Élelmiszerbiztonsági hírek

Friss hír mindenki fogyasztásának

szerint

A szövetségi tisztviselők tegnap délután kijelentették, hogy a Duncan Hines süteménykeverékekkel járó Salmonella Agbeni járvány látszólag elmúlt. A visszahívott keverékek legjobb időpontjai azonban csak márciusban érnek el, így folyamatos fenyegetés áll fenn.

A járvány és a kapcsolódó visszahívás szemlélteti, hogy a hosszú eltarthatóságú élelmiszerek miként okozhatnak különösebb aggodalmat a közegészségügyi tisztviselők számára, mivel a fogyasztók nem tudják, hogy az otthonukban található termékek veszélyesek lehetnek - derül ki a Betegségmegelőzési és Megelőzési Központ, valamint az Élelmiszer- és Kábítószer-adminisztráció.

„Ne süssön és ne fogyasszon visszahívott Duncan Hines süteménykeveréket, és ne fogyasszon visszahívott keverékkel készített süteményt. Dobja el a keveréket, vagy térjen vissza az üzletbe visszatérítésért ”- tanácsolta a CDC január 14-i végleges járványjelentésében.

„Forduljon egészségügyi szolgáltatóhoz, ha úgy gondolja, hogy megbetegedett a visszahívott süteménykeverék fogyasztása miatt. A kiskereskedők nem értékesíthetik és nem tálalhatják a visszahívott Duncan Hines süteménykeverékeket. Általában a CDC azt tanácsolja, hogy ne fogyasszon nyers tésztát vagy tésztát, akár házilag, akár keverékből. A nyers tészta tartalmazhat baktériumokat, amelyek megbetegedhetnek. "

Öt államban hét embert igazoltak fertőzöttnek a Salmonella járvány törzsével teljes genomszekvenálással. Betegségeik 2018. június 13. és október 5. között kezdődtek. A betegek Florida, Maryland, Missouri, Ohio és Wisconsin államaiból érkeztek. A betegek egyike sem került kórházba, és egyik sem halt meg.

Az oregoni tisztviselők egy Duncan Hines süteménykeverékben fedezték fel a szalmonellát, amelyet egy kiskereskedelmi boltból gyűjtöttek a járványba nem tartozó betegségek kapcsán. Az oregoni tesztek alapján a Conagra Brands 2018. november 5-én idézte fel Duncan Hines süteménykeverékének négy ízét.

Az oregoni laboratóriumi vizsgálatok megerősített eredményei ellenére a CDC tegnapi járványfrissítése abbahagyta, hogy végleges ujjal mutasson a visszahívott süteménykeverékekre.

„A Salmonella járványtörzsét a Duncan Hines süteménykeverékben találták meg. A járványvizsgálat azonban nem hozott olyan egyéb információt, amely annak megállapításához szükséges, hogy a süteménykeverék kapcsolódik-e a szalmonella betegségekhez ”- áll a CDC frissítésében.

Január 14-től az FDA 2018. november 7-e óta nem frissítette a járványvizsgálati értesítését.

Tanácsadás a fogyasztók számára
A szalmonella baktériumokkal szennyezett ételek általában nem néznek ki, nem szagolnak vagy nem romlanak az ízeik. Bárki megbetegedhet Salmonella-fertőzésben, de a csecsemők, a gyermekek, az idősek és a legyengült immunrendszerrel rendelkező emberek nagyobb kockázatot jelentenek a súlyos betegségre nézve, mert immunrendszerük törékeny - írja a CDC.

Bárki, aki megette a visszahívott termékeket, és a szalmonella fertőzés tünetei jelentkeztek, forduljon orvoshoz. A betegeknek tájékoztatniuk kell orvosukat a szalmonella baktériumok lehetséges kitettségéről, mert a szalmonellózis diagnosztizálásához speciális vizsgálatokra van szükség. A szalmonella fertőzés tünetei más betegségeket is utánozhatnak, gyakran téves diagnózishoz vezetnek.

A szalmonella-fertőzés tünetei lehetnek hasmenés, hasi görcsök és láz a szennyezett étel elfogyasztása után 12-72 órán belül. Egyébként az egészséges felnőttek általában négy-hét napig betegek. Bizonyos esetekben a hasmenés olyan súlyos lehet, hogy a betegeket kórházba kell hospitalizálni.

Idősebb felnőtteknél, gyermekeknél, terhes nőknél és gyengített immunrendszerrel rendelkező embereknél, például rákos betegeknél nagyobb valószínűséggel alakul ki súlyos betegség és súlyos, néha életveszélyes állapotok.

Lehetséges, hogy egyesek megfertőződnek a baktériumokkal, és nem betegednek meg, vagy nem mutatnak tüneteket, de mégis képesek továbbterjeszteni a fertőzést másokra.

A visszahívásban szereplő keverékek a következők:

Termékleírás és márkás termék A UPC a legjobb, ha dátum szerint használják
(a doboz tetején található)
Duncan Hines klasszikus fehér torta 15.25oz. 644209307500 2019. március 7
2019. március 8
2019. március 9
2019. március 10
2019. március 12
2019. március 13
Duncan Hines klasszikus sárga torta 15.25oz. 644209307494 2019. március 9
2019. március 10
2019. március 12
2019. március 13
Duncan Hines klasszikus vaj aranytorta 15.25oz. 644209307593 2019. március 7
2019. március 8
2019. március 9
Duncan Hines aláírás konfetti torta 15.25oz. 644209414550 2019. március 12
2019. március 13

(Regisztráció az Élelmiszerbiztonsági Hírek ingyenes előfizetésére, kattints ide.)