A babádnak nem kell Paleóba mennie

Így tarthatja távol a diétakultúrát a család asztalától.

Írta: Virginia Sole-Smith

Ezt a történetet eredetileg 2020. január 10-én tették közzé a NYT Parentingben.

30 év múlva, amikor gyermekeink visszatekintenek és összeszámolják az összes szülői félrelépést, azt jósolom, hogy gyermekeink „gyerekbarát” fehérjetartalmának etetése sok listát fog készíteni. Ezen csomagolt snackek közül sokat ízesítenek, amint azt egy barátom nemrégiben megfogalmazta, „mint egy elavult Yankee gyertya”, és élénk színű csomagolásokba kerülnek, amelyek nem GMO-összetevőiket és magas fehérjetartalmukat tartalmazzák. Egy népszerű márka bemutatja: „Nincs rossz dolog”.

"Az élelmiszerek" jónak "vagy" rossznak "jelölése nem az egészséges táplálkozás, hanem az étrend-kultúra" - mondta Emily Fonnesbeck, R. D., dietetikus és táplálkozási terapeuta a magángyógyászatban az utahi Loganban. "Ez a fajta marketing a mindent vagy semmit tápláló mentalitásra ösztönöz az ételek körül, és a mögöttes felsőbbrendűség hangja eljátssza a bizonytalanságunkat, hogy nem a gyermekeinket tápláljuk" helyes "módon."

Ez nem csak agresszíven "tiszta" snack bárok. Ez az Instagram is tele van tökéletesen stílusos #eattherainbow bento dobozokkal, tippekkel, hogyan lehet rávenni gyermekeit nyers vörös káposztára és lila karfiolra. Ez a Súlyfigyelők nemrégiben elindított „egészségügyi alkalmazás gyerekeknek”, amiről korábban beszámoltam. És éppen most érkezett a postaládámba a sajtóközlemény egy új márka Paleo bébiételért, amely nagyon remélem, hogy ennek az őrületnek a csúcsát képviseli, de valószínűleg csak a kezdete.

"Úgy látom, hogy a diétakultúra nagyon sokféleképpen nyilvánul meg a gyerekételekben" - mondta Christy Harrison, M.P.H., R.D., dietetikus és az "Anti-Diet" szerzője. „Ennek része a fogyókúrás viselkedés közvetlen marketingje a gyermekek számára. De sok minden miatt csak rosszul érzik magukat a szülők abban, hogy cukrot, „feldolgozott” ételeket vagy bármi mókát adnak gyerekeiknek. ” És mivel január van, ez a hónap, amikor a súlygal és az étellel kapcsolatos aggodalmaink csúcsra fordulnak, itt az ideje, hogy beszéljünk arról, miért nem akarjátok meghívni családi vacsoraasztalunkra, amit Harrison „diétás gondolkodásmódnak” nevez.

Először állapítsuk meg, hogy a táplálkozási és étrendi kultúra két különböző állat. A legtöbb szülő azt akarja, hogy gyermekeink például zöldséget fogyasszanak. De érdemes megvizsgálni, hogy miért: Valószínű, hogy kevésbé érdekelheti a skorbut megelőzése, mint a gyermeke jelenlegi vagy jövőbeli testmérete miatt - mondta Fonnesbeck. "Van étkezés az egészségért és a táplálékért, aztán van az étkezés a testsúly-ellenőrzés érdekében. Ezek valójában nem egyek és ugyanazok." És a súlykontroll érdekében történő étkezés sajátos kockázatokat rejt a gyerekek számára: A kutatások azt mutatják, hogy a diéta mostantól növelheti gyermeke anorexia, bulimia vagy más étkezési rendellenesség kialakulásának kockázatát, ezért 2016-ban az Amerikai Gyermekgyógyászati Akadémia jelentést adott ki a szülők és a gyermekorvosok, hogy az egészséges életmód kialakítására összpontosítsanak, nem pedig a gyermekek súlyának és fogyásának.

Ez nem azt jelenti, hogy nem segíthet a gyerekeknek megtanulni szeretni a zöldségeket, vagy abba kell hagynia a fizikai aktivitásra való ösztönzést. De a legtöbb esetben nem kell sokkal többet tennünk, mint különféle egészséges ételeket kínálni rendszeres étkezési ütemterv alapján, majd hagyni, hogy a gyerekek maguk döntsék el, mennyit fogyasszanak, amint azt a múlt hónapban feltártam. De a szülőknek el kell távolítaniuk az étrendet és a fogyást az egyenletből - mert a gyerekek akkor is felveszik ezt a nyomást, ha nagyrészt kimondatlan. "Amikor a gyerekek meglátják az étrend-kultúra üzeneteit, és elnyelik szüleik testméretével kapcsolatos aggodalmaikat, ez bűntudatot és félelmet kelthet az ételek körül, ami befolyásolhatja az étkezéssel való kapcsolatukat még évekig vagy akár évtizedekig" - mondta Harrison.

Ez egyébként igaz akkor is, ha laza a gyerekei ételválasztása, de közben elindítja magát egy januári tisztító, méregtelenítő, étrend- vagy életmódtervre. Egy 2018-ban végzett, 507 felnőtt felméréséből kiderült, hogy 64 százaléka emlékeztetett arra, hogy egyik vagy mindkét szülő gyermekkorában diétázott; és ezek a résztvevők nagyobb valószínűséggel emlékeztek a szülők kritikájára saját testsúlyukról és étkezési magatartásukról, mint azok a felnőttek, akik nem diétázó szülőknél nőttek fel. Egy 2016-os tanulmány, amely 181 anya-lánya párot követett hat éven át, azt mutatta, hogy a diétás anyákkal rendelkező lányok lényegesen nagyobb valószínűséggel kezdték el magukat diétázni 11 éves koruk előtt. A tanulmány megállapította, hogy a diétázás általában a túlfogyasztás valószínűségének, a nagyobb testsúlynak a függvénye nyereség és krónikus egészségügyi problémák.

"A szülőknek tudniuk kell, hogy a gyerekek valószínűleg észreveszik, ha nem eszel, vagy furcsa dolgokat csinálsz étellel" - mondta Harrison. "Ez azt üzeni, hogy szerinted az étel rossz, vagy nem szereted a tested - és a gyermek agyának úgy tűnhet, hogy" ezt jelenti felnőttnek lenni ". Ugyanakkor Harrison hangsúlyozta, hogy a szülőknek nem szabad szégyent érezniük azért, mert ezeket az üzeneteket hazahozták; jelenlegi kultúránkban gyakorlatilag megkerülhetetlen. "De motiváló lehet felismerni, hogy az ön étellel és testével való kapcsolatának gyógyítása a gyermekei számára is hasznos lesz."

Ahelyett, hogy idén újabb étrendet választott volna, Fonnesbeck arra bátorította a szülőket, hogy tegyék fel a kérdést: „Mit tehetek annak érdekében, hogy pozitív hatással legyek a családom és a családom egészségére és jólétére a diéta veszélye nélkül?” Javasolta olyan kicsi, de elérhető célok kitűzését, mint például az otthoni főzés, a rendszeres reggeli fogyasztás vagy a szabadban töltött több idő. Elhatározhatja azt is, hogy megváltoztatja az étellel és a testtel való beszélgetés módját a gyermekeivel, hogy segítsen nekik jobban hallgatni a testükre. Próbáld ki: "Mit mond neked a pocakod?" a „Hogyan lehet még mindig éhes ?!” helyett És: "Tudni fogja, hogy a teste mennyit akar és amire szüksége van" jobb módja annak, hogy segítsen a gyerekeknek a saját csemegebevitelük szabályozásában, mint az, hogy "Ma már volt elég sütid".

Dönthet úgy is, hogy abbahagyja az étrend alapú marketinget alkalmazó ételek és egyéb termékek vásárlását. De ne feledje, hogy mire gyermeke óvodás lesz - és minden bizonnyal, ha megtanul olvasni - valószínűleg kezdeni fogja a saját otthonában a diétakultúra üzeneteit a világról. Nem kell betiltania minden fehérjeszeletet vagy más diétakultúra éléskamrát, de tanítási lehetőségekké alakíthatja őket, és arra ösztönözheti gyermekeit, hogy kritikusan gondolkodjanak a látott üzenetekről.

Beszéljen arról, hogy a magas fehérjetartalmú snackek és a csokis süti morálisan egyenértékű-e, mert „az étel csak étel”, ahogy Fonnesbeck fogalmazott. "Emlékeztesse őket, hogy nekik kell eldönteniük, akarják-e vagy sem." Kiemelheti a negatív étel- és testbeszélgetéseket könyveikben vagy tévéműsoraikban - például amikor Peppa Pig disznóhúst ugratja nagy pocakja miatt -, és megkérdezheti, hogyan írnák át. "A diétakultúra mindenütt jelen van, ezért fontos, hogy gyermekeink kicsi koruktól kezdve felismerjék" - mondta Fonnesbeck. "Tanulja meg őket, mi ez, és hívja fel, amikor meglátja."

Virginia Sole-Smith újságíró, az „Étkezési ösztön: étkezési kultúra, testkép és bűntudat Amerikában” írója és a Comfort Food Podcast társműsorvezetője.