A szederlé előnyei

Összefüggő

Gazdag színével és kielégítő édes ízével a szederlé ízletes és vonzó adalékot ad a levekeverékekhez és turmixokhoz. Minden csésze gyümölcslé 122 kalóriát tartalmaz, köszönhetően a természetes cukortartalmának, és energiát biztosít, amely elősegíti a mindennapi tevékenységeket. Emellett nélkülözhetetlen tápanyagokkal és számos lehetséges egészségügyi előnnyel jár.

Mangán és réz

Szederlé hozzáadása étrendjéhez növeli a réz és a mangán bevitelét, amely két jó ásványi anyag elengedhetetlen a jó egészséghez. Ezek az ásványi anyagok táplálják a kötőszövetet, elősegítve az érett kollagén termelését, amely erősen tartja a porcot, a csontokat és a bőrt. A réz segít a vas metabolizmusában és segíti az agy működését. Az Orvostudományi Intézet szerint minden 1 csésze adag szederlé 1,8 milligramm mangánt tartalmaz, a nők számára a teljes napi ajánlott bevitelt, a férfiaknál pedig 78 százalékot. A szederlé egy adagja szintén 468 mikrogramm rézt, vagyis egy felnőtt napi bevitelének 52 százalékát biztosítja.

C vitamin

A C-vitamin forrásaként igyon szederlevet. Minden csésze 60 milligramm C-vitamint kínál - ez a férfiak napi ajánlott bevételének kétharmada, a nőknél pedig 80 százaléka. A mangánhoz és a rézhez hasonlóan a C-vitamin is hozzájárul az egészséges kollagéntermeléshez. Emellett fokozza a neurotranszmitterek - az agysejtek kommunikációjában használt vegyi anyagok - termelését, és segíti a koleszterin metabolizmusát.

A-vitamin

A szederlé az A-vitamint is biztosítja. Az A-vitaminra az egészséges sejtnövekedéshez van szükség - ez szabályozza a gének aktivitását a fejlődő sejtekben, bekapcsolva a sejtek érésénél elengedhetetlen géneket. Szerepet játszik a fehérvérsejtek fejlődésében, ami segíti az immunrendszer erősségét. Egy csésze adag szederlé 607 nemzetközi egység A-vitamint tartalmaz. Ez a nők napi ajánlott bevitelének 26, a férfiaknál pedig 20 százalékát teszi ki az Orvostudományi Intézet szerint.

E- és K-vitamin

A szederlé E-vitamin- és K-tartalma miatt egészségügyi előnyöket is kínál. Az E-vitamin megvédi szöveteit a károsodásoktól. Antioxidánsként hat, semlegesíti a környezetből származó toxinokat - például a cigarettafüstöt - és azokat, amelyek az anyagcsere természetes mellékhatásaként keletkeznek. A K-vitamin elősegíti a csontok egészségét és alapvető szerepet játszik a véralvadásban. Egy csésze szederlé 3,3 milligramm E-vitamint és 56 mikrogramm K-vitamint tartalmaz. Ez biztosítja a napi E-vitamin bevitelének 22 százalékát, valamint a férfiak számára ajánlott napi K-vitamin bevitel 46 százalékát, a nőknél 62 százalékot, az Orvostudományi Intézet szerint.

Linus Pauling Intézet: K-vitamin
USDA Nemzeti Tápanyag Adatbázis: Szeder, Nyers
Linus Pauling Intézet: Mangán
Linus Pauling Intézet: Réz
Linus Pauling Intézet: C-vitamin
Linus Pauling Intézet: A-vitamin
Linus Pauling Intézet: E-vitamin

Sylvie Tremblay a molekuláris és sejtbiológia tudományokból szerzett diplomát, és több éves tapasztalattal rendelkezik rákkutatóként és idegtudományként. A kanadai Ontarióban található Tremblay tapasztalt újságíró és blogger, aki táplálkozással, fitneszrel, életmóddal, egészségüggyel és biotechnológiával, valamint ingatlanügyekkel, mezőgazdasággal és tiszta technológiával foglalkozik.