A cikória gyökérrost előnyei

2015. október 14

Az Inulin forrásai

Ha valaha is fogyasztott olyan csomagolt ételt, amely a „magas rosttartalmú” állítással rendelkezik, jó eséllyel fogyasztott cikória gyökérrostot. A cikóriagyökér, amely a gabonafélék, a rúd és a kenyér általánosan hozzáadott összetevője (a rosttartalom növelése érdekében), az inulin forrása, az oldható rostok egyik fajtája. A cikória növények gyökereitől izolálják - innen ered a neve, a cikória gyökérrostja. Amellett, hogy egyes rostokban gazdag feldolgozott élelmiszerek hozzáadott rostok, az inulin természetesen előfordul egyes zöldségekben, például articsókában, hagymában és fokhagymában. Az általa kölcsönzött krémes állag miatt a cikória gyökere megtalálható olyan élelmiszerekben is, amelyek általában nem magas rosttartalommal, például fagylaltban és joghurtban. Gluténmentes kenyerek, probiotikus és emésztőrendszer-kiegészítők, valamint fehérjeturmixok is tartalmazhatnak inulint.

rostjainak

Tehát csak milyen előnyökkel jár a cikória gyökérrostja? Mivel az inulin, a cikóriagyökér rostja az oldható rostforrás, emésztetlenül halad át a testen. Tehát a cikória gyökérrostot tartalmazó ételek hozzájárulhatnak az étkezés utáni jóllakottsághoz. Az inulint „prebiotikumnak” tekintik, amely elősegíti az egészséges baktériumok növekedését a bélben. Ezenkívül szerény (pozitív) hatással lehet a vércukorszintre, az inzulinrezisztenciára és a vér trigliceridjeire. A cikória gyökere gyakorlatilag nulla glikémiás hatást gyakorol a vércukorszintre, így okos választás azok számára, akik alacsony glikémiás étrendet követnek cukorbetegség vagy fogyás miatt.

Vegye figyelembe, hogy bár a cikória gyökérrostja előnyös, a kutatások azt is bizonyítják, hogy túl sok okozhat puffadást és gázt az arra érzékeny egyéneknél. Ebben az esetben a több nem jobb, bár a legtöbb ember elvisel 5-10 gramm inulint anélkül, hogy kellemetlenséget tapasztalna.

Inulin hozzáadása a magas rosttartalmú étrendjéhez

A legjobb inulinforrások azokból az élelmiszerekből származnak, amelyek természetes úton tartalmazzák, míg azok, amelyekhez inulint adnak, például rostos rudak és kenyerek, mérsékelten fogyasztva egészséges rostot adhatnak az étrendhez. Természetesen nem szabad teljes rosttartalmú ételek pótlására szolgálni, és óvatosnak kell lenniük a magasan feldolgozott és felesleges hozzáadott cukrot tartalmazó ételekkel szemben.

A cikória gyökérrostja megtalálható a NuGo Slim minden ízében, amely elősegíti az emésztés lassulását és a vércukorszint fenntartását.

Hivatkozások: American Institute for Cancer Research Mayo Clinic, Nutrition and Healthy Eating