A böjt előnyei: Használja az étkezés időzítését az egészség feltöltéséhez az új évben

Egy új év hajnalával jönnek az elkerülhetetlen határozatok - amelyek általában a fogyást és más olyan változtatásokat tartalmaznak, amelyek hozzájárulnak az egészség javításához. Az időszakos böjt az egyik legfrissebb étrendi tendencia. Sokan rövid ideig böjtölnek, nem csak azért, hogy lefogyjanak, hanem azért, hogy más egészségügyi előnyöket szerezzenek. A böjt öregedésgátló hatásairól szóló új kutatások azt mutatják, hogy szilárd bizonyítékok állhatnak e gyakorlat számos állítólagos egészségügyi előnye mögött.

Mi a szakaszos böjt?

A múltban számos étkezési és fogyókúrás trend arra összpontosított, hogy mit kell enni. Az időszakos böjt ehelyett arra koncentrál, hogy mikor kell enni. Sok ember szerint ez a megközelítés sok ember számára könnyebb módot kínál a fogyáshoz és az egészségszerzéshez a modern világban, végtelen ételválasztással.

Számos különböző szakaszos böjt létezik, de mindegyik böjt időszakot felváltva olyan időkkel, amikor szabadon étkezhet. Az egyik legnépszerűbb terv például 16 órán át tartó böjtöt követ, amelyet nyolc órás periódus követ, amikor megeheti a kívánt ételeket.

Ez nem olyan nehéz, mint amilyennek hangzik. A legtöbb embernek nyolc órás böjtje van alvás közben. Ha kora délutánig nem eszel, akkor csak szakaszos böjtön esett át.

Kimutatták, hogy az időszakos koplalás segíti a fogyást, mivel csökkenti az elfogyasztott étkezések számát. Emellett bebizonyosodott, hogy különféle egészségügyi előnyökkel jár, az anyagcsere javításától a szívbetegségek kockázatának csökkentéséig. Bár a fogyás inspirálja az embereket ennek a gyakorlatnak a kipróbálására, a leadott kilók csak egy kis részét jelentik ennek az étkezési tervnek az előnyei.

Új tanulmány igazolja a koplalás öregedésgátló előnyeit

Hogyan lehet ilyen hihetetlen előnye a nap néhány ébrenléti böjtjének? A kutatók laboratóriumban tanulmányozták a rövid koplalás egerekre gyakorolt hatását. Az egerek egy részét csak a nap kis adagjaira etették, hasonlóan a szakaszos böjtöléshez, míg másokat enni kedvükre engedtek.

Ezeknek az egereknek egész életükben vérmunkát végeztek, majd haláluk után tanulmányozták őket. A kutatók érdekes tendenciát találtak: Azoknál az egereknél, akik koplalási időszakokat éltek át, artériáikban sokkal kevesebb volt az érelmeszesedés. Az érelmeszesedés vagy az artériák megkeményedése nemcsak magas koleszterinszint mellett, hanem természetes öregedés esetén is előfordul. Ez az állapot a szív- és érrendszeri betegségek egyik legnagyobb kiváltó oka, ezért az erek öregedésének egyik legjobb mércéjének tekintik.

Hogyan lassíthatja az élelmiszer-korlátozás az erek öregedését? A rövid böjtölésen átesett egerek biokémiai vegyületet hoztak létre, az úgynevezett béta-hidroxi-butirátot. A béta-hidroxi-butirát a ketózis terméke, ez annak a jele, hogy a szervezet rövid ideig tartó kalóriabevitelen esett át. Azonban nem csak a koplalás vérjelzője, hanem egy erős sejttovábbító serkenti az ereket szegélyező endoteliális sejtek szaporodását. Ha ezeket a sejteket folyamatosan cserélik, akkor az erek belseje egészségesebb és rugalmasabb marad. Ez viszont megakadályozza az edények megkeményedését az életkor előrehaladtával.

Az érelmeszesedés nemcsak az öregedés jele, hasonló a szarkalábakhoz és a ráncokhoz. Ez annak a jele, hogy az erek már nem képesek kezelni a mindennapi élet stresszeit. Az edzett artériák hozzájárulnak a szívrohamhoz, agyvérzéshez és más halálos betegségekhez. Az érelmeszesedés megelőzése nem csak az artériák fiatalosabbá tételét jelenti, hanem csökkenti annak kockázatát is, hogy a világ legféltettebb betegségei kialakuljanak.

Kapcsolatok az időszakos koplalás és a cirkadián ritmus között

A szakaszos koplalás előnyei részben annak tudhatók be, hogy ez a diéta kölcsönhatásba lép a cirkadián ritmussal. Testünket arra alapozzuk, hogy a nap bizonyos szakaszaiban enni, másokon pedig pihenjen.

Amikor este és éjszaka étkezés nélkül megyünk, ez jelzi testünknek és az azt alkotó sejteknek, hogy itt az ideje a sejtek újjáépítésének. Ha ilyenkor nem sikerül böjtölni, anyagcserezavarba kerül testünk. Bár végül aludhatunk, nem termeljük azokat a hormonokat és biokémiai anyagokat, amelyek szükségesek a fiatalítás teljes folyamatához.

Ezenkívül a rövid ideig tartó böjt drámai hatással lehet az anyagcserére. Azoknál az embereknél, akik részt vesznek az időszakos éhgyomorban, alacsonyabb az inzulinszintje, ami alacsonyabb esélyt jelent olyan súlyos betegségek kialakulására, mint a 2-es típusú cukorbetegség. Ezenkívül nagyobb valószínűséggel alacsonyabb a vérnyomásuk.

Bár a böjt nem mindenkinek való, nem hagyható figyelmen kívül az ételek szerepének figyelmen kívül hagyása a cirkadián ritmus szabályozásában. A súlyos betegség és a kockázati tényezők, például az éjszakai műszak és az álmatlanság közötti kapcsolatnak oka van.

Étkezés a belső óráihoz

Még akkor is, ha nem tervezi beépíteni a koplalást a 2019-es étrendbe és életmódtervbe, van mód arra, hogy ezt az új ismeretet felhasználja egészségének javítására. Először is, a késő esti és éjszakai étkezés egyszerűen nem jó ötlet. Nemcsak a súlygyarapodáshoz járul hozzá, hanem a különféle súlyos betegségekhez is. A tested egyszerűen nem arra szolgál, hogy az ételt az éjszaka sötétjében dolgozza fel.

Másodszor, úgy tűnik, hogy rövid időn át étkezés nélkül nagyon jót tesz az egészségének. Még akkor is, ha nem tud böjtölni, a legtöbb ember késleltetheti a reggelit néhány órával, hogy kiaknázza az időszakos koplalás anyagcsere-előnyeit.

Olyan világban élünk, ahol magas kalóriatartalmú ételek állnak rendelkezésre minden asztalon és minden utcasarkon. Bár az időszakos böjt nehéz lehet, a kutatások szerint ez kiváló módszer az egészséges testsúly és az erek egyidejű elérésére.