semmiből főzni.

Az egyetlen extra lépés, amelyet a babkonzervekkel meg akar tenni, az az, hogy alaposan leöblítse, mielőtt hozzáadná a receptjéhez. Ha érdekel a babkonzervekkel való főzés, akkor nézze meg a haditengerészeti bableves konzerv babokkal receptünket.

A babvíz megváltoztathatja a recept teljesítményét, azonban menthető és felhasználható olyan receptekben, amelyek az aquafabát követelik, ami babvíznek felel meg, és nagyon hasznos sok vegán sütési receptben.

4. Zöldbabkonzervek

A zöldbabkonzerv sok szempontból kényelmes.

Egyrészt egységesen vágják őket, ami rengeteg időt takarít meg. A friss zöldbab levágása és vágása időigényes folyamat lehet.

Csúcsminőségüknél fogva szedik és csomagolják is őket, így nem kell minden babot rostálnia barna foltok után, ami egy másik időigényes erőfeszítés a zöldbab főzéséhez.

Kiváló ízűek, és nem kell megvárniuk, amíg szezonra készülnek, amikor befőzik - az év bármely napján elfogyaszthatja kedvenc zöldbab rakását.

A konzerv zöldbab másik hatalmas előnye a textúra. A konzerválás (vagy fagyasztás) után nem minden zöldség állaga szép, de a bab véleményünk szerint az egységesség miatt konzervenként sokkal kellemesebbé válik.

Nincs sűrű, húsos falat az egyik babban, a másikban pedig pépes textúra, mind ugyanolyan méretűek, állagúak és tökéletes állagúak.

Végül, a sárga viaszbabokat könnyebben megtalálja a dobozokban, akkor frissek, így ha szereted ezt a fajta babot, akkor a konzerv kiváló lehetőség a rendelkezésre álláshoz.

5. Kukorica konzerv

A konzerv kukorica íze olyan, mint a friss kukorica, közvetlenül a csutka mellett, de anélkül, hogy bármilyen gond vagy maradék lenne a fogai között.

Minden dobozban meglehetősen sok kukoricát kap, ahhoz képest, amit képes lenne levakarni egy friss csutkáról.

Ha az organikus fontos az Ön számára, könnyebb organikus konzerv kukoricát találni, mint organikus friss kukoricát.

A kukoricakonzervek is változatosak, amit szeretünk. Lehet kapni egyedi édes magot, egész vagy szeletelt babakukoricát vagy tejszínes kukoricát.

A babakukoricát szintén nagyon nehéz frissen találni, ezért ha kedveli ezeket az apró finomságokat, a konzervek lehetnek az egyetlen módja annak, hogy a közelben találja őket.

Csakúgy, mint a listán szereplő összes többi elem esetében, bármikor, ha nem csak a zöldségről van szó, tartósítószert vagy ízesítőt is kaphat, ami minden bizonnyal a tejszínes kukorica vagy a krémszerű kukorica esetében.

Magának a kukoricának még mindig rengeteg táplálékkal kell rendelkeznie, de hozzáadott cukrot, sót és kukoricakeményítőt is kap legalább. Az íze azonban pótolhatatlan.

6. Konzerv articsóka szívek

Nagyon kevés emberben van elszántság az articsóka főzésére. Unalmas zöldségek, és nagyon kevés ehető élvezetet kap minden növényből.

A konzerv articsóka szív minden erőfeszítést és kulináris készséget kivesz ebből a trükkös zöldségből, és csak a finom, gyengéd szíveket hagyja készenlétre.

Megtalálhatja az articsóka szíveket egyszerűen vízben konzerválva, csak kevés hozzáadott sóval és/vagy citromsavval konzerválva őket, de a pácolt articsóka szív is nagyon népszerű.

Míg maga a zöldség még egészséges, pácolva jelentős mennyiségű olajat, sót, cukrot, valamint egyéb adalékokat és aromákat is tartalmaz.

Egyes kombinációk egészségesebbek, mint mások, ezért ha ez aggodalomra ad okot, mindig olvassa el az összetevők listáját és a táplálkozási információkat.

A konzerv articsóka szív finom, ha mártogatósokhoz, szószokhoz vagy akár csak friss salátákhoz adják. Meglepő állagot és ízt adnak a tésztaételekhez is, így konzervként meglehetősen sokoldalúak és könnyen elkészíthetők.

7. Borsókonzerv

A konzerv borsó egyike azoknak a zöldségeknek, amelyek vízben valószínűleg cukrot és sót tartalmaznak.

Ez fokozza az ízt anélkül, hogy jelentősen befolyásolná a tápanyagtartalmat, de nem rossz ötlet, ha főzés vagy tálalás előtt hűvös vízzel öblítse le a borsóját. Ez eltávolítja a felesleges sót vagy cukrot.

A friss borsó vitathatatlanul egyedülálló és mennyei élmény, de az a mennyiségű munka és a friss borsó mennyisége, amelyre szükség lenne, hogy az űrtartalom egyetlen dobozba kerüljön, jelentős lenne.

Ha van hozzáférése frissen szedett borsóhoz, nagyon javasoljuk, hogy engedje meg magának.

Ha borsót ad hozzá egy recepthez, vagy köretként főzi, akkor abszolút a konzerv. Az állaga és állaga gyönyörűen egyenletes, íze édes és finom. Még főzve is remekül ízlik, salátához vagy babmártáshoz adják az édesség kedvéért.

8. Konzerv sárgarépa

A konzerv sárgarépa valószínűleg a legvitatottabb zöldségkonzerv ezen a listán. A sárgarépa egész évben kapható, viszonylag olcsó és meglehetősen egyszerű elkészíteni.

A konzerv sárgarépa textúrája is egészen más, mint a friss sárgarépa, különösen, ha azt szeretné, hogy a zöldségei maradjanak egy kicsit.

Szóval miért kerültek egyáltalán a listára? Részben azért, mert hihetetlenül táplálóak, és mindig hasznos, ha ilyen tápanyag-sűrű ételek vannak kéznél, hogy egy pillanat alatt készen álljanak.

Ahol a konzerv sárgarépa valóban kiváló pürék. Tökéletesen simára keverednek és ízes levesalapot készítenek, csodálatos adalékok a tészta szószokhoz, és kiválóan keverhetők elkészített ételekhez a táplálék hozzáadásához, ha csipetnyi.

9. Konzerv répa

Kétségtelen, hogy a dobozos répa megvásárlásának legmeggyőzőbb oka a kényelem.

A répa rendetlen, és sokan elkerülik ezeket a gyökerek ideje, fáradtsága és festési potenciálja miatt, de a konzerv megoldja ezeket a problémákat.

A répa hihetetlenül egészséges, de tele van ízzel és olyan mélységet adhat egy receptnek.

Konzervezve nem csak megőrzi minden ízét, de tudni fogja, hogy megfelelően előkészítették, hogy elkerüljék a piszkos ízt és állagot, amely néha előfordul, ha nem jól főznek. A konzerv répa mindig pontosan úgy ízlik, ahogyan kéne.

Szeletelt konzervrépákat és pácolt konzervrépákat is kaphat, amelyek mindkettő finom és nagyon könnyen elkészíthető.

Gyakran feltett kérdések a konzervekkel kapcsolatban

A zöldségkonzervek jót tesznek az Ön számára?

A zöldségkonzervek ugyanannyi táplálékot tartalmaznak, mint a friss termékek, néha még többet is, tehát igen, jót tesznek Önnek.

Vigyázni kell a hozzáadott nátrium zöldségekkel és a hozzáadott cukorral a paradicsomban, a tökben és a gyümölcsökben, de egyébként a zöldségkonzervek fogyasztása olcsó, kényelmes és egészséges módja annak, hogy további növényi eredetű ételeket adjon a napi étrendhez.

A legjobb zöldségfélék otthon?

Általánosságban elmondható, hogy ha egy zöldség élvezetes, amikor kereskedelmi szempontból konzervben van, akkor otthon is képesnek kell lennie arra, hogy jó eredménnyel.

Ha saját kertje vagy boltja van egy helyi gazdálkodói piacon, akkor a listán szereplő 9 legjobb zöldségkonzerv bármelyike ​​elsőszámú jelölt az otthoni konzerválásra is.

Érdemes fontolóra venni a spárgát, a tököt vagy a káposztát is, amelyek táplálkozási szempontból sűrűbbek és íz szempontjából kielégítőbbek, amikor az évszakban vannak.

A burgonya, a hagyma és a paprika általában viszonylag olcsón kapható egész évben, de otthon is jó választás.

Hogyan készítsük el a zöldségkonzervek ízét?

A zöldségkonzervek bármilyen recept alapján elkészíthetők, amelyhez friss zöldségeket igényelnek, lehetővé téve, hogy az ízét az összes kedvenc fűszerével vagy szószával úgy öltöztesse fel, mint általában.

Az élvezetes zöldségkonzervek legnagyobb titka, hogy nem sütjük túl. Határozatlan ideig áznak, ami azt jelenti, hogy sokkal inkább hajlamosak a pépre válni, ha túlsültek.

Általános szabályként, a zöldségkonzerveket úgy kezelje, mintha már frissen főzte volna, és most újramelegítené őket.

Ha leveshez, pörkölthez vagy párolt ételhez adja őket, akkor az utolsó 10-15 perc főzési idő alatt adja hozzá őket. Azt akarja, hogy elég hosszú ideig főzzenek a mártásban vagy a húslevesben ahhoz, hogy áztassanak egyes ízeket, de nem olyan hosszú ideig, hogy túlsüljenek.

Zöldségkonzervek vs fagyasztott - mi a különbség?

A konzervált és a fagyasztott zöldségek tápértéke magasabb lehet, mint akár az élelmiszerbolt friss termékei.

Ahelyett, hogy szednék, majd szállítanák, vagy napokig, ha nem is hetekig eltartanák, a zöldségeket elsődleges érésükkor szedik le, vagy akár fagyasztva, akár azonnal konzerválva, a csúcson védve a tápértéket.

A zöldségkonzervek hosszabb ideig fognak tartani, mint a fagyasztott zöldségek, és általában költségvetés-barátabbak. Tartalmazhatnak több adalékot is, például sót vagy cukrot, így ebben az értelemben a fagyasztott lehet jobb választás.

Vannak-e hátrányai a konzerveknek?

A konzervek hihetetlenül előnyösek lehetnek a szezonon kívüli gyümölcsök és zöldségek fogyasztása szempontjából, nem is beszélve a költséghatékonyságról. Van néhány hátránya, különösen a kereskedelemben kapható konzervek esetében.

Sok konzervben magas a nátrium- és/vagy a cukorszint, ami megszakíthatja az egyébként egészséges táplálkozási tervet.

Egyes tanulmányok azt mutatják, hogy a BPA a kereskedelmi célú konzervek csomagolásában idővel beszivároghat az ételbe. Mindezen hátrányok ellen megvédheti saját ételeit üvegedényekbe, hogy pontosan tudja, mi van bennük.