A B-Complex vitaminok élelmiszer-forrásai

Vitaminok szükségesek az általános wellnessünkhöz, és hiánya ronthatja egészségünket. Mint minden más vitamin, a B-komplex vitamin is segíti testünk zavartalan működését. A B-komplex vitaminok a B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9 és B12 vitamint tartalmazzák. A B-komplex vitaminokkal dúsított ételeket a napi étrendbe kell beletenni a testünk új sejtjeinek létrehozásától, az idegrendszer és az emésztőrendszer szabályozásától, a vörösvértestek elősegítésétől a születési rendellenességek kockázatának csökkentéséig.

Itt felsoroltunk néhány B-Complex vitamin táplálékforrást.

B1-vitamin (tiamin): A B1-vitaminnal dúsított ételek közé tartoznak a gabonafélék, a rizs, a búza, a maida, az poha és a rava. Emellett több szemű kenyér, dúsított gabonafélék, teljes kiőrlésű tészta, hüvelyesek vagy lencsék, például moong dal, masoor dal és chana dal kaphatók, amint B1-vitaminnal vannak tele. Mehet néhány egész hüvelyesre is, amelyek közé tartozik a moong dal, a channa, a vörös vesebab, a sötétzöld leveles zöldségek, például a spenót, a spárga, a görögszéna, a saláta és a káposzta.
Néhány egyéb B1-vitamint tartalmazó élelmiszer szójaétel, teljes kiőrlésű gabona, például búzacsíra, sertés, hal, tojás, tej, hús, sonka és dió

B2-vitamin (riboflavin): A riboflavin vagy a B2-vitamin legjobb forrása a tojás, csirke, hal, hüvelyesek (például borsó és lencse). A tej és tejtermékek, például a joghurt és a sajt, a diófélék B2-vitamint tartalmaznak. Zöld leveles zöldségeket, például spenótot, brokkolit, spárgát és dúsított gabonaféléket is hozzáadhat étrendjéhez, és eleget tehet a riboflavin szükséges követelményeinek.

B3-vitamin (niacin): A B3-vitamin vagy a niacin a csirkében és a lazacban található. Ezeken kívül a tonhal kiváló niacinforrás. A vegetáriánusok számára pedig hüvelyeseket, teljes kiőrlésű pasztákat és teljes kiőrlésű niacinforrást vehetnek igénybe.

B5-vitamin (pantoténsav): A B5-vitamin követelményének teljesítése érdekében tartalmazzon avokádót, brokkolit, kelkáposztát, húst, teljes kiőrlésű gabonát, burgonyát, tojást és hüvelyeseket.

B6-vitamin (piridoxin): Az olyan ételek, mint a burgonya, a tojás, a bab, a vörös hús és a dúsított gabonafélék nagy mennyiségben tartalmaznak B6-vitamint.

Folsav: A zöld leveles zöldségek, például a spenót, görögszéna, fehérrépa, spárga magas foláttartalommal rendelkeznek. Választhat friss gyümölcsökért és zöldségekért is, amelyek kiváló folátforrások. Például máj, hüvelyesek, szárított bab és friss narancslé. Emellett a dúsított kenyér, gabonafélék és rizs foláttal van ellátva.

B12-vitamin (kobalamin): A B12-vitamin természetes forrásai megtalálhatók a halban, a vörös húsban, a tojásban, a baromfiban, a tejben, a tejtermékekben és a sajtban. A szójatermékek és a gabonafélék szintén magas B12-vitamint tartalmaznak.

Biotin: A leggazdagabb étrendi biotinforrások a máj és a tojássárgája. Az avokádó, a lazac és a sertéshús a biotin további jó forrásai.

Pantoténsav: Tartalmazza a joghurtot és az avokádót étrendjében. A pantoténsav széles körben elérhető sokféle ételben, például hüvelyesekben, édesburgonyában, brokkoliban és gombában.