A BAE: répa, avokádó és tojás pirítóssal

2 - Nem tetszett

Mi viszi a tojás és az avokádó pirítóst a következő szintre? Cékla. Különösen pácolt cékla, amely nagyon jól párosul egy kemény tojással és avokádóval. Ez a három étel jelentős agytáplálékot tartalmaz, különösen, ha kiváló minőségű olívaolajat, lenmagot és apróra vágott diót tartalmaz. Diavetítés: További avokádó pirítós receptek

Hozzávalók

1 pácolt cékla, vékonyra szeletelve (lásd a megjegyzést)

2 érett avokádó, meghámozva és vékonyra szeletelve

4 szelet sötét rozskenyér

5 nyers dió, apróra vágva

1 evőkanál nyers lenmag

Hogyan készítsem el

Helyezze a tojásokat egy fazékba egy rétegben. Fedjük le egy centi vízzel, tegyük közepesen magas hőfokon és forraljuk fel. Azonnal kapcsolja le a hőt és fedje le. Hagyja a tojásokat 2 percig a vízben ülni, majd helyezze át egy tál jeges vízbe. Ha elég hűvös ahhoz, hogy kezelje, hámozza meg és szeletelje fel a tojásokat.

Pirítsd meg a rozskenyeret. Rendezzük egy tányérra, és öntsük meg olívaolajjal. A tetejére helyezzük a felszeletelt répát, avokádót és a tojásokat, és sóval ízesítsük.

A felső pirítós apróra vágott dióval és lenmaggal, valamint a legjobb extra szűz olívaolaj csepegtetésével.