Mi a test visszaállítása étrend?

Barbie Cervoni MS, RD, CDCES, CDN, bejegyzett dietetikus és tanúsított cukorbetegség-gondozási és oktatási szakember.

reset

Verywell/Debbie Burkhoff

A Body Reset étrend azt állítja, hogy ez lehetővé teszi, hogy "többet egyél, kevesebbet mozogj" egy átugrási program révén. Az étrend kifejezetten azokra az emberekre irányul, akik már többféle módon kipróbálták a fogyást, de kudarcot vallottak.

A program három fázist tartalmaz: I. fázis, amelyben semmi mást nem fogyaszt, csak turmixokat és rágcsálnivalókat; II. Fázis, amelyben turmixokat eszel, valamint napi egy étkezéssel és két harapnivalóval; és a III. szakasz, amelyben a turmixokat napi egyre hívja vissza, plusz két étkezés és két snack.

Az étrend emellett helyes táplálkozási döntések meghozatalát, olyan struktúra kialakítását szorgalmazza, hogy éhes állapotban egyszerűen ne kapjon kísértést az egészségtelen falatok elfogyasztása érdekében, és a kalóriák számbavételével hatékonyabb evővé váljon.

A Body Reset diéta gyors fogyást eredményezhet - alacsony kezdeti kalóriatartalma ehhez vezetne. Emellett hangsúlyozza a reális, nem idealista gyakorlási rendet. Hosszú távon azonban nem valószínű, hogy az étrend jól fog működni, mivel azt csak két hétig tartották.

Amit a szakértők mondanak

Azáltal, hogy 15 napig többnyire turmixokat fogyaszt, a Body Reset étrend megígéri, hogy beindítja az anyagcserét, és segít leadni a kilókat. Bár valószínűleg fogyni fog egy kis súlyt, a szakértők egyetértenek abban, hogy valószínűleg visszaszerzi azt, amikor a diéta véget ér. A terv fenntarthatatlan, és hiányzik a hosszú távú útmutatás.

Háttér

A Body Reset étrendet 2013-ban Harley Pasternak, a táplálkozástudományok és a testedzés fiziológusának szakértője, valamint az 5 faktoros étrendet is megalkotó bestseller írta.

A diéta alapja egyszerű: Főként turmixok fogyasztásával indítsa el a fogyását, majd rendezzen be egy egészségesebb étkezési rutinba, amely még mindig tartalmaz turmixokat (csak kevesebbet tartalmaz). Az alacsony kalóriatartalmú étkezési terv mellett a Body Reset program tartalmaz egy edzéstervet: napi 10 000 lépés járása, valamint néhány ellenállóképzés.

Hogyan működik

A Body Reset étrend három szakaszra oszlik. Az első ötnapos szakaszban turmixokat és két kicsi, alacsony kalóriatartalmú snacket fogyaszt. A szintén öt napos második szakasz egy szilárd ételt ad hozzá, de mégis főleg turmixokból áll. A harmadik ötnapos szakaszban naponta csak egy turmixot kap.

A harmadik ötnapos fázis után karbantartási szakaszban lesz, amely két heti "ingyenes" étkezést tesz lehetővé, amelyben bármit fogyaszthat és fogyaszthat.

Az étrend egy meglehetősen egyszerű edzésprogramot is tartalmaz. Az első szakaszban legalább napi 10 000 lépést fog megtenni. A második szakasz heti három napos ellenállóképzést ad a járáshoz. A harmadik szakasz heti öt napos ellenállóképzést igényel, plusz legalább 10 000 lépést.

Mit enni

Az étrend elsősorban az alacsony zsírtartalmú ételeket hangsúlyozza, bár tartalmaz néhány egészséges zsírt dió, mag és avokádó formájában. Hangsúlyozza továbbá a sovány fehérjét - a turmixokért erősen a tejfehérjére támaszkodva - és a magas rosttartalmú szénhidrátokból származó kalóriákat, amelyek szerinte "nagyjából bármilyen gyümölcsöt vagy zöldséget megnevezhetnek".

Az étrend II. És III. Szakaszában Pasternak hangsúlyozza az úgynevezett "S-étkezéseket". Az S jelentése "saláták, szendvicsek, levesek, sült krumpli és rántotta".

Body Reset receptekkel készült turmixok

Rosttartalmú gyümölcsök, különösen alma, körte, őszibarack, bogyós gyümölcsök, kivi és narancs

Zsírmentes tej (tejtermék vagy nem tejtermék) és sima zsírmentes görög joghurt

Sovány hús, baromfi és hal

Chips és a legtöbb cracker

Szóda, gyümölcslé és más cukros italok

Nagyon finomított szemek

Body Reset Smoothies

A turmixok a Body Reset rendszer legfontosabb jellemzői. Három kategóriába sorolhatók: fehér (reggeli), piros (ebéd) és zöld (vacsora).

Az alapvető fehér turmixok tartalmaznak almát, körtét vagy őszibarackot, banánt, néhány mandulát, tejet, joghurtot és ízlés szerint fűszereket. A vörös turmixok közé tartozik a bogyós gyümölcs, a fél narancs, egy gombóc fehérjepor és egy evőkanál őrölt lenmag. A zöld turmixok között két csésze zöld (spenót, kelkáposzta, sült saláta kitûnõ vagy római saláta), körte, szõlõ, görög joghurt, avokádó és lime juice található.

Hat recept található minden egyes turmix típushoz, bár az utasítások tartalmazzák a helyettesítéseket (például mandula helyett avokádót vagy tofut a görög joghurt helyett), ha saját készíteni szeretne.

Gyümölcsök és zöldségek

A Body Reset étrendben fontos, hogy magasabb rosttartalmú gyümölcsöket és zöldségeket válasszon, különösen harapnivalókhoz. Fontos az is, hogy a gyümölcsök, például az alma és a körte bőrét egyék meg héjazás helyett. Uzsonnára az étrend alma, körte vagy őszibarack fogyasztását ösztönzi dinnye vagy banán helyett, amelyekben alacsonyabb a rosttartalom.

A diéta későbbi szakaszaiban, amelyek az egészséges, alacsony kalóriatartalmú ételeket hangsúlyozzák, a lehetséges receptek vegetáriánus lehetőségeket tartalmaznak, mint például a citrom quinoa tavaszi zöldségekkel és a dijoni lencse saláta baba spenóttal.

Tej és joghurt

Pasternak úgy véli, hogy a tejtermékek rossz hírnevet szereztek az elmúlt években, és hogy rossz hírnevük érdemtelen. Megjegyzi, hogy az emberek évezredek óta fogyasztják a tejet, és hogy fehérjében, kalciumban, D-vitaminban és más tápanyagokban gazdag.

A Body Reset diéta zsírmentes tejet igényel minden nap turmixokban, gyakran sima zsírmentes görög joghurttal kombinálva. Ha azonban nincs teje, vagy inkább elkerüli, akkor helyettesítheti a nem tejszerű tejet és a joghurtot.

Diófélék és magvak

A mandula főszerepet játszik a Body Reset étrendben. Kis mennyiségben egészséges zsír hozzáadásához használják a turmixokhoz, és az étrend snackként is ajánlja őket. Más dióféléket és magokat, például diót és lenmagot, kis mennyiségben ajánlunk.

Sovány hús, fehérje és hal

A Body Reset étrend későbbi szakaszai szilárd ételeket igényelnek, amelyek közül sok mérsékelt mennyiségű sovány fehérjeforrást tartalmazhat, például steaket, csirkét, halat és garnélarákot. Például a csirke és a nyári tök saláta írós öntettel körülbelül három uncia csirkét tartalmaz, a gyömbéres garnélarák svájci mangolddal és paprikával pedig körülbelül három uncia garnélát.

Tojás

A Body Reset diéta nem ajánlja a teljes tojást, de sok receptje tartalmaz tojásfehérjét. Például a burgonyapaprikás omlett öt tojásfehérjét (vagy 10 evőkanál folyékony tojáspótlót) tartalmaz, a gyógynövényes krémsajtban pedig négy tojásfehérje/8 evőkanál folyékony tojáshelyettesítő, valamint csökkentett zsírtartalmú krémsajt található.

Teljes kiőrlésű gabonák

A pattogatott kukorica remek snack a Body Reset étrendben, és Pasternak azt javasolja, hogy mindig tartson kéznél néhány alacsony zsírtartalmú pattogatott kukoricát. Alacsony zsírtartalmú teljes kiőrlésű kekszek is ajánlottak. Minden gabonaterméknek teljes kiőrlésűnek kell lennie; például a reggeli burritókhoz használt tortilláknak teljes kiőrlésűeknek, a szendvicses kenyereknek pedig teljes kiőrlésűeknek kell lenniük.

Ajánlott időzítés

Az I. szakaszban három turmixot fog enni (reggelire, ebédre és vacsorára), valamint két harapnivalót. A II. Szakasz két turmixot (reggeli és ebéd), két harapnivalót és egy vacsorát igényel. A III. Szakasz turmixot kér reggelire, két szilárd ételt és két harapnivalót.

Pasternak emlékeztet arra, hogy az egész napos legeltetés - szemben a két vagy három nagy étkezés elfogyasztásával - hozzájárulhat ahhoz, hogy a vércukorszint állandó maradjon, ami kevesebb éhséghez vezethet. Számolnia kell azonban éhséggel, különösen a diéta első két szakaszában.

Források és tippek

A jó turmixgép kritikus a Body Reset diéta sikeréhez, ezért fontos a helyes választása. Az étrend több okból is kéri a gyümölcslevek keverését: a turmixgépeket könnyebb kezelni és tisztítani, a gyümölcslevekhez több termékre van szükség ugyanolyan ételmennyiség eléréséhez, a turmixgépek pedig a gyümölcsök és zöldségek összes rostos részét hasznosítják, amelyek a legtöbb tápanyagok.

Az étrend kevert italokat használ, nem pedig gyümölcsleveket, amelyek a rostokhoz képest túl sok cukrot tartalmaznak.

Bár a turmix receptek bármilyen keverőre módosíthatók, a Body Reset diéta olyan keverőt javasol, amely:

  • Legalább 500 watton működik, így elegendő erő áll rendelkezésre a keményebb termékek és diófélék keveréséhez (a bónusz egy turmixgép, amely magokat vagy kakaóbabot őrölhet)
  • Tartalmaz egy nagy kancsót és egy nehéz alapot
  • Könnyen tisztítható kialakítású

Ha kevésbé hatékony keverője van, akkor módosítania kell néhány receptet. Például egész dió helyett reszelt mandulával kezdje, és egész len helyett használjon előre őrölt lenmagot.

Érvek és ellenérvek

Hangsúlyozza a friss gyümölcsöket és zöldségeket

Elég egyszerű követni

Az alacsony zsírtartalmú, magas rosttartalmú ételekre összpontosít

Korlátozó, főleg eleinte

Nem mindenki számára ízletes

Rengeteg gyümölcs és zöldség

A Body Reset étrend hangsúlyozza a friss gyümölcsöket és zöldségeket, amelyeket tápanyaguk és rostjaik miatt nagyra értékelnek. A gyümölcsök és zöldségek az egészséges táplálkozás elengedhetetlen részei - az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma a MyPlate táplálkozási irányelveiben sürgeti a napi kalória közel felének fogyasztását zöldségből és gyümölcsből.

A Body Reset étrendnek meg kell szereznie ezt a kiosztást, mivel a gyümölcsök és zöldségek a turmixok és a szilárd étkezési receptek elsődleges elemei.

Könnyen követhető

Van egy kis kalóriaszámlálás a Body Reset étrendben, de nem sok: csak arra kell ügyelnie, hogy snackjei egyenként kb. 150 kalóriát tartalmazzanak (és a diétás terv hasznos javaslatokat kínál az eljutáshoz). Ezen túlmenően tartsa be a viszonylag egyszerű programot: turmixokat, rágcsálnivalókat és (ha megengedett) ételeket.

Alacsony zsírtartalmú, magas rosttartalmú

Ha fogyni próbál, kevesebb kalóriát fogyaszt, ha az alacsony zsírtartalmú ételekre összpontosít. Könnyű áttérni a sovány tejre és a zsírmentes görög joghurtra, mivel a Body Reset diéta megköveteli. Ezenkívül a diéta hangsúlyozza az elegendő rost megszerzését. A rost nélkülözhetetlen az emésztőrendszer zavartalan működéséhez. Ez segíthet bizonyos rákos megbetegedések kockázatának csökkentésében is.

Gyakorlat

A Body Reset étrend állíthatja, hogy lehetővé teszi, hogy "többet egyél, kevesebbet mozogj", de valójában tisztességes testmozgást igényel - napi 10 000 lépést. Ez öt mérföldnyi gyaloglás. Ezenkívül ellenállásképzésre is szükség van, amely segít az izomépítésben. Összességében a diéta hangsúlyozza a testmozgást, ami jó dolog.

Korlátozó

Ne lepődj meg, ha komolyan éhes vagy, különösen a diéta első öt napján. Mivel csak három turmixot és két 150 kalóriás rágcsálnivalót fogyaszt, összesen napi 1200 kalóriánál kevesebbet fog kapni, ami nem túl sok.

Időigényes

A turmixokat nem nehéz elkészíteni. De előfordulhat, hogy kettő vagy három keverése meglehetősen sok időt vesz igénybe, különösen azért, mert mindegyik után meg kell tisztítania a turmixgépet. Az étrend is kényelmetlen lehet, mivel a turmixokat hűtőszekrényben kell tartani.

Esetleg kellemetlen

A Pasternak komoly erőfeszítéseket tesz annak érdekében, hogy ízletes legyen a turmixok, és összetevők és fűszerek variációit kínálja. A svájci mángoldból és a fehérjeporból készült turmixot azonban nem mindenki fogja élvezni. A Body Reset diéta sikeréhez meg kell kedvelnie (vagy legalábbis tolerálnia) az összes különböző turmixot.

Fenntarthatatlan

Valószínűleg a Body Reset étrend 15 napos ciklusa alatt fog fogyni. Ha azonban visszatér a normális étkezéshez, visszanyerheti a súly egy részét vagy egészét, vagy még többet. Pasternak különféle életmódbeli változtatásokat javasol ennek a 15 napos "visszaállításnak" a végén, amelyek segíthetnek a fogyás fenntartásában. Azt is javasolja, hogy térjen vissza az I. vagy a II. Szakaszba további "visszaállítások" céljából.

Hogyan hasonlít össze

A Body Reset étrend koncepciójában hasonló a többi folyékony fehérje vagy turmix étrendhez, és valószínűleg hasonló eredményekhez vezet. Alig marad, ha figyelembe vesszük az USDA MyPlate irányelveit az egészséges táplálkozásról és az egészséges fogyás titkairól.

A 2019-es amerikai hírek és a World Report legjobb étrendek listája a Body Reset étrend 40. helyét foglalja el a legjobb étrendben, és 2/5-es összpontszámot ad.

USDA ajánlások

Összehasonlítjuk a Body Reset étrendet az alábbi USDA ajánlásokkal:

Ételcsoportok

A Body Reset étrend hangsúlyozza a gyümölcsöket és zöldségeket, csakúgy, mint az USDA. Az étrend azonban - különösen az első öt napban - nem kínál elég teljes kiőrlésű gabonát, és valószínűleg hiányzik a fehérje az USDA ajánlásaihoz képest.

Kalóriák

A biztonságos, lassú fogyás érdekében a szakértők általában napi 1500 kalória fogyasztását javasolják, ez a mennyiség azonban változhat a magasság, a súly és az életkor függvényében. A Body Reset étrend első öt napja jóval alatta marad - 1000 és 1200 között. A diéta második öt napja valószínűleg közel 1500 kalóriát fog biztosítani. Az egyéni kalóriaigény megtalálásához használja ezt a fogyás kalkulátort.

Hasonló étrendek

A Body Reset diéta egyike azon sok étrendnek, amelyek megkövetelik, hogy csak turmixokat, fehérje turmixokat vagy turmixokat igyon egy adott napszakra. Ezen étrendek többségének hasonló előnyei és hátrányai vannak. Például általában spórolnak a fehérjével és az egészséges zsírral.

A turmix diéta

A Drew Sgoutas által kidolgozott 21 napos turmix diéta napi két turmixot és étkezést igényel. A Body Reset étrendhez hasonlóan a turmixok is főleg gyümölcsöt és zöldséget tartalmaznak, alacsony zsírtartalmú fehérjével és néhány egészséges zsírral kombinálva.

Ez szinte tökéletesen illeszkedik a Body Reset diéta II. Fázisához. Bár a két diéta hossza változó - 21 nap és 15 nap -, valószínűleg azt fogja tapasztalni, hogy körülbelül ugyanolyan módon működnek, és a fogyás nem biztos, hogy fenntartható.

A SlimFast diéta

Valószínűleg ismeri a SlimFast turmixokat és bárokat, amelyeket a legtöbb élelmiszerboltban és drogériában árulnak. A SlimFast diéta napi két turmix fogyasztását követeli meg, három harapnivalóval és egy kis étkezéssel együtt.

A Smoothie Diethez hasonlóan a SlimFast étrend is hasonlóvá válik a Body Reset diéta II. Fázisához. Ismét valószínű, hogy lefogy, miközben a SlimFast étrendet követi, de valószínűleg részben vagy egészben visszanyeri, ha visszatér a normális étkezéshez.

Egy szó a Verywell-től

A Body Reset diéta valószínűleg fogyni fog. Azonban nem kap minden szükséges tápanyagot - különösen a fehérjét és az egészséges zsírokat -, különösen az étrend első szakaszában. Ezen kívül nem valószínű, hogy úgy érezné, hogy "többet eszik, kevesebbet sportol", ezt állítja a diéta. Valójában valószínűleg úgy fogja érezni, mintha egyáltalán nem sokat eszne, miközben elég állandóan jár.

Ha úgy dönt, hogy kipróbálja a diétát, mindenképpen kövesse Pasternak ajánlásait a kellő rosttartalom megszerzéséhez. Ezen felül ajánlásai és receptjei: "turmixok, sült krumpli, rántotta, saláták és levesek" alapját képezhetik az egészséges táplálkozási tervnek, még a háromfázisú visszaállítási program nélkül is.