Itt vannak azok a gyümölcsök és zöldségek, amelyek leginkább a fogyáshoz kapcsolódnak

Egy új tanulmányban, amelynek célja az egyes gyümölcsök és zöldségek bevitele és a testtömeg közötti összefüggések feltárása volt, a tudósok 133 468 férfi és nő étkezési szokásait elemezték az Egyesült Államokban 24 év alatt.

Megvizsgálták, hogy az emberek négyéves időközönként híztak-e vagy lefogytak-e, majd megvizsgálták, hogy melyik gyümölcsöt és zöldséget eszik a legtöbbet. Csak az egész ételeket számolták - gyümölcslé nélkül -, és a sült krumplit és a chipset kizárták az elemzésből, mivel ezen lehetőségek egyike sem tekinthető egészséges módnak a gyümölcs- vagy zöldségfogyasztás növelésére.

Négy év alatt minden további napi gyümölcsfogyasztásért az emberek körülbelül fél fontot vesztettek. Minden további napi zöldségadagért az emberek körülbelül negyed fontot vesztettek. Ezek az átlagok - négy éven át tartó, lenyűgöző és szinte jelentéktelen súlyváltozások - nem annyira érdekesek, hacsak nem adunk hozzá minden nap sok adag gyümölcsöt és zöldséget.

De az emberek által fogyasztott növények számítottak.

A keményítőtartalmú zöldségek, például a kukorica, a borsó és a burgonya megnövekedett fogyasztása valójában a súlygyarapodáshoz kapcsolódott, míg a magas rosttartalmú, alacsony gluténtartalmú zöldségek a testsúlyuk miatt aggódó emberek számára tűntek a legjobbnak. A bogyók, az alma, a körte, a tofu/szója, a karfiol, valamint a keresztes és a zöld leveles zöldségek a súlykontroll szempontjából a legelőnyösebbek voltak.

Az alábbi diagramok azt mutatják, hogy egyes gyümölcsök és zöldségek hogyan kapcsolódtak a súlyváltozáshoz egy négyéves időszak alatt. Minél inkább az étel társult súlycsökkenéshez, annál balra jelennek meg a lila vonalak, bár vegye figyelembe, hogy az x tengely (az egyes ételek további napi adagjainként leadott vagy leadott fontokat mutatja) minden grafikonon eltérő.

Fontos megjegyezni, hogy ennek a tanulmánynak komoly korlátai vannak. A résztvevők saját maguk számoltak be étrendjükről és súlyukról, és az ilyen jelentések gyakran hajlamosak a hibákra. A vizsgált populációt szintén főleg fehér végzettségű egészségügyi szakemberek alkották, így az eredmények sokszínűbb populációban eltérőek lehetnek.

Ez a tanulmány azt sem tudja kimutatni, hogy ezek az étrendi változások súlyváltozásokat okoztak volna, csupán érdekes összefüggések voltak.

A kutatók megpróbálták ellenőrizni az esetlegesen érintett egyéb tényezőket, beleértve a "dohányzási állapotot, a fizikai aktivitást, az ülő vagy tévézés óráit, [és] az alvási órákat", valamint a "sült burgonya, gyümölcslé, teljes kiőrlésű gabonák finomított gabonafélék, sült ételek, diófélék, teljes zsírtartalmú tejtermékek, alacsony zsírtartalmú tejtermékek, cukorral édesített italok, édességek, feldolgozott húsok, feldolgozatlan húsok, transzzsírok, alkohol és tenger gyümölcsei. " De lehetséges például, hogy azok az emberek, akik sok áfonyát ettek, más dolgokat is tettek - nem szerepelnek azon a listán -, hogy megpróbálják lefogyni, vagy hogy valami más közös bennük.

Az amerikaiaknak csak körülbelül 10% -a eszik elegendő gyümölcsöt és zöldséget, így bár az áfonyának valószínűleg semmi köze nem volt a fogyáshoz, a több bogyós gyümölcs fogyasztása biztosan nem árt.