A chia magok omega-3 szív- és májelőnyöket kínálhatnak: Tanulmány

2011. július 25. - Utolsó frissítés: 2011. július 26., GMT 12:42

Kapcsolódó címkék: Omega-3 zsírsav

A The Journal of Nutritional Biochemistry folyóiratban megjelent tanulmány arról számol be, hogy a chia mag kiegészítőket tápláló patkányok védettek voltak a magas zsírtartalmú étrenddel összefüggő szív- és májproblémáktól, ideértve az inzulinérzékenység javulását és a glükóz toleranciát, a csökkent visceralis zsírtartalmat, a csökkent májzsírt valamint az alsó szív- és májgyulladás és fibrózis.

Az ausztráliai Queenslandi Egyetem kutatása feltárta, hogy a chia magok lipidek újraeloszlását eredményezték a patkányokban, a lipideket a zsigeri zsírtól és a májtól távolabb szállították.

"A chia maggal kiegészített étrendet tápláló patkányok zsírsav-eloszlásának bonyolult mintájáról számolunk be, amely valószínűleg javított lipid homeosztatikus állapothoz vezetne" - mondták a kutatók Lindsay Brown, az egyetem docense vezetésével. Queensland.

"Legjobb tudásunk szerint ez az első jelentés a lipid-újraelosztásról, amely a kardio- és a hepato-protekcióval összefüggő omega-3 zsírsavak gazdag étrendi forrásaival rendelkezik" - tették hozzá.

Az ALA előnyeiA

Az alfa-linolénsav (ALA) omega-3 esszenciális zsírsav, amelyet a szervezet nem tud előállítani, ezért az étrendben kell fogyasztani. Az ALA jó forrásai: chia mag, lenmag, szójabab, dió és olívaolaj.

Az Egyesült Államok Orvostudományi Intézete az ALA bevitelét férfiaknál napi 1,6 gramm, a nőknél 1,1 grammot javasolja.

"Az emberi étrendben az ALA, az esszenciális omega-3 zsírsav általában növényi eredetű, például lenmagból származik, míg az EPA-t és a DHA-t halakból, halolaj-kiegészítőkből és más tengeri élelmiszerekből fogyasztják" - mondták a kutatók.